10元快餐菜谱有哪些
木耳花菜：木耳泡发，花菜切小朵，一同炒至断生，加入蒜末提香，一道爽口的木耳花菜即可。 炒娃娃菜：娃娃菜洗净切段，炒至断生，加入蒜末提香，一道清脆的炒娃娃菜即可。1 干煸豆角芹菜：豆角切条，芹菜切段，一同煸炒至干香，加入肉丝炒匀，一道干煸豆角芹菜即可。
菜谱有：青椒菜花胡萝卜、素熬大豆角、青椒豆皮炒肉、凉拌长豆角、醋溜白菜、丸子白菜炖粉条、干炸丸子、卤肉、油菜香菇、锅包肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、韭菜炒豆干、鱼香肉丝、素炒茄丝、凉拌白菜细粉、小白菜熬豆腐、糖醋里脊、水煮肉片、角瓜鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、孜然鸡皮配炸土豆粒等。
以下是一些适合工地快餐的10元菜谱： 番茄炒蛋饭：材料：鸡蛋、番茄、米饭、盐、油。做法：将鸡蛋打散，番茄切小块。锅中加油，烧热后将鸡蛋倒入，炒至半熟时加入番茄块，继续翻炒。炒熟后加入盐调味，与煮好的米饭拌匀即可。
咸肉炒冬瓜、木耳卷心菜、紫菜蛋汤。 星期六：黑米粥、煎饼、咸菜、油炸猪排、土豆炒肉丝、素炒杭白菜、木耳汤、荷包蛋、西葫芦炒肉片、鸡毛菜、白菜肉丝汤。 星期日：稀饭、面包、盐水花生、红烧鸡腿、豆腐烩肉沫、素炒萝卜丝、黄瓜蛋汤、鱼香携源此肉丝、萝卜烧鸡块、白菜腐衣、萝卜虾米汤。
上海快餐菜谱大全
1、经典本帮快餐菜 红烧大排 材料：猪大排、生抽、老抽、糖、料酒、姜片 做法：大排拍松腌制，煎至两面金黄，加调料焖煮10分钟收汁。 糖醋排骨 材料：肋排、醋、糖、酱油、番茄酱 做法：排骨焯水后炒糖色，加调料炖至酥烂，收汁时淋醋。
2、酱油与糖：红烧菜讲究“三分酱油一分糖”，如红烧鮰鱼、酱鸭。 糟卤：醉鸡、糟门腔（猪舌）用糟卤浸泡，清凉酒香。 时令：春吃腌笃鲜，秋尝大闸蟹，冬食全家福砂锅。
3、. 四喜烤麸 上海本帮菜以其独特的口味和精湛的制作工艺闻名。例如，油焖笋，选用鲜嫩的竹笋，经过油焖烹饪，竹笋吸饱了汤汁，口感鲜嫩，味道浓郁，十分下饭。糖醋小排则是选用猪的肋骨部位，炸至酥脆后，再浇上糖醋汁，甜酸适中，非常开胃。
4、上海口味的家常菜菜谱及做法如下：雪菜炒冬笋 主料：净冬笋肉、雪菜 调料：白糖、盐、菱粉、麻油、清汤 做法：将冬笋切成小旋刀块，雪菜去掉败叶和老梗，切成末子。开温猪油锅，将笋块放入拉油约两分钟，然后倒出，滤去油。
5、蟹粉捞饭：浓郁的蟹粉与米饭完美结合，回味无穷。红烧肉：经典本帮菜，色泽红亮，肥而不腻。酱爆猪肝：鲜嫩猪肝搭配浓郁酱汁，口感鲜美。响油鳝丝：鳝鱼丝香辣可口，油润而不腻。熏鱼：鱼肉经过精心腌制和熏制，金黄酥脆，肉质鲜嫩。熟醉大头虾：大头虾醉制而成，肉质鲜嫩，酒香四溢。
6、关于汤记传菜惠南莎海店的菜谱，由于该餐厅属于地方性餐饮门店，其具体菜品信息通常不对外公开完整清单。
做快餐的基本用什么菜谱??
批量采购：选择应季蔬菜、冻品肉类（如鸡胸肉、巴沙鱼）。 替代食材：用豆腐、鸡蛋部分替代肉类；鸡架/猪骨熬汤代替高汤。 调味简化：基础调料（盐、酱油、糖、辣椒）为主，减少耗油、香料使用。 边角料利用：菜叶做汤，肉骨熬汁，减少浪费。
星期一：早餐 - 油饼、麻圆、绿豆粥；午餐 - 红烧大排、鱼香茄子、蒜茸空菜、雪菜蛋汤；晚餐 - 黄金鸡排、青椒干丝、豆腐鱼汤。 星期二：早餐 - 扬州炒大卖渣饭、紫菜蛋汤；午餐 - 囟水鸭肝、清炒四季豆、韭菜银芽、紫菜蛋汤；晚餐 - 辣子鸡块、炒土豆片、鸭血汤。
以下是一些成本低、制作简单的快餐菜谱，适合家庭或小规模经营，兼顾营养与美味： 番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、油 做法： 鸡蛋打散炒熟备用； 番茄切块翻炒出汁，加少许糖和盐； 倒入鸡蛋翻炒均匀即可。成本：约5元（2人份）贴士：可加葱花提香，配米饭或面条。
在日常的饮食中，家常肉类是荤菜的首选，比如香菇鸡块、大盆鸡、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、酸菜牛腩、铁板牛柳、铁锅碟鱼头、香辣培根、香辣肉丝、油爆双脆、蒜苔牛肚、油淋百叶、毛血旺、炒羊肚、鱼羊鲜、米粉肉、红烧排骨、冬瓜排骨、蒜香排骨、爆炒猪肚、醋溜肝尖、红扒猪脸、爆炒大肠、干煸牛肉。
以下是一些适合工地快餐的10元菜谱： 番茄炒蛋饭：材料：鸡蛋、番茄、米饭、盐、油。做法：将鸡蛋打散，番茄切小块。锅中加油，烧热后将鸡蛋倒入，炒至半熟时加入番茄块，继续翻炒。炒熟后加入盐调味，与煮好的米饭拌匀即可。
豆皮切条，青椒切丝，肉切丝，一同炒至断生，一道青椒豆皮炒肉即可。1 凉拌长豆角：长豆角煮熟，凉拌加入蒜末、醋等调料，一道清爽的凉拌长豆角即可。1 醋溜白菜：白菜切片，炒至断生，加入醋、糖等调料，一道酸甜的醋溜白菜即可。以上为16个10元快餐菜谱，包含了素菜、荤菜和小炒，希望您喜欢。
快餐店菜谱大全
以下是50道快餐素菜菜谱的简要列表：清炒素时蔬 蔬菜炒制而成。风味四季豆 四季豆焯水后，与姜蒜末等调料焖煮。菠菜蒸蛋 菠菜切碎后与鸡蛋、调料拌匀蒸制。素菜汤 豆腐、金针菇、香菇等食材煮制的汤品。紫菜蛋花汤 紫菜、蛋汁等煮制的汤品。酸辣玉米 烤玉米粒与葱姜蒜末等调料翻炒。
八宝粥、油条、蛋糕等美食，每餐搭配精心设计，满足不同口味。 星期二早餐：皮蛋瘦肉粥、玉米包子、麻圆，清淡营养，美好一天的开始。 星期二午餐：扬州炒饭、红薯南瓜饼、粟米骨头汤，提供充足能量。 星期二晚餐：红烧排骨、红烧全鱼、花生炖猪手，丰富多样，满足不同口味。
素菜： 麻婆豆腐：豆腐嫩滑，麻婆酱香浓郁，口感丰富，是一道不可或缺的素菜。 莴笋丝：清脆爽口，为午餐增添一抹清新，适合喜欢清爽口感的人选择。或者： 圆白菜：口感脆嫩，与麻婆豆腐相得益彰，是另一个不错的素菜选择。
其他特色菜品：辣子鸡丁：鸡胸肉切丁炸制后与辣椒一同炒制，香辣可口。菠萝古老肉：猪肉切块炸制后与菠萝一同炒制，酸甜可口。牛肉烩南瓜：牛肉与南瓜一同炖煮，口感丰富，营养均衡。以上菜品仅为中式快餐店的部分家常菜示例，实际上中式快餐店的菜品种类繁多，口味各异，可根据个人口味和喜好进行选择。
材料：马兰头、香干、香油、盐 做法：马兰头焯水切碎，拌香干丁和调料。早餐快捷选择 豆浆+油条 粢饭糕（油炸糯米块）葱油饼（手抓饼夹葱花煎脆）小贴士 备菜提速：提前腌制肉类，分装冷藏。万能酱汁：上海菜常用酱油+糖组合，比例2：1。
中式快餐店菜谱大全家常菜 红烧带鱼 （1）带鱼去头去尾，洗净切段，用料酒、盐、葱段、姜片腌制20分钟。（2）清洗带鱼，确保去除黑膜和血污，控干水分。（3）带鱼段裹上薄薄的面粉。（4）加热锅子，油热后放入带鱼段，小火慢煎至两面金黄。（5）另起锅，加油炒香葱姜蒜、花椒、干辣椒。
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