包粽子机器视频教程，包粽子机器 全自动视频

荷叶包粽子视频教程

1、荷叶包粽子的方法如下：准备食材糯米1000克，需要提前淘洗干净并沥干水分，加入适量的糖、盐和酱油拌匀调味。猪腿肉600克，去皮后按横纤维切成小块，加入糖、盐、味精和白酒反复搓擦，使其入味。处理荷叶选用7～10厘米宽的荷叶，放入开水锅内煮3～5分钟，使其回软并去除杂质。

2、材料准备干荷叶：提前用清水浸泡至柔软（约4-6小时），刷洗干净并剪去硬梗。糯米：提前浸泡4小时以上，沥干后加盐或酱油调味。馅料：根据口味准备，如五花肉（酱油腌制）、咸蛋黄、豆沙、红枣等。棉线或草绳：用于捆扎粽子。

3、荷叶包粽子的方法如下：准备食材：糯米1000克猪腿肉600克酱油50克白砂糖27克盐25克白酒5克味精1克处理荷叶：选用7～10厘米宽的荷叶，放入开水锅内煮3～5分钟，使其回软。捞起荷叶用清水洗净，沥干备用。准备糯米：将糯米放入淘箩，用清水淘净。连箩静置约15分钟，沥干水分。

4、竹笋壳包粽子现在相对比较少见了，所谓竹笋壳是指春天的时候春笋在长出来之后成为了竹子。而这些竹笋的壳慢慢的会自然脱落，人们就有有意识的去收集这些竹笋壳。等端午节的时候将这些晒干的竹笋壳拿出来浸泡几个小时就可以用来包粽子了。竹笋壳相比玉米叶、箬竹叶、芦苇叶、荷叶。

5、准备食料：糯米1000克、猪腿肉600克、酱油50克、白砂糖27克、盐25克、白酒5克、味精1克。选用7～10厘米宽的荷叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。

煮熟水没过粽子，大火煮沸后转小火煮2-3小时。推荐视频教程新手友好版 [《超简单三角粽包法》by 美食作家王刚]（https：//）（手法清晰，重点讲解防漏技巧）关键点：如何单手握粽叶、填米量控制。

做法步骤：红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时。糯米浸泡四个小时。五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上。把泡好的红豆和糯米沥干水分，放入盆中。放入盐、老抽和油上色调味。

简易版粽子包法（三角粽）材料准备：粽叶（干/鲜）、糯米（提前泡2小时）、馅料（如蜜枣、红豆、肉等）、棉线。步骤：粽叶处理干粽叶：开水煮5分钟软化，擦净表面；鲜粽叶直接洗净。折漏斗取1-2片粽叶（大叶用1片），光滑面朝内，尾部向上折成圆锥形漏斗状，底部紧握无缝隙。

视频教程三角粽的包法步骤：选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。如图将芦苇叶头部剪平齐。弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。

视频教程包三角粽子教程慢动作如下：取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。

准备材料：糯米、五花肉、鸡蛋黄、干贝、香菇、竹叶、细线等。糯米处理：将糯米淘洗干净，浸泡一晚上，备用。食材处理：将五花肉和干贝分别浸泡至发软，香菇浸泡至软后去根部，鸡蛋黄打散备用。包粽子：将竹叶用热水焯煮一下，晾凉备用。

准备粽叶和线：若粽叶较干硬，可先浸泡片刻软化。将粽叶修整成合适大小，并清洗干净。沥干水分，备用。包粽子的基本步骤：将两片粽叶交叉成十字形状，将一小段线放在叉点位置。在叉点上放入适量的糯米，再加入配料。用手将粽叶捏紧，包裹住糯米和配料。用竹签将叶子朝外的边缘折叠过来，封住粽子。

接下来是粽叶的处理：750克粽叶用水冲净，剪去头部的多余角；然后在锅内放水，烧开，将粽叶放在水里烫煮至软，捞出，放入冷开中浸泡一下，让棕叶完全张开。这一步是为了让新鲜的棕叶变得柔顺，便于后续的包粽子过程。开始包粽子啦！用3片没有破损的棕叶叠成一块，尾部三合一贴在一起。

将多余粽叶向一侧折叠，形成三角锥形。用棉线捆紧（绕2-3圈，活结方便拆）。煮熟水没过粽子，大火煮沸后转小火煮2-3小时。

用料东北圆糯米，大黄米各2斤芦苇叶100片大枣与红豆适量干的马莲草适量包三角粽子的做法泡了4小时的大黄米和糯米，红豆和大枣泡一宿新鲜的芦苇叶和马莲草在水里泡1个，2个小时都行，然后煮半小时，满屋飘出清香。

关键步骤：拇指和食指捏住漏斗两侧，中指压住粽叶尾部。慢动作：将尾部粽叶向前覆盖，完全包裹糯米（如图③）。两侧多余的叶子向中间折，形成三角面。