做南瓜饼用面粉还是糯米粉可以放小苏打吗蒸，做南瓜饼用面粉还是糯米粉

南瓜饼是什么粉做的

糯米粉：做出的南瓜饼更加香糯有韧性。 02全麦面粉：是南瓜饼制作中最好的选择。 03玉米面：口感脆，入口略带甜味。 04小麦面：做出的南瓜饼口感劲道。 05淀粉：制作南瓜饼的主要原料之一。 06椰子粉：口感更加顺滑、细腻，香气四溢。 07生粉：是制作南瓜饼的好选择。 08黑芝麻面粉：一般使用黑芝麻面粉做粉皮。

南瓜饼的做法真太多了，发面、死面都可以做南瓜饼，但这要看你用什么粉来和面了。例如用糯米粉和面，建议用死面会更软糯、弹牙，用来做早点非常受欢迎。如果用普通小麦粉，建议用发面，通过发酵可以让面粉膨大暄软美味。

南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下是用糯米粉做的，这样吃起来软糯可口，但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作，所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉，看食用者的需求制作。

做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉 都可以做。南瓜饼是一种可塑性很强的食物，无论加入面粉还是糯米粉都可以成功的制作出美味的南瓜饼，只不过做出来的口感略有差别，面粉做出来的南瓜饼口感硬一些，糯米粉做出来的南瓜饼口感更加绵软。

南瓜饼是一种糕点类的实心小吃，主料是南瓜和糯米粉；而发酵粉是一种酵母菌滋生产气，给予食品一个疏松多孔的蓬松状态。因此南瓜饼是不需要发酵粉进行发酵的。若是觉得发酵程度不高，也是可以放发酵粉的。南瓜饼要发酵几分钟 大约需要10-15分钟。

南瓜饼可以用面粉做吗?南瓜饼用面粉还是糯米粉

1、糯米粉：做出的南瓜饼更加香糯有韧性。 02全麦面粉：是南瓜饼制作中最好的选择。 03玉米面：口感脆，入口略带甜味。 04小麦面：做出的南瓜饼口感劲道。 05淀粉：制作南瓜饼的主要原料之一。 06椰子粉：口感更加顺滑、细腻，香气四溢。 07生粉：是制作南瓜饼的好选择。 08黑芝麻面粉：一般使用黑芝麻面粉做粉皮。

2、南瓜饼可以用面粉做，但相比之下，使用糯米粉制作的南瓜饼口感更佳。南瓜饼可以用面粉制作 南瓜饼的制作原料并不局限于糯米粉，面粉同样可以用来制作南瓜饼。使用面粉制作的南瓜饼口感同样非常不错，尤其在南方地区，很多人就喜欢用面粉来做南瓜饼，并认为这样制作出来的南瓜饼非常美味。

3、南瓜饼用糯米粉更好。糯米粉做出来的南瓜饼口感软糯香甜，更具粘性和弹性，能更好地包裹住南瓜的香甜味道，吃起来有浓郁的米香，且油炸或油煎后外皮酥脆，内部软糯，口感层次丰富。而面粉做的南瓜饼相对来说口感较为蓬松，没有糯米粉做的那么软糯粘口，味道也会淡一些。

4、做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉 都可以做。南瓜饼是一种可塑性很强的食物，无论加入面粉还是糯米粉都可以成功的制作出美味的南瓜饼，只不过做出来的口感略有差别，面粉做出来的南瓜饼口感硬一些，糯米粉做出来的南瓜饼口感更加绵软。

南瓜饼不用酵母粉可以做吗

1、南瓜饼不需要发酵粉。南瓜饼是一种糕点类的实心小吃，主料是南瓜和糯米粉；而发酵粉是一种酵母菌滋生产气，给予食品一个疏松多孔的蓬松状态。因此南瓜饼是不需要发酵粉进行发酵的。若是觉得发酵程度不高，也是可以放发酵粉的。南瓜饼一定要用糯米粉吗 不一定。

2、南瓜饼不用酵母粉可以做。南瓜饼是一种糕点类的实心小吃，其主料是南瓜和糯米粉，而酵母粉主要用于使食品发酵，呈现疏松多孔的蓬松状态。因此，南瓜饼的制作并不需要酵母粉。如果喜欢更加蓬松的口感，也可以加入酵母粉，但这并不是必须的。制作南瓜饼时，糯米粉也不是唯一选择。

3、南瓜饼的做法不用发面不用酵母粉如下：主料：南瓜 辅料：芝麻 将购买来的南瓜去皮，然后用刀切成大小均匀的块状备用，然后准备一口锅，锅中倒入水，将南瓜放入锅中蒸煮熟为止。南瓜蒸好之后，去掉蒸出来的水，只留南瓜，然后用勺子将南瓜压成泥备用，压的越细越好。

4、如果用糯米粉还是不用发面好。如果没有酵母粉就用糯米粉和面。这里介绍两种南瓜饼的做法：南瓜糯米饼。先把南瓜切片，上锅蒸熟，放入盆里，压成泥，趁热加入白糖（多少可根据自己的口味），倒入糯米粉（依据南瓜泥的多少倒入糯米粉，不要一次性加得多了），和成面团。铁锅里倒入半锅油，点火烧热。