咸烧白的做法视频，咸烧白的做法

正宗的咸烧白是怎么做的?

咸烧白是一道传统的中国菜肴，以其鲜美的口感和独特的制作方法而闻名。这道菜的主要原料是猪肉和豆腐，通过慢火烧制，使得肉质鲜嫩，豆腐入味，汤汁浓郁。

咸烧白是一道传统的中国菜肴，以猪肉为主要原料，经过精心烹制而成。这道菜的特点是色泽红亮，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。

收汁：待肉片炖至软烂，汤汁浓稠时，开大火收汁，使肉片表面的汤汁更加浓郁，肉质更加入味。出锅装盘：将烧好的梅干咸烧白装盘，撒上葱花作为装饰。享用：梅干咸烧白可以作为主菜，搭配米饭或者面食一起食用，其独特的咸香和梅干的酸甜味道，会给您带来不一样的美食体验。

咸烧白的做法最正宗的做法

1、热锅放适量油，放入干辣椒、生姜片、花椒粒和芽菜一起翻炒，炒出芽菜香味后出锅备用。将之前味调好的五花肉片放入小盆一片片地铺好，再将芽菜铺在肉片之上，就可放入锅中蒸了。 大概蒸25－30分钟后，便可以出锅了，用盘子倒扣过来，香喷喷的咸烧白就展现在眼前了。

2、咸烧白的做法如下：准备食材 主料：五花肉500克。 辅料：芽菜/盐菜150克，籼米粉50克。 调料：花椒3克，姜5克，酱油10克，盐5克，菜籽油60克，味精2克，胡椒粉2克。处理五花肉 五花肉洗净，铁锅烧热后将肉皮烙糊，刮去表皮糊层。

3、咸烧白是一道传统的中国菜肴，以其鲜美的口感和独特的制作方法而闻名。这道菜的主要原料是猪肉和豆腐，通过慢火烧制，使得肉质鲜嫩，豆腐入味，汤汁浓郁。

4、咸烧白是一道传统的中国菜肴，以猪肉为主要原料，经过精心烹制而成。这道菜的特点是色泽红亮，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。

5、咸烧白是一道传统的中国菜肴，以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而闻名。这道菜的主要原料是猪肉和豆腐，通过慢火烧制，使得肉质鲜嫩，豆腐入味，汤汁浓郁。

6、梅干咸烧白是一道传统的中国菜肴，特别是在广东和福建地区较为流行。这道菜以其独特的咸香和梅干的酸甜口感而受到人们的喜爱。

咸烧白怎么做美味又简单?

1、出锅：最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一道简单又美味的咸烧白就完成了。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，如果喜欢吃辣，还可以在炒肉时加入一些干辣椒或者辣椒酱来增加风味。此外，烧制豆腐时要注意火候，以免豆腐煮散。咸烧白的关键在于调味和火候的掌握，只要这两点做好，就能做出一道色香味俱全的佳肴。

2、梅干咸烧白是一道传统的江南菜肴，以梅干菜和五花肉为主要食材，通过烧制的方式使肉质酥烂、入味，梅干菜的咸香与猪肉的油脂相互融合，风味独特。

3、炖煮过程中要保持小火，避免大火使五花肉炖得过快，影响口感。可以根据个人口味适当调整调料的比例，但要注意不要过咸或过甜。通过以上步骤，你就可以做出一道美味又正宗的咸烧白了。这道菜色香味俱佳，肉质酥软，深受食客喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道非常受欢迎的菜肴。

4、用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀到原来的两倍左右，时间大约为1-5小时，具体时间根据温度而定。馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉和鸡精。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲，变得粘稠。

咸烧白的做法

如果喜欢吃软烂的烧白，入口即化那种，蒸的时间可以比较长，大概是旺火20分钟、中小火20分钟再加旺火5分钟。用更大的一个碗或盘子盖在上面，快速翻转即可成菜。

四川特色咸烧白的做法如下：用料：五花肉 1斤半芽菜 1包生抽 少许老抽 少许蚝油 少许糖 少许制作步骤：煮肉与上色：取肥瘦均匀的五花肉，加料酒、大葱、干花椒煮至肉八分熟，以去腥。煮好后捞起来夹掉多余的猪毛，皮子稍微干点后抹老抽上色。注意：可用夹子去猪毛，连根拔起更干净。

咸烧白的做法如下：准备食材 主料：五花肉500克。 辅料：芽菜/盐菜150克，籼米粉50克。 调料：花椒3克，姜5克，酱油10克，盐5克，菜籽油60克，味精2克，胡椒粉2克。处理五花肉 五花肉洗净，铁锅烧热后将肉皮烙糊，刮去表皮糊层。

咸烧白是一道传统的中国菜肴，以其鲜美的口感和独特的制作方法而闻名。这道菜的主要原料是猪肉和豆腐，通过慢火烧制，使得肉质鲜嫩，豆腐入味，汤汁浓郁。

家常咸烧白怎么做好吃-家常咸烧白的做法

1、如果喜欢吃软烂的烧白，入口即化那种，蒸的时间可以比较长，大概是旺火20分钟、中小火20分钟再加旺火5分钟。用更大的一个碗或盘子盖在上面，快速翻转即可成菜。

2、准备材料 选择五花肉：最好选用带皮的五花肉，肥瘦相间，这样烹饪出来的肉质不会太干，带有肉汁，更加鲜美。芽菜的选择和处理：芽菜是这道菜的灵魂，选择新鲜干净的芽菜，清洗干净后，需要焯水去除多余的盐分和杂质。配料准备：准备适量的葱、姜、蒜、干辣椒等，这些可以增加菜肴的香气。

3、选新鲜的五花肉 制作咸烧白的主要原料是猪肉，而猪肉并不是所有的部位都可以制作，咸烧白一定要是五花肉。五花肉要挑选肥瘦相间的三层肉，然后把五花肉切成厚度一样的薄片，这样制作出来的咸烧白才会比较好吃。

4、浸泡的作用是将肉皮泡软以便好切块，因为在油锅里过炸时肉皮已经被炸硬里，不泡热水的话切时容易把肉皮切掉。

5、材料准备：五花肉：选择带皮的五花肉，肥瘦相间，这样做出来的咸烧白才会有层次感。老抽、生抽：用于调色和调味，老抽主要用来上色，生抽则是调味。细砂糖：用于炒糖色，增加菜肴的光泽和风味。姜片、葱段：去腥增香。八角、桂皮：增加香气。料酒：去腥提鲜。清水：用于炖煮肉块。

6、咸烧白是一道传统的中式菜肴，主要原料是豆腐和五花肉，以酱油、糖、葱、姜等调料烹制而成。这道菜色泽红亮，味道鲜美，但若是处理不当，确实容易做得油腻。以下是一份咸烧白的制作方法，旨在减少油腻感，保持菜肴的鲜美。

正宗梅干咸烧白的做法是什么?

梅干（咸梅干）50克 老抽（或者酱油）适量 生抽适量 糖适量 姜片几片 蒜瓣几瓣 料酒适量 水适量 食用油适量 葱花少许（装饰用）步骤：准备材料：将五花肉清洗干净，切成大约2厘米厚的片状。梅干提前用水泡发，去掉多余的盐分，然后切成小片备用。姜蒜切片备用。

梅干咸烧白是一道传统的中国菜肴，特别是在广东和福建地区较为流行。这道菜以其独特的咸香和梅干的酸甜口感而受到人们的喜爱。

梅干咸烧白是一道传统的中国菜肴，以其独特的咸香味和梅干的酸甜口感而受到人们的喜爱。

出锅：汤汁收至适宜浓度后，关火，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。梅干咸烧白的关键在于梅干菜的处理和炖煮过程中火候的掌握。梅干菜需要提前泡发，去除多余的盐分，以免菜肴过咸。炖煮时要保持小火，让五花肉充分吸收梅干菜的香味，变得酥软可口。

梅干咸烧白是一道传统的中国菜肴，特别是在广东和福建地区非常受欢迎。这道菜以其独特的咸香和梅干的酸甜口感而闻名。

梅干咸烧白是一道传统的中国菜肴，特别是在广东和福建等地区较为流行。这道菜以其独特的咸香味和梅干的酸甜口感而受到人们的喜爱。正宗的梅干咸烧白主要材料包括梅干菜（即腌制的芥菜）、猪肉（通常选择五花肉或瘦肉）、以及一些调味料。