家庭小火锅的做法及配料，怎样做家庭小火锅

8_款万能火锅底料制作的神仙美食

1、第二道——黯然销魂炒饭主料：大米饭500g、淑华家火锅底料50g 辅料：鸡蛋2个、胡萝卜粒20g、小葱10g、火腿肠粒20g、秘制小酸菜20g、鸡精5g、生抽酱油10g D 制作方法首先准备一碗煮熟的大米饭，将米饭放凉以后加打入两个嫩黄的鸡蛋，搅拌均匀放到一旁。

2、秘制红烧肉主料：五花肉500g、火锅底料200g。特色：这道菜在传统的红烧肉基础上融入了火锅底料的麻辣风味，使得红烧肉在香弹软糯间多了一丝麻辣口感，却又醇香浓郁，别有风味，回味无穷。制作方法：将五花肉清洗干净，切成三厘米左右的小块。

3、这道用火锅底料制作的回锅肉就做好了。肉片肥而不腻，非常入味，连平时不吃肉的老妈也吃了好几块，连连称赞好吃。

4、将酱料与面条拌匀，搭配焯水的肥牛和豆芽，口感麻辣鲜香。牛奶火锅汤底泡面创新吃法：200ml牛奶+100ml水+1小块火锅底料煮开（汤底更醇厚不燥辣）加入泡面和芝士片，最后放溏心蛋和火腿。适合：怕辣但又想尝试火锅风味的人。

家庭小火锅的做法

元元生活小知识 2023-12-07 · 超过41用户采纳过TA的回答关注展开全部给大家推荐一种好吃又简单的火锅做法：准备好2盒浓汤型的火锅料子，朝天椒切段，葱白切段。准备虾丸、蔬菜丸子，再搭配一些鹌鹑蛋。烧开后，加入2盒浓汤型的火锅料子。加入粉丝、油豆腐、白菜梗。

火锅丸子200克、培根150克、水发木耳100克、豆腐皮150克、金针菇一小把、鲜土豆粉条150克、土豆片100克、生菜100克。所需调料：麻辣牛油火锅底料40克、郫县豆瓣酱30克、干辣椒10克、麻椒3克、生抽10克、鸡精5克、白糖2克、生姜10克切片、大葱10克切段、大蒜三瓣用刀背拍散。

羊肉火锅的做法先将羊肉改刀成1 厘米x5厘米大小的条状后清洗干净净，再将羊肉冷水下锅焯水处理备用。将红薯粉皮冷水泡发30分钟左右备用。

做法：洗净的肥肠放姜片卤料、料酒，卤40分钟。牛蛙放盐、生抽、蚝油、姜片、胡椒粉、腌制30分钟以上。准备姜片、蒜瓣、青红辣椒、洋葱、蒜。起锅放一小块麻辣火锅底料，一勺豆瓣酱，炒出红油。放蒜瓣、姜片炒香。倒入切好的肥肠，中小火炒2分钟。

我推荐羊蝎子火锅做法：炖煮羊蝎子，热锅凉油煸香干辣椒段、大蒜粒、花椒，加入羊蝎子翻炒上色，加入羊肉汤、冬笋片、红辣椒，煮滚加盐、生抽调味，最后放入大蒜苗，酒精炉加热。

自己做的砂锅土豆粉比外卖还好吃

1、砂锅土豆粉食材土豆粉，鹌鹑蛋，香菜，丸子，海带，青菜，金针菇，香菇，豆腐皮做法油热放入葱姜蒜，火锅底料，豆瓣酱，爆香添加水和现成的浓缩高汤，放入豆腐丝，鹌鹑蛋，海带，金针菇，香菇，丸子，大火煮开放入土豆粉，小青菜，煮2分钟放入生抽，盐，蚝油，鸡精，香醋，辣椒油，麻椒油，白芝麻调味。

2、准备食材：土豆去皮切块，青菜洗净备用，肉片可以用料酒、生抽、淀粉腌制一下增加嫩滑口感，粉丝提前用温水泡软。烧水：在锅中加入足够的水，水开后放入土豆块，煮至七成熟捞出。炒制：在砂锅中加入适量的油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入肉片翻炒至变色。

3、放入土豆粉、小白菜，蘑菇，胡萝卜，香肠煮熟。砂锅土豆粉做好了。

4、为了准备这道美味的砂锅土豆粉，我们需要精心挑选食材。主要食材包括300克的土豆粉，它们能为我们提供丰富的口感和营养。此外，我们还需要50克的小白菜、50克的蘑菇、30克的胡萝卜以及同样分量的小香肠。为了让菜品更加鲜美，我们还准备了10克的葱和5克的姜，以及50克的食用油。接下来是具体的烹饪步骤。

5、今天给大家分享一个街头小吃，砂锅土豆粉的做法。色香味俱全，一次做一砂锅。吃着太过瘾了，比街上卖的还要好吃。做法非常的简单快速，下面来跟我看下制作方法吧。先准备需要的食材。准备几片豆腐干，把豆腐干切成条；再全部切成小丁。切的这个豆腐干主要是用来做肉酱用的。