炒刀削面的家常做法视频(刀削面怎样煮才好吃)
1、原料：湿刀削面、木耳、鸡蛋、番茄、芹菜叶、酱油、盐、鸡精。木耳切丝，番茄切块，鸡蛋打散。芹菜叶切碎。汤锅放水煮开，下面条，煮至八分熟。面条捞出放入凉水中。放平时炒菜二倍油，倒入鸡蛋，定型后捞出备用，放入木耳番茄翻炒，炒至番茄出沙，放酱油。放入面条和芹菜，翻炒至芹菜软透。放入盐和鸡蛋，搅匀即可。
2、准备材料 主料：刀削面半斤，需提前煮好并用冷水泡着备用。辅料：西红柿3个，青椒1个，洋葱半个。调料：盐适量，生抽适量，香油适量。烹饪步骤 煮面备用：将刀削面煮至八分熟，捞出后用冷水浸泡，以防粘连，同时保持面条的弹性。热锅凉油：锅中倒入适量油，用中小火加热。
3、首先，准备所需食材：新鲜刀削面、鸡蛋、西红柿和小油菜。西红柿切块，小油菜洗净沥干。煮面是关键，要掌握好火候，先大火煮至8成熟，这样面条会保持筋道且Q弹。煮好后用凉水快速冲洗，防止面条粘连。
4、准备食材：先把洋葱和辣椒切成小丁，蒜苔切成小段，肉切成薄片，这样炒起来更容易入味。煮刀削面：在锅里加水烧开，然后把刀削面下到锅里，煮到七八成熟就好啦，记得捞出来放到凉水里过一下，这样面条会更劲道。
5、炒着吃刀削面做法并不困难，在准备材料的同时，先煮上一锅水，烧开之后就可以煮刀削面，煮到八分熟的时候就可以捞出，放入到凉水中冷却备用，之后我们把里脊肉切成肉丝，再加入姜丝和干淀粉，然后加入少许的清水混匀备用。再把青椒切成丝备用。还需要把葱姜一起切成丝备用。
6、小白菜洗净切段，葱姜洗净切末，火腿切斜切片，然后放入盘中备用，各种调料也事先准备好 将水烧开，烧开后将生面下入锅里，如果是湿面条煮个6分钟的样子差不多就煮熟了，如果是干面条，煮的时间要稍微长些，关于熟面条的标准，大家到时候可以尝尝就行了。
做油泼面的步骤有哪些?
1、油泼面做法如下：水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。另起锅，倒入适量绿帝初榨花生油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉上，面条拌匀，油泼面完成。
2、要想做出好吃的油泼面，可以按照以下步骤进行：和面与饧面：用温水化开约2克盐，然后将盐水少量、多次倒入面粉中，搅拌成大的棉絮状。揉成面团后，盖上保鲜膜饧二十分钟，使面团更加柔软有弹性。准备配料与切面：葱花切段，蒜切片备用。将饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量的小剂子。
3、和面 & 扯面（手擀面版）面粉加盐混合，分次加水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟（中间揉1-2次更筋道）。醒好的面团擀成厚面片，切成宽条（约2指宽），撒干粉防粘，抓住两端轻轻扯长（家庭操作可省略扯面，直接用擀面杖擀开切条）。
学做各种面条?
学做面条的方法如下：准备食材 高筋面粉500g 凉水约180ml 鸡蛋一个 盐2g 和面步骤 取面粉：选择高筋面粉500g，高筋面粉做出的面条更劲道。 加盐：在面粉中加入2g盐，使面粉起筋，提升面条的口感。 加鸡蛋：在面粉中打入一个鸡蛋，鸡蛋的蛋白质可以使面条更加Q弹。
第九步：捏住面条的两头，然后顺势将面条拉长，如图。 第十步：扯好的面条要迅速放入开水锅中煮。（煮面条的时候，可以往锅中放一点点盐和食用油，这样可以防止煮好的面条粘连） 第十一步：面条快煮熟时，将油菜放入锅中烫一下。 第十二步：在煮面条的时候，往面碗中倒入2勺生抽、3勺香醋、半小勺盐调匀备用。
学做面条技术可以到厂家或工厂、专业学院或学校、线上教学等进行学习。厂家或工厂：在一些面食工厂，人们可以学习到如何制作简单的面条，例如手擀面和刀削面。除了证明原料的清洁和安全，师傅还会传授如何将面粉和水混合成柔软的面团，如何调整面团的厚度和宽度，以及如何削切成不同形状和长度的面条。
主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g。辅料：鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、花椒适量、辣椒适量、红油适量、香菜香菜。兰州牛肉拉面的做法 准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。
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面条怎么做好吃简单视频教程
将高筋面粉过筛，放入锅中，吃碱后用热水拌匀，倒入面锅中，快速搅拌均匀，然后揉成面团，摊开晾凉，最后用湿纱布盖好备用。把净锅用清水烧开，拿床放在开水锅上面，然后把面团放进去，把面条挤出来，流到开水锅里。
油泼面做法如下：水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。
首先，准备所需食材：新鲜刀削面、鸡蛋、西红柿和小油菜。西红柿切块，小油菜洗净沥干。煮面是关键，要掌握好火候，先大火煮至8成熟，这样面条会保持筋道且Q弹。煮好后用凉水快速冲洗，防止面条粘连。
将蒸好的面条放入大碗中，加入准备好的豆芽、黄瓜丝等配菜。倒入调制好的酱汁，用筷子轻轻拌匀，使面条和配菜充分融合。装盘享用：将拌好的四川蒸凉面装入盘中，撒上一些花生碎增加口感。通过以上步骤，您就可以在家中制作出美味的四川蒸凉面了。四川蒸凉面口感爽滑、麻辣开胃，非常适合夏天食用。
面条好吃的做法如下：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎，锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出，另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，可以加一点点白砂糖。
面条怎么做好吃又简单
1、时蔬焖煮法材料：剩面条、黄瓜/洋葱/西红柿（或时令蔬菜如西兰花、胡萝卜）、蒜瓣做法：蔬菜切块，热油炒软至出汁。将剩面条平铺在蔬菜上，加少量水，加盖焖2-3分钟，利用蔬菜汤汁软化面条。出锅前撒蒜末提香。特点：清爽不腻，适合夏季，蔬菜可随季节替换。
2、葱油拌面材料：面条、小葱、生抽、老抽、白糖、食用油步骤：小葱切段，锅中倒油，小火炸葱至焦黄，捞出葱段。关火后，趁热加入2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖，搅拌均匀成葱油酱。面条煮熟后过凉水，沥干后拌入葱油酱即可。
3、白面揉揉切条拌料：将做好的白面揉揉切成条状，撒上自己喜欢的料汁，如酱油、醋、辣椒油等，简单又美味。葱油拌面：面条煮熟后，淋上葱油、酱油和少许糖，拌匀即可。番茄鸡蛋面：番茄切块炒鸡蛋，加水煮开，下面条煮熟，调味即可。炸酱面：用黄豆酱或甜面酱炒肉末，加水煮开，下面条煮熟，拌入炸酱即可。
4、方法一：另起锅煮面至八分熟，捞出放入西红柿汤中，淋蛋液形成蛋花。 方法二（一锅出）：直接在西红柿汤中加入热水，下面条煮至快熟时淋蛋液，撒剩余葱花。小贴士：西红柿炒久一些会更浓郁，喜欢酸味可加少许番茄酱。蛋液淋入后稍凝固再搅拌，蛋花更嫩滑。
5、好的，我来详细教你做一碗好吃的朝鲜面条（冷面）。
6、面条要做好吃，关键在于选材、调味和烹饪技巧的结合。以下是几种经典又美味的家常面条做法，涵盖汤面、拌面、炒面等不同类型，满足不同口味需求：汤面类 番茄牛肉汤面材料：牛肉、番茄、豆芽、葱姜蒜、面条。做法：牛肉切片后用酱油、红薯粉腌制10分钟。
拌面的做法大全,拌面怎么做好吃
面条煮熟后捞出，放入碗中。加入泡发的海带、葱花、香菜末。拌匀即可食用。沙拉酱拌面：面条煮熟后捞出，放入碗中。加入沙拉酱、切碎的西红柿、葱花、香菜末。搅拌均匀后即可食用。这些拌面做法简单易学，口感丰富，可以根据自己的口味调整调料的用量。
香辣干拌面面条处理：煮至断生后捞出过冷水，沥干水分后拌入香油防止粘连。配料准备：冬菜切碎炒香，花生米炒熟后去皮拍碎。调味汁：生抽、醋、糖按2：2：1的比例混合，加适量盐。热油浇在辣椒粉上制成红油，趁热倒入调好的酱汁。拌匀：将面条与红油酱汁、冬菜、花生碎拌匀即可。
首先，和面时，要用加盐的水，这样面会更筋道，适合做拉条子。和好的面要抹油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，再进行三次和面，直到面团变得光滑。然后开始拉面，将面团拉成面条，用冷水煮至熟软，捞出后可根据个人喜好过凉水或热水，以增加面条的劲道。接着，开始准备炒菜。
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