简单自制奶油，自制奶油教程视频

在家自制奶油简单方法

1、没有黄油的，可以用【蛋清+奶粉】来代替的。就是花些功夫了。材料：鸡蛋3个，白糖10克，奶粉10克， 1，鸡蛋只用鸡蛋清（蛋黄不需要），用打蛋器打发蛋清，分3次放入白糖（基本1分钟放一次），打发的蛋清，倒扣是不会掉落的。 2，最后，加入奶粉，用打蛋器在打1分钟。奶粉彻底搅拌均匀了，奶油就彻底做好了。

2、装进榨汁机杯中放置冷却牛乳比较干，所以需要加入一点矿泉水或者冷开水或者牛奶，不然弄出来的奶油太干了。然后加入一点绵砂糖或者蜂蜜，也可以不加。插电让榨汁机机器转动，直至打成细腻的状态，这样奶油就制作就完成了。

3、在家怎样自制奶油奶油是制作甜品常用的材料，一般吃的蛋糕、面包等都会用到奶油。如果我们在制作甜品时想用更新鲜的奶油，也能自己动手制作奶油。奶油的制作方式也很简单，只需要用到常用的甜品制作工具就可以了，下面就来看看如何制作奶油吧。

4、首先，确保准备的是全脂牛奶，这是制作奶油的基础。接着，准备无味的白猪油或白牛油。如果没有，也可以使用无味的黄牛油。然后，准备一个电动打蛋器。如果没有，请务必购买，因为没有打蛋器将无法完成下一步骤。此外，还需要香草香精，用来遮盖其他味道。

5、在家自制奶油的简单方法主要有以下两种：方法一：使用鸡蛋清材料：鸡蛋4个，盐少量，白醋或柠檬汁几滴，糖适量，打蛋器。步骤：将4个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只取蛋清。在蛋清中加入少量盐和白醋或柠檬汁，用打蛋器打散至出现小泡泡。

6、在家自制奶油的方法如下：方法一：使用蛋清制作准备材料：鸡蛋清、细砂糖、清水、黄油。打发蛋清：将鸡蛋清放入干净无水的容器中，加入适量的细砂糖，用打蛋器打发至六七分的程度，即蛋清体积膨胀，颜色变浅，出现细腻的泡沫。熬煮糖水：将适量的细砂糖和清水放入锅中，用中小火熬煮。

纯牛奶做奶油的方法不用吉利丁片纯牛奶做奶油的方法

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）。用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打（至少将牛奶油糖分为四等份分次放入）。打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶油糖。待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。这样自制奶油就完成了。

2、购买两盒125克的奶油和一盒350毫升的纯牛奶。将奶油倒入一个不锈钢容器中。使用电动搅拌器沿一个方向搅拌奶油，同时分三次加入牛奶和细砂糖。将容器放在冰水中以便更好地打发奶油。持续搅拌直至奶油打发完成。最终得到的奶油将香甜可口、松软细腻，适用于蛋糕装饰。

3、首先，准备好新鲜的牛奶，最好选用全脂牛奶，这样奶油的质地会更加饱满。然后，将牛奶倒入一个大碗中，放到冰箱里冷藏至少4小时，直到牛奶表面结出一层厚厚的奶皮。接着，用一把勺子将奶皮轻轻刮掉，将下面的液体倒入一个高边的容器中。用一个电动打蛋器将牛奶搅拌均匀，直到产生泡沫并变得更加浓稠。

4、鸡蛋只用鸡蛋清（蛋黄不需要），和白糖一起倒入牛奶中，搅拌均匀，在大火加热煮沸。 2，牛奶煮开后，转中火，继续煮，直到牛奶减少到只剩一半的。关火，倒出到盆中，放凉。 3，用打蛋器，打发牛奶。搅拌均匀，打2-3分钟，就会打出密集的小气泡，再把牛放放进冰箱冷冻室内冷冻30分钟，冷冻后的牛奶会成果冻形态。

5、纯牛奶做奶油的方法如下：准备材料：纯牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖10g、食用油100ml。将鸡蛋蛋黄、蛋清分离，取鸡蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器顺着同一个方向一直打，直到打出很多泡沫。