洋葱家常做法简单视频，洋葱家常做法简单

生拌洋葱家常做法

生抽 1大勺香油/花椒油少许香菜（可选）做法处理洋葱洋葱切丝（越细越入味），放入冰水中浸泡10分钟（去辛辣的关键！）。捞出沥干，加1小勺盐拌匀，静置5分钟杀出水分后挤干。调酱汁空碗中加1大勺白糖、2大勺醋、1大勺生抽、几滴香油，搅匀至糖融化。凉拌将酱汁倒入洋葱丝中，撒点香菜段，抓拌均匀即可。

香菜（可选）熟白芝麻（可选）做法：处理洋葱：洋葱去皮切丝（或薄片），放入冰水中浸泡10分钟（去辛辣味，口感更脆）。捞出沥干水分，加1小勺盐拌匀，静置5分钟后倒掉渗出的水分（进一步去辛辣）。调味：洋葱丝中加入白糖、香醋、生抽、香油，拌匀。撒上香菜段、白芝麻增香。

洋葱切半后逆纹（横切）切成细丝，这样口感更脆且不易呛口。去辛辣关键：切好的洋葱丝用冰水浸泡10分钟（或加1勺白醋/少许盐），捞出沥干。调制酱汁碗中加入生抽、香醋、白糖、盐、香油搅匀，喜酸可加少许柠檬汁。拌制洋葱丝+香菜段+小米辣圈放入大碗，淋酱汁拌匀。撒白芝麻，冷藏10分钟更入味。

洋葱怎么吃好吃又简单

凉拌洋葱（5分钟快手菜）材料：紫皮洋葱1个、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、香油少许、香菜可选做法：洋葱切细丝，用冰水浸泡10分钟（去辛辣，口感更脆）。沥干后加调料拌匀，撒点香菜或芝麻。

葱香风味炒丝洋葱、青椒切丝，先爆香葱姜蒜和红辣椒，下洋葱丝炒软后加盐、糖调味，再放青椒丝快炒。最后淋米醋、香油和鸡精，酸香开胃。凉拌类做法经典盐腌凉拌洋葱切条用盐腌15分钟去辛辣，青椒切粗条盐水焯烫后沥干。两者混合加白醋、煳辣椒面拌匀，爽脆微辣。

洋葱切丁，打1-2个鸡蛋搅匀，加盐和黑胡椒。微波炉高火2分钟，翻拌后再加热1分钟即可。搭配：夹面包或配白粥都好吃。4 洋葱蘸酱（万能搭配）做法：洋葱切粗条或圈，直接蘸豆瓣酱、甜面酱或希腊酸奶（西式风味），搭配饼干或烤肉解腻。

洋葱家常做法大全

做法：洋葱切丁与鸡蛋2个、面粉50g、水调成糊，加盐/五香粉，小火煎至两面金黄。炖煮类洋葱番茄汤做法：洋葱、番茄炒软，加水煮沸，打1个蛋花，盐+白胡椒调味，撒葱花。快手版：加午餐肉或豆腐更饱腹。

家常洋葱简单又美味的做法有以下几种：洋葱炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。热锅加油，倒入切好的洋葱片翻炒至半透明。倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，混合均匀。鸡蛋凝固后，加入适量酱油和胡椒粉调味，炒匀出锅。洋葱炒肉：将猪肉或鸡肉切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制。

热炒类做法家常爆炒版关键步骤：热锅七成油温下洋葱块炒至半透明，再加入青椒大火翻炒2分钟。沿锅边淋少许清水防焦糊，加盐、生抽调味，喜欢酸味的可滴入香醋提香。升级版：若加入荤料（如里脊肉），需先炒肉至变色盛出，待蔬菜断生后回锅混炒，肉质更嫩滑。

将洋葱切丁与鸡蛋液混合，加入牛奶、盐、胡椒粉等调味料，倒入烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤至蛋液凝固。洋葱饼将洋葱切碎，与面粉、水、盐等混合成面团，擀成饼状后放入平底锅中煎至两面金黄。这是一种适合早餐或者下午茶的小吃。

洋葱的做法大全家常炒菜

家常炒菜洋葱的做法有以下几种：洋葱炒肉准备材料：洋葱、瘦肉、盐、生抽、食用油。步骤：将洋葱去皮，洗净后切丝。瘦肉切片，用少量盐、生抽腌制片刻。锅中热油，放入肉片翻炒至变色。加入洋葱丝翻炒，至洋葱断生，加盐调味即可。

洋葱切半挖芯，填入肉糜（肉末+淀粉+酱油），蒸15分钟或煎熟。腌酸甜洋葱洋葱切薄片，用白醋、白糖、盐、凉开水浸泡1小时，配烤肉解腻。万能搭配（提味增香）炒菜增香：炒肉、咖喱、意面时加洋葱碎爆香。烧烤必备：洋葱切块串肉串，或垫在烤盘上去腥。

洋葱炒鸡蛋所需食材：洋葱1个、鸡蛋2-3个、盐、生抽、料酒、食用油。步骤：准备工作：洋葱去皮洗净，切成小块或条状；鸡蛋打入碗中，加少许盐、料酒打散备用。炒鸡蛋：锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。

炒洋葱的家常做法

1、调碗汁：将调味汁材料混合备用（避免炒时手忙脚乱）。关键火候：热锅凉油：锅烧至冒烟后倒油（润锅防粘），立刻下肉片快速滑炒至变色盛出。补少许油，中火煸炒洋葱至半透明（约1分钟），边缘微焦时更香。合炒调味：转大火，倒入肉片和青红椒，淋入碗汁快速翻炒10秒。沿锅边烹半勺香醋（去腥增香，可选），滴几滴香油出锅。

2、洋葱炒肉的家常做法如下：材料准备：洋葱：一个，扒皮后用冷水泡一会，再切成小块。里脊肉：250克，洗净后切成薄薄的小片。剁辣椒：一大勺，用于腌制里脊肉。生抽：一大勺，同样用于腌制里脊肉。料酒：一小勺，用于腌制里脊肉，去腥增香。淀粉：少许，用于腌制里脊肉，使肉质更嫩滑。

3、洋葱去皮切丝（紫洋葱更香，黄洋葱更甜），可以提前泡冷水5分钟减少辛辣味。炒肉片热锅凉油（1勺油），油温五成热时倒入肉片，中火快速滑炒至变色，盛出备用。炒洋葱锅中再加1勺油，倒入洋葱丝，大火翻炒至微微透明（约1分钟），喜欢软烂口感的可以多炒1分钟。

4、热炒类做法家常爆炒版关键步骤：热锅七成油温下洋葱块炒至半透明，再加入青椒大火翻炒2分钟。沿锅边淋少许清水防焦糊，加盐、生抽调味，喜欢酸味的可滴入香醋提香。升级版：若加入荤料（如里脊肉），需先炒肉至变色盛出，待蔬菜断生后回锅混炒，肉质更嫩滑。

5、家常炒洋葱（基础版）食材：洋葱1个（紫皮或黄皮均可）鸡蛋2个（可选）蒜2瓣（切片）生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、糖少许（提鲜）食用油适量做法：处理洋葱：洋葱切掉两端，对半切开后泡冷水5分钟（减少辣眼），再切成粗丝或块（不要太细，否则容易软烂）。

洋葱有什么家常做法可以分享?

1、洋葱炖肉：将洋葱切片，与牛肉或羊肉一起炖煮。洋葱在炖煮过程中会释放出甜味，能增加肉的鲜美。可以加入土豆、胡萝卜等其他蔬菜，以及适量的水和调味料，慢炖至肉质酥软。洋葱汤：洋葱汤是一道经典的西式汤品。将洋葱切丁，用黄油炒至软化后，加入面粉炒匀，再倒入高汤或牛奶，煮沸后调味，最后撒上烤面包丁和奶酪即可。

2、干煸洋葱基围虾（咸香微辣版）材料：基围虾300克、洋葱1个（切丝和丁分开放）、蒜末1勺、干辣椒片适量、辣椒粉1小勺、白胡椒粉少许、糖1/2勺、鸡精少许、食用油。步骤：虾处理：虾剪去须脚，开背去虾线，用少许盐和料酒腌制10分钟。

3、凉拌洋葱（5分钟快手菜）材料：紫皮洋葱1个、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、香油少许、香菜可选做法：洋葱切细丝，用冰水浸泡10分钟（去辛辣，口感更脆）。沥干后加调料拌匀，撒点香菜或芝麻。

4、洋葱炒饭：将洋葱切碎与米饭、蔬菜、鸡蛋等一起炒制，是一道简单快捷的主食。洋葱烧肉：将洋葱与肉类（如鸡肉、牛肉）一起炖煮，洋葱的甜味能渗透到肉中，使肉更加鲜美。洋葱饼：将洋葱切碎，和面粉、水、盐等混合成面团，然后擀平成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。