8_款万能火锅底料制作的神仙美食
1、第二道——黯然销魂炒饭 主料:大米饭500g、淑华家火锅底料50g 辅料:鸡蛋2个、胡萝卜粒20g、小葱10g、火腿肠粒20g、秘制小酸菜20g、鸡精5g、生抽酱油10g D 制作方法 首先准备一碗煮熟的大米饭,将米饭放凉以后加打入两个嫩黄的鸡蛋,搅拌均匀放到一旁。
2、秘制红烧肉 主料:五花肉500g、火锅底料200g。特色:这道菜在传统的红烧肉基础上融入了火锅底料的麻辣风味,使得红烧肉在香弹软糯间多了一丝麻辣口感,却又醇香浓郁,别有风味,回味无穷。制作方法:将五花肉清洗干净,切成三厘米左右的小块。
3、这道用火锅底料制作的回锅肉就做好了。肉片肥而不腻,非常入味,连平时不吃肉的老妈也吃了好几块,连连称赞好吃。
4、将酱料与面条拌匀,搭配焯水的肥牛和豆芽,口感麻辣鲜香。牛奶火锅汤底泡面创新吃法:200ml牛奶+100ml水+1小块火锅底料煮开(汤底更醇厚不燥辣)加入泡面和芝士片,最后放溏心蛋和火腿。适合:怕辣但又想尝试火锅风味的人。
家庭小火锅的做法
元元生活小知识 2023-12-07 · 超过41用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 给大家推荐一种好吃又简单的火锅做法:准备好2盒浓汤型的火锅料子,朝天椒切段,葱白切段。准备虾丸、蔬菜丸子,再搭配一些鹌鹑蛋。烧开后,加入2盒浓汤型的火锅料子。加入粉丝、油豆腐、白菜梗。
火锅丸子200克、培根150克、水发木耳100克、豆腐皮150克、金针菇一小把、鲜土豆粉条150克、土豆片100克、生菜100克。 所需调料:麻辣牛油火锅底料40克、郫县豆瓣酱30克、干辣椒10克、麻椒3克、生抽10克、鸡精5克、白糖2克、生姜10克切片、大葱10克切段、大蒜三瓣用刀背拍散。
羊肉火锅的做法 先将羊肉改刀成1 厘米x5厘米大小的条状后清洗干净 净,再将羊肉冷水下锅焯水处理备用。将红薯粉皮冷水泡发30分钟左右备用。
做法: 洗净的肥肠放姜片卤料、料酒,卤40分钟。 牛蛙放盐、生抽、蚝油、姜片、胡椒粉、腌制30分钟以上。 准备姜片、蒜瓣、青红辣椒、洋葱、蒜。 起锅放一小块麻辣火锅底料,一勺豆瓣酱,炒出红油。 放蒜瓣、姜片炒香。 倒入切好的肥肠,中小火炒2分钟。
我推荐羊蝎子火锅做法:炖煮羊蝎子,热锅凉油煸香干辣椒段、大蒜粒、花椒,加入羊蝎子翻炒上色,加入羊肉汤、冬笋片、红辣椒,煮滚加盐、生抽调味,最后放入大蒜苗,酒精炉加热。
自己做的砂锅土豆粉比外卖还好吃
1、砂锅土豆粉 食材 土豆粉,鹌鹑蛋,香菜,丸子,海带,青菜,金针菇,香菇,豆腐皮 做法 油热放入葱姜蒜,火锅底料,豆瓣酱,爆香 添加水和现成的浓缩高汤,放入豆腐丝,鹌鹑蛋,海带,金针菇,香菇,丸子,大火煮开 放入土豆粉,小青菜,煮2分钟 放入生抽,盐,蚝油,鸡精,香醋,辣椒油,麻椒油,白芝麻调味。
2、准备食材:土豆去皮切块,青菜洗净备用,肉片可以用料酒、生抽、淀粉腌制一下增加嫩滑口感,粉丝提前用温水泡软。烧水:在锅中加入足够的水,水开后放入土豆块,煮至七成熟捞出。炒制:在砂锅中加入适量的油,油热后放入姜片和蒜末爆香,然后加入肉片翻炒至变色。
3、放入土豆粉、小白菜,蘑菇,胡萝卜,香肠煮熟。砂锅土豆粉做好了。
4、为了准备这道美味的砂锅土豆粉,我们需要精心挑选食材。主要食材包括300克的土豆粉,它们能为我们提供丰富的口感和营养。此外,我们还需要50克的小白菜、50克的蘑菇、30克的胡萝卜以及同样分量的小香肠。为了让菜品更加鲜美,我们还准备了10克的葱和5克的姜,以及50克的食用油。接下来是具体的烹饪步骤。
5、今天给大家分享一个街头小吃,砂锅土豆粉的做法。色香味俱全,一次做一砂锅。吃着太过瘾了,比街上卖的还要好吃。做法非常的简单快速,下面来跟我看下制作方法吧。先准备需要的食材。准备几片豆腐干,把豆腐干切成条;再全部切成小丁。切的这个豆腐干主要是用来做肉酱用的。
小火锅咋弄来
清汤小火锅材料:高汤(或清水)、洋葱丝、红萝卜、香菇、白菜、地瓜片、小番茄、葛粉条(或粉丝、面条)。步骤:先将高汤加热至沸腾。 加入洋葱丝、红萝卜、香菇,用小火慢煮出香味。 放入白菜、地瓜片、小番茄,继续煮至蔬菜变软。 最后加入葛粉条或粉丝,煮至熟透即可。
准备食材: 牛腱1100g 白萝卜600g 八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣适量 红油火锅底料适量 盐、老抽适量 菠菜适量 鸡蛋适量 处理牛肉: 牛肉洗净,切大块。 将切好的牛肉放入盆中,加入冷水浸泡出血水,多换几次水,直至水清。 炖煮牛肉: 将牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开。
首先,我们打开小火锅的包装,把里面的锅底拿出来。然后打开锅底油的包装袋,放入小火锅包装自带的上面的这个碗里面,加入少量的温热水,化开锅底油。然后我们把里面的各个菜包的包装都打开,放到碗里面,然后再注入温热水在碗里面,但是在倒水的过程中一定要注意水位不要超过标注线了。
接着下火锅底料,这个底料有点咸,所以我只用了一半,具体根据人数和食材的多少来自行增减。接着加水 ,烧开,有骨头汤是最好。放上各式你喜欢的食材,开涮吧~关于蘸水:葱花,蒜末,酥花生碎,香菜,一点蚝油,鸡精,香油,吃食再舀上一点锅里的汤。







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