自制肯德基炸鸡腿，在家怎么做肯德基炸鸡腿

肯德基炸鸡腿的做法

肯德基风格炸鸡腿的做法如下：准备材料主料：鸡腿2个辅料：鸡蛋2个，花生油500克，盐10克，味精10克，绍酒5克，干生粉适量，面包渣50克处理鸡腿去骨与拍松：鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，以便更好地入味和炸制。

鸡腿洗干净，沥干水。在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味。根据个人喜好开始调味，黑胡椒、盐、香油、料酒、老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上。鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐。淀粉加面粉搅均。

肯德基炸鸡腿的制作方法如下：准备食材鸡腿：适量，根据需求准备，建议选择肉质饱满、新鲜的鸡腿。鸡腿腌料：适量，用于腌制鸡腿，增添风味。可以选择市售的炸鸡腌料，也可以根据个人口味自制。炸鸡裹粉：适量，用于包裹鸡腿，形成酥脆的外皮。

肯德基风味炸鸡腿的制作方法如下：所需原料：鸡腿姜片葱料酒盐酱油白糖花椒粉面粉淀粉鸡蛋面包糠制作步骤：焯鸡腿：锅中加水，放入洗干净的鸡腿。加入姜片、葱段和料酒。水开后煮15分钟左右，至鸡腿八成熟。腌制鸡腿：将焯好的鸡腿控干水分，放入盆中。

肯德基炸鸡腿的做法如下：准备食材鸡腿：适量，根据需求准备。鸡腿腌料：适量，用于腌制鸡腿，增添风味。炸鸡裹粉：适量，用于包裹鸡腿，形成酥脆的外皮。腌制鸡腿将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。加入适量鸡腿腌料，抓匀腌制48小时，让鸡腿充分吸收腌料的味道。

肯德基风味炸鸡腿的做法如下：原料如下：鸡腿、姜片、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋。

1、肯德基炸鸡腿的制作方法与步骤如下：准备材料主要材料：鸡腿（翅根）、面包糠、鸡蛋、面粉、淀粉。调味料：盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉、姜。处理鸡腿清洗：将鸡腿（翅根）清洗干净，去除表面的杂质和血水。

2、肯德基风味炸鸡腿的制作方法如下：准备原料主要材料：鸡腿若干腌料：姜片、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉裹粉材料：面粉、淀粉、鸡蛋、水、面包糠制作步骤焯水：锅中加水，放入洗净的鸡腿。加入姜片、葱段和料酒，以去除鸡腿的腥味。水开后煮约15分钟，直至鸡腿达到八成熟。

3、肯德基式炸鸡腿的做法与步骤如下：准备用料小鸡腿姜、蒜料酒、盐、糖生抽、蚝油孜然粉、五香粉、辣椒粉蛋液、淀粉、面包糠油处理鸡腿清洗鸡腿：将小鸡腿洗干净，用叉子在鸡腿上戳几下，以便更好地入味。

4、肯德基式炸鸡腿的做法与步骤如下：准备材料：鸡腿姜盐料酒胡椒粉孜然粉五香粉面粉淀粉鸡蛋面包糠煮制鸡腿：将鸡腿洗净，姜切片。锅中加水烧开，放入姜片和鸡腿，撇去浮沫。煮约15分钟，至鸡腿八成熟时捞出沥干水分。腌制鸡腿：在鸡腿上均匀撒上盐、料酒、胡椒粉、孜然粉和五香粉。

5、肯德基风格炸鸡腿的做法如下：准备材料主料：鸡腿2个辅料：鸡蛋2个，花生油500克，盐10克，味精10克，绍酒5克，干生粉适量，面包渣50克处理鸡腿去骨与拍松：鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，以便更好地入味和炸制。

肯德基炸鸡腿的配方及制作步骤如下：所需食材生鸡腿：300g生粉：10g油：500ml（用于炸制）面包糠：20g盐：10g生抽：10ml料酒：10ml腌制鸡腿准备鸡腿：将鸡腿清洗干净，并在鸡腿上切几个小口，以便更好地入味。腌制调料：在一个大碗中，混合料酒、生抽、盐和生粉，搅拌均匀。

食材展示：生粉10g、鸡腿300g、油500ml、面包糠20g、盐10g、生抽10ml、料酒10ml。腌制鸡腿：将鸡腿切小口，放入料酒，生抽，盐和生粉腌制1小时。裹粉：将鸡腿裹上面包糠，裹好待用。炸鸡腿：锅中加油烧至三成熟，放入鸡腿，小火炸至金黄，取出沥油即可。

肯德基风味炸鸡腿的做法如下：原料如下：鸡腿、姜片、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋。

肯德基风格的炸鸡腿制作方法如下：准备鸡腿：将鸡腿洗干净，确保没有血水残留，然后沥干水分。腌制鸡腿：在鸡腿肉较厚的地方切几刀，以便更好地入味。根据个人口味，加入黑胡椒、盐、香油、料酒、老抽等调料，用手均匀抓拌，使每个鸡腿都裹上调料。

可以邻居公厨家借来一个温度计，便于撇清取炸鸡的最佳温度；为了保证炸鸡无油嫩度，再等待2-3分钟后，可以再将炸鸡片切断贯穿，一方面避免鸡肉无法热量均衡，另一方面也同样避免鸡肉无法进一步熟透而呈现出生态面貌。

1、肯德基风味炸鸡腿的制作方法如下：原料准备鸡腿姜片葱料酒盐酱油白糖花椒粉面粉淀粉鸡蛋面包糠制作步骤焯鸡腿：锅中加水，放入洗干净的鸡腿。加入姜片、葱段和料酒，以去除鸡腿的腥味。水开后煮15分钟左右，直至鸡腿达到8成熟。腌制鸡腿：将焯好的鸡腿控干水分，放入盆中。

2、肯德基风味炸鸡腿的做法如下：原料如下：鸡腿、姜片、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋。

3、肯德基风格的炸鸡腿制作步骤如下：准备鸡腿：将鸡腿洗干净，确保没有血水残留，然后沥干水分。切割入味：在鸡腿肉较厚的地方切几刀，深度至骨头，这样可以使调料更好地渗入鸡腿内部，增加风味。腌制鸡腿：根据个人口味，将黑胡椒、盐、香油、料酒、老抽等调料均匀涂抹在鸡腿上，确保每个鸡腿都充分粘上调料。