宫保鸡丁来源，宫保鸡丁最佳配菜

宫保鸡丁中的宫保指什么

所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。据《中国历代职官词典》上的解释，明清两代各级官员都有“虚衔”。最高级的虚衔有“太师、少师、太傅、少傅、太保、少保、太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保、太子少保”。

所谓“宫保”，是丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢，原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。

名菜宫保鸡丁中的“宫保”本意指的是丁宝桢的荣誉官衔“太子太保”，属于明清两代高级官员的虚衔之一。以下是关于“宫保”的详细解释：“宫保”的来源：在明清两代，各级官员都有“虚衔”，这些虚衔没有实际的权力，但代表了朝廷对官员的尊崇。

名菜宫保鸡丁中的“宫保”本意指的是丁宝桢的荣誉官衔“太子太保”，属于明清两代官员的高级虚衔之一。具体来说：明清两代的虚衔：明清两代，朝廷会封给朝中重臣一些没有实际权力的虚衔，以表彰他们的功绩或地位。

传统名菜宫保鸡丁中的“宫保”指的是官名，是清末大臣丁宝桢的职务。以下是关于“宫保”的详细解释：官名含义：“宫保”在古代中国是官名的一种，特指太子太保、少保等加衔。丁宝桢在光绪年间曾任四川总督，并加封太子太保衔，因此人们将这道他喜爱的菜肴命名为“宫保鸡丁”。

宫保鸡丁中的“宫宝”实际上并不指食材，而是一个官职与人物的结合称呼，与胡萝卜丁和西红柿酱无关。以下是对宫保鸡丁中“宫保”的详细解释：宫保的含义 “宫保”在古代是对太子少保、太子太保等官职的尊称。这些官职通常授予对朝廷有功的大臣。

1、如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是他发明的菜由此得名“宫保鸡丁”，也算是对这位丁大人的纪念了。

2、所谓“宫保”，是丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢是“宫保鸡丁”的发明者。一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。

3、宫保鸡丁中的“宫保”本意指的是丁宝桢的荣誉官衔“太子太保”，属于明清两代封给朝中重臣的虚衔之一。具体来说：宫保是虚衔：明清两代，各级官员除了实职外，还有“虚衔”，用以表彰功绩或地位。这些虚衔中最高级的有太师、太傅、太保等，统称为“宫衔”。

4、川菜中的宫保鸡丁中的“宫保”指的是官职。具体来说：来源：宫保鸡丁这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的。由于丁宝桢担任过“宫保”这一官职，因此这道菜就被命名为“宫保鸡丁”。丁宝桢与宫保鸡丁：丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。

5、川菜中的宫保鸡丁中的“宫保”指的是官职。具体来说：来源：宫保鸡丁这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的。丁宝桢在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上将此菜推广开来，并因此得名。含义：由于丁宝桢担任过“宫保”这一官职，所以这道菜就被命名为“宫保鸡丁”。

1、如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。由于这道菜流传太广，在各地有很多不同的做法，甚至还出现了将鸡丁演变为肉丁的“宫保肉丁”。

2、宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他喜欢吃鸡和花生米，尤其喜欢吃辣。他在山东为官时，命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候，他将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。

3、说法一：宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创。他喜欢吃鸡和花生米，尤其喜欢吃辣，因此命家厨将鲁菜“酱爆鸡丁”改良为辣炒。丁宝桢在四川总督任上时，将此菜推广开来，成为了以鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道菜原本是丁家的私房菜，但后来广为人知。

4、宫保鸡丁的由来如下：创始人：宫保鸡丁是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢在山东任职时，就很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，并命家厨制作类似“酱爆鸡丁”的菜品。调任四川总督后，他让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，这道菜因此得名并流传开来。