小饼干的家常做法，空气炸锅自制小饼干

简单的新手饼干做法

黑芝麻薄脆饼干材料：低筋面粉50g、糖粉30g、黑芝麻10g、玉米油30g、鸡蛋2个做法：鸡蛋打散，加入糖粉和玉米油搅匀。筛入低筋面粉，倒入黑芝麻搅拌成糊状。将面糊装入裱花袋，挤入模具或烤盘（留间隙）。烤箱160℃预热，烤15分钟至边缘金黄即可。特点：无需打发，脆香可口，适合搭配茶饮。

制作饼干形状：将面团用保鲜膜或油纸包裹起来，擀成薄片，厚度要均匀，大约在3-5mm之间。然后用你喜欢的模具按压出饼干的形状。烘烤饼干：最后将饼干放入空气炸锅中，以150度烘烤10分钟，然后翻面再烘烤10分钟即可。这种方法简单易行，不需要复杂的工具和技巧，非常适合新手尝试。

蔓越莓饼干是一款酸甜酥脆的经典点心，制作简单且适合新手。

适合新手做的饼干：玛格丽特饼干。所需材料：低筋面粉70克、超细玉米面15克、无盐黄油85克、玉米淀粉85克、糖粉38克、盐1克、熟蛋黄2个。做法将软化的黄油和糖粉倒入容器内，用手动打蛋器顺着一个方向快速搅拌，直到搅拌至黄油状态非常细腻，并且体积稍稍膨大，颜色有点发白即可。

使用奶粉制作饼干可以带来独特的奶香味和丰富的口感，非常适合喜欢甜食的朋友尝试。以下是一个简单奶粉饼干的制作步骤，希望能帮助大家轻松制作出口感酥脆、奶香浓郁的饼干。

首先，准备材料：芝麻、糖、面粉、生粉（玉米淀粉）、植物油、熟蛋黄。接着，将熟蛋黄压碎，并将其与面粉、生粉、糖和芝麻混合均匀。随后，加入植物油，最后加少量水或牛奶，揉成面团。如果需要，也可以将面团放入冰箱冷藏30分钟。根据个人喜好，可以将面团塑造成不同的形状，然后放入托盘中。

准备食材面粉100克奶粉25克黄油20克糖20克蛋液15克盐适量小苏打2克玉米油适量制作步骤混合干料：将低筋面粉、小苏打和奶粉放入盆中，搅拌均匀。融化湿料：将黄油、糖、少量清水、蛋液和盐放入小盆中，隔热水融化，注意热水不用煮沸，只需保持一定温度使盆内食材融化即可。

第一步：黄油切小块放到盘子里软化，加入细砂糖简单混合一下，用电动打蛋器打发到轻盈蓬松顺滑的状态。第二步：鸡蛋液分3次加到黄油里，每一次都要充分打发到顺滑的状态。第三步：低筋面粉过筛加到黄油糊里，面粉过筛后不会有成团的面粉疙瘩。

准备工作：鸡蛋分出蛋黄备用、低筋面粉过筛备用。将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的。继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄。再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍。继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路。

1、将整形好的小饼干放入预热好的烤箱中，以175度的温度烤制1012分钟，直至边缘上色。烤完后，在烤箱里闷五分钟再取出。晾凉：将取出的小饼干晾凉，即可享用。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的小饼干了。

2、烤箱制作儿童小饼干的简单做法如下：所需食材：低筋面粉145g 牛奶40g 黄油35g 细砂糖40g 鹧鸪蛋2只奶粉15g 制作步骤：融化黄油：将35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。混合液体：在容器中加入两只鹧鸪蛋和40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

3、小饼干使用烤箱的做法如下：准备原料熟花生仁海藻糖纯净水香草精海盐即食燕麦片蔓越莓干制作步骤烤花生：将熟花生仁放入烤箱，以150度的低温烤制十到十五分钟。打糊：将全部A材料放入料理机中打成糊状。

植物油加糖、蜂蜜搅拌至糖基本融化，加入鸡蛋搅匀。混合面粉和玉米淀粉，揉成略油润的面团。冷藏1小时后取出，分成小团压扁成饼状。烤箱180℃预热，烤12分钟至表面微黄。贴士：玉米淀粉可增加酥脆感，饼干冷却后更脆。

酸奶表情饼干材料：低筋面粉100g，黄油50g，酸奶30g，鸡蛋50g，白糖50g。做法：黄油软化后加入白糖打发均匀，加入蛋液拌匀，再加入酸奶拌匀。加入过筛的面粉，拌成面团后放冰箱冷藏1小时。拿出面团擀成片，用刀刻画出五官，放入烤盘。

烘烤饼干：将切好的饼干平铺在盘子里，放入微波炉中，正面加热60秒，反面加热30秒。如果饼干仍然较软，可以适当延长加热时间。冷却饼干：将烘烤好的饼干放在防油纸上冷却。组装夹心：在冷却好的饼干上放上牛轧糖夹心或奶油奶酪夹心，再盖上另一块饼干即可。

小饼干使用烤箱的做法如下：准备原料：熟花生仁海藻糖纯净水香草精海盐即食燕麦片蔓越莓干处理花生：将熟花生仁放入烤箱，以150度的低温烤制十到十五分钟。制作糊状材料：将全部A材料放入料理机中打成糊状。处理蔓越莓和燕麦：将蔓越莓先放入料理机中打碎，再加入即食燕麦片，用点动的方式稍微打碎混合。

烤小饼干的做法如下：准备原料低筋面粉：作为主要成分，提供饼干的结构。玉米淀粉：增加饼干的细腻口感。白糖：提供甜味。玉米油：使饼干更加酥脆，并帮助面团成型。生蛋黄：增加饼干的色泽和风味。清水：根据面团湿度调整，如面团太干可适当添加。

小饼干的制作方法如下：准备食材面粉100克奶粉25克黄油20克糖20克蛋液15克盐适量小苏打2克玉米油适量制作步骤混合干料：将低筋面粉、小苏打和奶粉放入盆中，搅拌均匀。