腐竹的做法大全家常菜，腐竹的做法大全家常菜红烧腐竹

家常菜烧腐竹的做法

1、超级好吃的辣椒炒腐竹做法如下： 比肉还香的一道家常菜，做法非常的简单，十分钟就可以搞定，配米饭一起吃超级香。 主要食材：腐竹500g，辣椒100g 配料：蒜瓣2瓣，生抽两勺，鸡精一小勺 做法： 将腐竹泡好切成段。 起锅烧油，放入辣椒和蒜肉煸炒两分钟。 放腐竹煸炒至微微发黄。

2、家常菜烧腐竹的做法如下：准备食材 主料：腐竹、冬笋片、冬菇片、香菜段、鲜汤。这些食材共同构成了烧腐竹的主要风味和口感。辅料：色拉油、葱、姜丝、料酒、酱油、精盐、味精、花椒油。这些辅料用于调味和增香，使菜肴更加美味可口。

3、家常菜烧腐竹的做法如下：准备食材 主料：腐竹、冬笋片、冬菇片、香菜段、鲜汤。腐竹需提前用开水泡透，并加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水分。冬笋片和冬菇片用于增加菜肴的口感和营养，需提前准备好。香菜段用于提味增香，可在出锅前加入。

4、家常菜烧腐竹的做法准备主料：腐竹：得先用开水泡透它，加点碱水洗去油质，再用清水漂洗干净，然后挤干水分。冬笋片、冬菇片：这些配角也要准备好，让菜肴更丰富。香菜段：最后撒上一把，提香又好看。准备辅料：色拉油：炒菜必备哦。葱、姜丝：切好备用，它们是爆香的小能手。

5、香麦烧腐竹是一道美味又营养的家常菜，主要材料包括香麦和腐竹。这道菜简单易做，口感独特，非常适合家庭制作。下面是一份详细的做法，帮助您在家中也能轻松制作出美味的香麦烧腐竹。

6、家常菜红烧腐竹的做法如下：食材准备：腐竹2两、五花肉半斤、大蒜适量、油盐适量，以及八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖等香料。腐竹泡发：干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。

家常菜——入门必修课10

家常菜是人们日常生活中最常制作的菜品类型，掌握几道简单又美味的家常菜做法，是烹饪入门的必修课。以下为您详细介绍五道家常菜的做法：剁椒腐竹蒸娃娃菜 功效：增强免疫力。 原料：娃娃菜300克、水发腐竹80克、剁椒40克、蒜末、葱花各少许。

家常菜是烹饪的入门必修课，它不仅简单易学，还能为家人带来美味与健康。以下为您详细介绍五道家常菜的做法： 剁椒腐竹蒸娃娃菜： 原料准备：娃娃菜300克、水发腐竹80克、剁椒40克、蒜末、葱花各少许，白糖3克，生抽7毫升，食用油适量。

中国十大家常菜榜单中，以下菜品因广受欢迎、做法亲民且极具代表性被多次提及（按推荐度及特色综合排序）：番茄炒蛋国民级下饭菜，酸甜开胃，番茄与鸡蛋的完美结合，营养丰富且操作简单，堪称“厨房新手必修课”。红烧肉经典硬菜，肥而不腻的五花肉炖至酥烂，酱香浓郁，逢年过节必备，汤汁拌饭更是一绝。

简单易学，鲜香可口超好吃，新手也能快速上手的美味家常菜有；可乐鸡翅，麻婆豆腐，青椒炒肉。

腐竹炒木耳绿豆芽的家常做法

腐竹炒木耳绿豆芽是一道营养丰富、颜色诱人的家常菜，做法如下：准备食材：腐竹100克、木耳25克、绿豆芽150克、葱、姜、蒜适量、盐、味精、花椒、淀粉、醋、酱油、芝麻油、油适量。处理食材：干腐竹放入凉水中浸泡变软，约需四个小时，之后洗净控干水分，切成菱形片装盘备用。

清洗绿豆芽，可以选择将其放入开水中快速焯水后捞出备用。清洗黑木耳，撕成小朵，也可以在开水中过一下以去除杂质，然后捞出。烹饪过程：在炒锅中加热油，加入姜末炒香。放入绿豆芽和黑木耳，进行翻炒。加入适量黄豆芽汤，再加入精盐和味精调味。

〖做法〗腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。 姜洗净，切成末；绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出；黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。

将腐竹放入锅中，倒入开水盖紧，浸泡至无硬核后取出，切成3-4厘米长的段。生姜洗净，切成块；绿豆芽洗净，放去水分捞出；黑木耳洗净，大的撕成小的，或者放入沸水中捞出。

凉拌腐竹的做法-家常菜

泡发腐竹：腐竹用温水泡发，由于腐竹比较轻，容易浮起来，可用一个勺子压住，使其均匀泡发，确保没有硬心。切配食材：把泡好的腐竹切段备用；将芹菜和红萝卜洗净，红萝卜切片，芹菜切段备用。

凉拌腐竹是一道清爽可口的家常菜，富含蛋白质和多种营养成分。以下是具体做法：食材准备主料：腐竹80克配菜：胡萝卜50克、黄瓜1根、泡椒2只、小葱2根调味料：酱油2汤匙、蚝油半汤匙、醋1汤匙、盐适量、油适量制作步骤浸泡腐竹将腐竹用冷水浸泡至完全软化（约2-3小时），确保内部无硬芯。

凉拌腐竹是一道美味又健康的家常菜，下面是一种常见的做法：所需食材和调料 食材 腐竹（适量）：腐竹是这道菜的主要食材，选择质量好的腐竹很关键。优质腐竹颜色淡黄、有光泽、无明显杂质，质地比较均匀。一般干腐竹需要提前泡发，可以用冷水泡4 - 6小时左右，直到腐竹变软，没有硬芯为止。

将腐竹提前用温水泡发，泡至软化后切成条状或丝状。准备一些黄瓜、胡萝卜等蔬菜，切成丝与腐竹混合。调制酱汁：加入适量的盐、醋、酱油、香油、蒜末、糖和辣椒油，搅拌均匀。将调好的酱汁倒入腐竹和蔬菜中，拌匀后放入冰箱冷藏半小时，让味道充分融合。

家常凉拌腐竹的做法：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中；调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

家常菜凉拌腐竹西芹的做法如下：准备食材腐竹200g、西芹50g、蒜3片、生姜2片、盐适量、油适量、生抽1匙、花椒少许、芝麻油1匙、鸡精1匙。处理腐竹腐竹需用温水浸泡至完全泡软，随后切成小段备用。处理西芹西芹去掉叶子后洗净，切成与腐竹段长度相近的小段。

腐竹可以做成什么好吃的家常菜品?

超级好吃的辣椒炒腐竹做法如下： 比肉还香的一道家常菜，做法非常的简单，十分钟就可以搞定，配米饭一起吃超级香。 主要食材：腐竹500g，辣椒100g 配料：蒜瓣2瓣，生抽两勺，鸡精一小勺 做法： 将腐竹泡好切成段。 起锅烧油，放入辣椒和蒜肉煸炒两分钟。 放腐竹煸炒至微微发黄。

简单好学家常菜，不知道吃什么，一定要看。 家常豆腐 油温七成热，倒入豆腐煎至两面金黄，锅中留油，爆香葱蒜，倒入青红椒、木耳翻炒，倒入豆腐、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、鸡精调味，加适量水淀粉，小火煮开，大火收汁即可。

超好吃9款家常菜做法 干煽牛肉丝： 食材：牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。 做法：将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉；竹笋洋葱洗净，分别切丝。 2 锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。