葱油饼的做法步骤，葱油饼的做法步骤图

正宗葱油饼的做法大全

1、材料（约做4个）面团：中筋面粉250g、温水150ml（约50℃）、盐2g 油酥：猪油30g（或植物油）、面粉20g、盐3g、五香粉1g（可选）馅料：香葱100g（只用绿色部分，切细碎）、猪油少许（刷层用）做法步骤和面面粉加盐混合，分次加入温水，用筷子搅成絮状后揉成光滑面团（比饺子皮稍软）。

2、炸葱油饼的详细做法面团制作基础配方中筋面粉500克（或高筋粉+低筋粉1：1混合），加3克盐增加筋性。液体：80℃热水150ml与冷水100ml混合（半烫面法），边倒边搅拌成絮状后揉成光滑面团，表面抹油防粘。醒面：密封醒发40分钟（或冷藏过夜，回温后使用）。

3、正宗葱油饼的做法主要包括以下几种：烤葱油饼材料：面粉250g、小葱12根、盐适量、油适量。制作方法：面盆中倒入面粉和食盐，加入开水搅拌成絮状，再加入食用油揉成光滑面团。将葱切段备用，制作油酥，加入葱花拌匀。

简易韭菜葱油饼的做法步骤图,怎么做好吃

步骤：准备500克面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状打入鸡蛋，加上切好的韭菜顺着一个方向，直到搅的没有小面疙瘩为止，平底锅只需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼很容易熟，翻两次就可以了。出锅，可以配上一些大葱和酱料，也可以卷各种蔬菜。

【葱花饼】最先用开水和面，和面时添加少许的盐，生鸡蛋，白砂糖，揉好面后，置放醒发三十分钟之上；葱洗净后切割成葱花，倒入小小勺盐、胡椒粉，浇上三勺滚油拌一拌待用。

第一步：将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，将面粉搅拌成可以流动的面糊，但是流动的有点慢。第二步：韭菜去根洗净后切成葱花，鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀备用。

烙饼想好吃，油必须香！这是奶奶曾经传授我的一个小技巧，在葱油饼的制作过程中恰好就用到了，果然还是老一辈的生活智慧更加丰富！学会这一招，做出的葱油饼酥到掉渣，出锅想到流口水，全家都爱吃！[食材]：面粉250克，开水140克，生姜1块，小葱适量。[调料]：食盐2克，大料3个。

正宗葱油饼的做法步骤分享,外酥里软层次多,出锅比肉香

首先和面，取300克面粉加入3克盐，用90毫升开水烫面，再加入90毫升凉水和面。今天分享的是半烫面技巧，能让饼既柔软又有弹性。将面团揉至表面光滑，然后松弛20分钟。准备葱花，加入2克盐和10克食用油，拌匀。面团松弛完毕后，取出来。把面团擀开擀薄，将调好的葱花均匀涂抹在面皮上，然后卷起。

先来和面，面粉300克，盐3克，90毫升开水烫面，90毫升凉水和面，今天做的是半烫面，这是饼柔软又劲道的一个小技巧。揉成一个偏软的光滑面团儿，松弛20分钟。来切葱花，2克盐，10克食用油，拌一拌，面团儿也松弛好了。

盖上盖子烙制。两面烙至金黄即可出锅。喜欢吃软一些的，烙制3分钟即可；若喜欢更酥脆的口感，可多加3分钟。如无电饼铛，可用平底锅代替，注意小火烙制并勤翻面以防糊底。保存与食用：一次可烙制多个葱油饼，随吃随取，十分方便。按照以上步骤，即可制作出层次多、外酥里嫩的葱油饼。

葱油饼的做法

1、葱油饼的几种家常简单做法如下：做法一：准备材料：面粉500克，葱花100克，盐、油、花椒粉各适量。和面与擀片：将面粉与水拌和均匀，揉成面团，搓成长条后，放入生坯擀成圆片，刷上油。调味与烙制：将葱花、盐、油、花椒粉拌和均匀，撒在圆片上，卷好擀圆，放入平底锅烙至金黄色即可出锅。

2、葱油饼的详细做法如下：准备食材面粉250克开水120毫升冷水5060毫升油50克葱适量盐适量和面与醒面和面：将面粉放入盆中，先加入开水，边加边搅拌，使面粉呈雪花状。加冷水：再加入冷水，继续揉面，直至面团表面光滑。醒面：用保鲜膜将面团包好，静置30分钟，让面团充分松弛。

3、葱油饼的制作方法如下：准备食材面粉色拉油食盐味精葱花制作步骤和面与醒发：将盐和味精加温水化开。加入面粉和适量的食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发30～60分钟。擀皮与调味：案板上刷一层油，以防面团粘连。将醒发好的面团放在案板上，擀成较薄的长条状。

4、面粉200克、葱适量、温水120毫升、食用油30克、食用盐适量、火腿肠1根。和面，碗中放入200克面粉，慢慢倒入120毫升温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，用手和面，揉成较软的光滑面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。调油酥，30克食用油中放入10克面粉，适量盐，搅拌均匀成油酥备用。

葱油饼怎么弄

1、葱油饼的做法步骤step 1 面粉，水，盐活成光滑面团，我是用面包机活的，加少许盐，揉好的面团非常有延展性。揉好的面团可以直接操作，也可以醒发10分钟。如果是手揉，最好醒发一会。步骤step 2 均匀分成2份，待会做2个饼。步骤step 3 制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。

2、阿大葱油饼的做法：面粉加入鸡蛋，少量水，五香粉，一点点盐，反复揉和做到，盆光，面光，手光，然后加保鲜膜，饧面20分钟。选新鲜的小香葱去根洗净，然后快刀切碎盛入碗中备用。饧好的面均匀切成小面团如图：切好的面团用擀面杖擀成薄厚均匀的薄饼，在饼上撒葱花和花生油。

3、最先我们将要小麦面粉放进到大一点的碗里边，加入适量的盐，随后倒进温开水，水的温度大概是60度以内，拿手搓成面絮，假如面较为的粘手，能够添加少许的油，那样面就不容易粘手了，将揉好的面糊表层刷一层油，盖着饧30min上下。