清炖羊肉怎么做法，清炖羊肉怎样做好吃

清炖羊棒骨的做法?

1、把羊棒骨清水浸泡。冷水入锅，煮沸。准备好调料。把调料装入调料包中。水开后，撇去浮沫，将羊棒骨捞出，彻底倒掉锅里的水，将锅洗净。锅中重新加清水，放入料包，煮开。将羊棒骨放回锅中，继续煮开。转中小火炖煮90分钟。最后关火，清炖羊棒骨就做好了。

2、将羊棒骨用清水浸泡。将羊棒骨放入冷水中，煮沸。准备调料：姜、葱、花椒、小茴香、香叶和盐。将调料装入调料包中。煮沸后，撇去浮沫，捞出羊棒骨，彻底倒掉锅中的水，并将锅洗净。重新加入清水到锅中，放入调料包，煮开。将羊棒骨放回锅中，继续煮开。

3、将羊棒骨放入锅中，加入足够的水浸泡15分钟，用流水冲洗干净血沫，沥干备用。锅中加入适量水，放入姜片和大葱，煮沸后加入羊棒骨，再加入料酒煮沸。将羊棒骨煮沸后撇去表面的浮沫。将火调小，继续炖煮约2个小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐。

4、羊棒骨洗净，凉水下锅，放两片姜，两段葱段，一小勺料酒，煮沸撇血沫。撇好血沫的羊棒骨放入电压力锅中，放入配料栏里的所有配料，我的配料全都是看心情放的，没有称多少克，（把家里你叫不出名字的调料凑一把）或者可以买那种现成的炖牛羊肉料，按“牛羊肉”键。

5、清炖羊棒骨的做法：食材：- 姜块：2块 - 红椒末：半个 - 蒜：1头 - 羊棒骨：4斤 - 葱段：7段 - 花椒：适量 - 大料：2颗 - 青辣椒：1只 - 孜然：适量 - 小茴香：适量 - 其他香料：适量 - 料酒：4汤匙步骤：购买新鲜的羊棒骨，请商家帮忙中间剁开。

羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好吃?

羊肉汤要买羊腿部位肉好吃。羊肉汤做法参芪归枣生姜羊肉汤材料党参10克黄芪15克红枣5枚当归15克生姜1大块枸杞子10克桂圆肉8克带皮羊腩肉500克食盐适量做法准备用料：党参10克，黄芪15克，红枣5枚，当归15克，生姜1大块，枸杞子10克，桂圆肉8克，带皮羊腩肉500克，食盐适量。

羊肉炖汤买哪个部位最好羊蝎子这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美。羊肋排这个部位就是猪排骨差不多。羊腿肉这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩。羊头通常很少有人吃，不但它也很适合炖。羊头上有很多骨头，可以做一道浓汤。

个回答 #热议# 什么是淋病？哪些行为会感染淋病？生活中的蒋老师 2023-12-15 · 超过116用户关注了TA 关注我认为炖羊肉汤最佳选择羊腿部位，肉质鲜嫩、胶原蛋白丰富，炖煮后汤汁浓郁、肉质鲜美。注意火候和时间，避免影响口感。可按个人口味添加调料和配菜。

很多人买羊肉时，都是随便挑选，根本不会根据做什么菜而选什么部位的羊肉。而我的家人非常爱吃羊肉，所以几十年买羊肉的经验，使我每次买羊肉时，只买3个部位，因为这3个部位的肉质最鲜美，每次我一买这3个部位的肉，老板都说我的行家呢！第一种：羊上脑 “羊上脑”的部位是羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉。

羊大腿适合长时间煨炖，肉质包裹着筋，口感筋道。炖成的羊肉汤味道鲜美，羊腿肉也富有嚼劲。羊排是炖汤的好材料。羊排是指羊的肋条，即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，非常适合用来炖汤。炖羊肉汤时，选择新鲜的羊肉至关重要。

清炖羊肉怎么做

清炖羊肉做法：将羊肉切块，姜切片，葱切段备用。锅中加水，放入羊肉、姜片和葱段，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟，熟透后装盘即可。

清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫，加入姜片、葱段、料酒和清水，小火炖煮1-2小时至软糯，加盐调味，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈，口感鲜美，营养丰富，是冬日进补佳品。

买带皮羊肉，清理毛并切块，浸泡一小时去血水，减小腥味并避免汤色发黑。切葱姜，焯水去浮沫，再捞出冲洗。另起锅加猪油，炒羊肉至金黄，加入葱姜继续炒香。倒入汤锅加开水、白芷和料酒，大火煮20分钟，然后小火炖30分钟至汤色奶白。加入去皮切块的白萝卜和适量盐，再炖20分钟。

清炖羊肉的做法配料

做法处理羊肉羊肉切大块（约5厘米见方），用冷水浸泡2小时，中途换水2次，彻底去除血水。冷水下锅，大火煮沸后撇净浮沫（此步需耐心，直到汤面无黑褐色杂质）。清炖核心步骤将焯净的羊肉放入砂锅，加足量开水（没过羊肉3指高），放入生姜、花椒。

羊肉处理：冷水浸泡1小时去血水，焯水时加姜、葱、料酒，撇净浮沫。炖煮：羊肉与姜、葱、花椒一同入锅，大火烧开后转小火慢炖5小时，再加萝卜类炖至软烂。调味：最后10分钟加盐，避免过早放盐导致肉质变硬。此做法突出羊肉本味，汤色清澈，可根据个人喜好调整配料（如加山药、玉米等）。

主料：羊肉（最好选择羊腿肉或羊排）500克配料：白萝卜1根，胡萝卜1根，姜片3-4片，葱段2-3段调料：盐适量，料酒1汤匙，花椒10粒，八角1个，香菜少许（可选）制作步骤处理羊肉：将羊肉切成大块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

清炖羊肉最简单的做法如下：准备食材主料：羊腿一根，斩成大块。配料：土豆两个、青萝卜一条、胡萝卜两条、葱白一截、姜一块、花椒适量、香菜适量。焯水处理将羊腿肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质后，捞入汤煲中。

清炖羊肉的正确做法

清炖羊肉的家常做法我来答分享举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？Ad爱生活 2023-11-22 · 超过63用户采纳过TA的回答关注展开全部羊排洗净焯水葱姜，花椒。将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。添加适量的开水。开始煮大约2小时左右，加盐出锅。盛入碗中，撒上少许葱花。

怎么清炖羊肉怎么做羊肉汤

首先准备一块新鲜的羊肉。羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了。我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉，这样吃起来才香，洗净的羊肉改刀成小块，切好后放入盘中备用。准备一口砂锅加入清水，水一次性加足，最好中途不要加水，冷水下锅倒入羊肉，开大火烧开，新鲜的羊肉不要焯水，直接炖煮就可以了，这样能保留羊肉的鲜香味。

炖煮：将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火将其烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。

建议在羊肉炖至八分熟时加盐（过早加盐会使肉质变柴），汤的咸度以尝起来略淡为宜，因后续水分会蒸发。点睛之笔出锅前5分钟撒香菜段，或滴2-3滴香醋提鲜（醋能软化肉质并解腻）。喜欢醇厚口感可淋少许香油。小贴士汤色清澈秘诀：焯水后羊肉不冲冷水，直接用温水或热水炖煮；撇沫要彻底。

制作清炖羊肉汤的步骤如下：准备食材羊肉处理：将羊肉提前用清水浸泡1-2小时，以去除部分血水和膻味。之后将羊肉切成小块，便于炖煮入味。配料准备：姜片适量，花椒一小撮，橙皮一个（用于增香去腥）。

清炖羊肉及制作羊肉汤的方法如下：准备食材主要食材：新鲜羊肉适量。辅助食材：葱、姜、花椒、料酒、醋、盐、香菜等。处理羊肉将新鲜羊肉倒入盆中，用清水浸泡一段时间，以泡除血水，减少羊肉的腥味。泡好后，将羊肉捞入锅中，加入清水，大火煮开。