排骨白萝卜汤的做法，排骨白萝卜汤的做法视频

白萝卜炖排骨汤的做法

加水：一次性加足量开水（没过排骨3-5cm），大火煮沸后转小火炖40分钟（保持微沸状态，汤更清澈）。3 处理白萝卜：去苦涩 切块：萝卜去皮切滚刀块（减少接触面，炖煮不易碎）。焯水：冷水下锅煮1分钟捞出（去除萝卜辛辣味，汤更清甜）。

烹饪步骤： 第一步：砂锅装足够水量，下入泡过的排骨，大火煮沸。 第二步：撇去浮沫，保留原汤清澈。 第三步：加入清洗过的虾皮、胡椒粉、黄酒，以及拍散的生姜，小火炖煮60分钟。 第四步：倒入切好的白萝卜，继续炖煮30分钟，至萝卜绵软、排骨软烂。 第五步：加入适量的盐和单晶冰糖调味。

白萝卜炖排骨汤的制作方法如下：准备食材：将排骨剁成小块并稍微清洗，白萝卜切成大块备用，生姜削皮洗净后拍碎，小葱和香菜洗净切好备用。焯水排骨：将排骨放入砂锅中，加入足够的水煮沸，煲10分钟后倒出排骨，用清水洗净，以去除血水和杂质。

排骨白萝卜汤的做法

1、烹饪步骤： 第一步：砂锅装足够水量，下入泡过的排骨，大火煮沸。 第二步：撇去浮沫，保留原汤清澈。 第三步：加入清洗过的虾皮、胡椒粉、黄酒，以及拍散的生姜，小火炖煮60分钟。 第四步：倒入切好的白萝卜，继续炖煮30分钟，至萝卜绵软、排骨软烂。 第五步：加入适量的盐和单晶冰糖调味。

2、制作步骤： 准备排骨：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后冲洗干净备用。 处理白萝卜：白萝卜去皮，切成块状，可以放入煲汤袋中以方便后续取出。 炒香姜片：热锅中加入少量油，放入姜片炒香，为汤底增添香味。

3、做法一： 焯水排骨：排骨洗净沥干后，放入开水中焯水，去除血沫，然后倒掉水。 炖煮排骨：新锅中加入姜片和排骨，滴入少许醋，以中小火炖煮约20分钟。如果想味道更佳，可以在炒锅中先将排骨炒至七分熟。 加入萝卜：洗净的萝卜切块，加入炖好的排骨汤中，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

4、锅内放入适量的姜块和足够的冷水，将焯好的排骨放入，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火炖煮二十分钟，让排骨的鲜味充分释放。加入白萝卜炖煮：将焯好的白萝卜块放入锅内，继续炖煮一到一个半小时，直至排骨和萝卜都熟烂入味。调味：将排骨捞出，在锅内加入适量的盐进行调味，使汤的味道更加鲜美。

5、白萝卜炖排骨汤的做法如下：准备材料：将排骨剁成小块，稍微清洗一下。白萝卜切成大块备用。生姜削皮冲洗净，拍碎。小葱和香菜洗净切好备用。煮排骨并去血水：将排骨放入砂锅中，加入足够覆盖排骨的清水，煮沸后煲10分钟。

6、排骨萝卜汤的正宗做法如下：准备食材：排骨500g 白萝卜300g 枸杞5g 姜10g 葱适量 香菜1颗 盐适量 鸡精适量 清水适量 焯水排骨：将排骨斩块后放入锅中，加入足够的清水，大火煮开。煮约两分钟后，用漏勺捞出排骨，去除血水和杂质。炖煮排骨：另起锅，放入焯好水的排骨、切好的姜片和足够的清水。

白萝卜炖排骨正宗做法

处理排骨：去腥关键 浸泡：排骨冷水浸泡30分钟，泡出血水（可加1勺料酒去腥）。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗（忌用冷水，肉会变柴）。

预处理阶段排骨处理 冷水浸泡排骨30分钟以上，充分去除血水（可中途换水）。焯水时需冷水下锅，大火煮沸后撇净浮沫，焯水时间约5分钟（若追求更彻底的去腥，可像清炖做法中先煮至90%肉变色后冲洗白沫）。萝卜处理 白萝卜削皮后切3厘米见方的块，保留部分表皮增加口感与膳食纤维。

白萝卜炖排骨的简单做法如下：准备材料 白萝卜1个 排骨280克 葱1支 香菜1棵 盐1/3汤匙 浓缩鸡汁1汤匙 料酒1/3汤匙 香油1/2汤匙 胡椒粉1/3汤匙 处理食材 白萝卜：去皮洗净后，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒，捞起沥干水。

关键火候：先大火煮沸10分钟（汤色变白的关键），再转中小火慢炖40分钟。加入配菜 排骨炖至30分钟时，加入切块的萝卜/土豆等耐煮蔬菜，并加盐调味（盐量分次加，避免过咸）。继续炖10-15分钟至蔬菜软烂，出锅前5分钟撒枸杞增色。最终调整 尝汤调整咸度，捞出香料包，撒葱花或香菜即可。

白萝卜炖排骨的做法如下：准备食材：白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。葱切成葱花，香菜切成末。排骨洗净，剁成2厘米长的段。焯水处理：将白萝卜块放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水。将排骨放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。这一步可以去除食材的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。

白萝卜排骨汤的家常做法

加水：一次性加足量开水（没过排骨3-5cm），大火煮沸后转小火炖40分钟（保持微沸状态，汤更清澈）。3 处理白萝卜：去苦涩 切块：萝卜去皮切滚刀块（减少接触面，炖煮不易碎）。焯水：冷水下锅煮1分钟捞出（去除萝卜辛辣味，汤更清甜）。

白萝卜排骨汤的家常做法如下：所需材料 主料：排骨、白萝卜。 辅料：生姜、葱、料酒、盐、鸡精。做法步骤 准备食材：将排骨洗净，用清水浸泡半小时去除血水；白萝卜刮皮洗净切块；生姜切片，葱切段。 焯水：将排骨放入开水中焯烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

白萝卜排骨汤的制作方法如下：准备食材：将排骨洗净，并切成小块。白萝卜去皮后，切成块状。准备少许香葱，切成末；姜片若干备用。焯排骨：锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨。焯至排骨变白后捞出，晾干水分。炒制：锅内倒入少许油烧热。放入姜片炒香。倒入焯过的排骨，略微翻炒。

制作一道美味的白萝卜排骨汤，首先准备所需材料：白萝卜1个、排骨280克、葱1支、香菜1棵，以及调料：盐1/3汤匙、浓缩鸡汁1汤匙、料酒1/3汤匙、香油1/2汤匙、胡椒粉1/3汤匙。将白萝卜去皮并洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯煮60秒后捞起沥干水分。葱切成葱花，香菜切成细末备用。

白萝卜炖排骨汤的制作方法如下：准备食材：将排骨剁成小块并稍微清洗，白萝卜切成大块备用，生姜削皮洗净后拍碎，小葱和香菜洗净切好备用。焯水排骨：将排骨放入砂锅中，加入足够的水煮沸，煲10分钟后倒出排骨，用清水洗净，以去除血水和杂质。

排骨白萝卜汤要怎么做才好吃啊

冷水浸泡排骨30分钟以上，充分去除血水（可中途换水）。焯水时需冷水下锅，大火煮沸后撇净浮沫，焯水时间约5分钟（若追求更彻底的去腥，可像清炖做法中先煮至90%肉变色后冲洗白沫）。萝卜处理 白萝卜削皮后切3厘米见方的块，保留部分表皮增加口感与膳食纤维。若想萝卜更入味，可提前用盐水浸泡10分钟去除涩味。

火锅中放入适量的清水，加入姜片、蒜瓣、桂皮和花椒，大火煮开后，下入排骨焯水。这一步可以有效去除排骨中的血水和腥味。撇去浮沫：等开锅后，用勺子撇去表面的浮沫，保持汤清的口感。炖煮排骨：撇去浮沫后，继续大火炖煮排骨约二十分钟，让排骨的鲜味充分融入汤中。

下入排骨：待水开后，将排骨下入锅中，与调料一同煮制。撇去浮沫：开锅后，及时撇去表面的浮沫，以保持汤的清爽。加入萝卜：大火炖煮排骨约二十分钟后，加入切好的萝卜块，继续同煮。萝卜的加入能够增添汤的鲜甜和营养。调味出锅：同煮二十分钟后，加入适量的食盐进行调味。

准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，较后在洗净沥下水分。

大火炖煮排骨二十分钟，使排骨的肉质变得酥软，同时让调料的香味充分渗入排骨中。加入萝卜：二十分钟后，加入切好的萝卜块，继续同煮。萝卜的加入不仅能增加汤的鲜味，还能提供丰富的营养。调味出锅：再煮二十分钟后，加入适量的食盐进行调味。注意盐的量要适中，以免过咸影响口感。

排骨白萝卜汤要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备材料：排骨250克白萝卜200克姜适量盐适量焯排骨去血水：烧一锅开水，将排骨放入，焯水以去除血水和杂质，使汤色更加清澈。焯白萝卜去生辣味：另烧一锅开水，将白萝卜块放入，稍微焯一下，以去除萝卜的生辣味，使汤的口感更加柔和。

白萝卜排骨汤做法

做法一： 焯水排骨：排骨洗净沥干后，放入开水中焯水，去除血沫，然后倒掉水。 炖煮排骨：新锅中加入姜片和排骨，滴入少许醋，以中小火炖煮约20分钟。如果想味道更佳，可以在炒锅中先将排骨炒至七分熟。 加入萝卜：洗净的萝卜切块，加入炖好的排骨汤中，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

白萝卜排骨汤的做法如下：所需食材： 猪小排400克 白萝卜200克 大葱10克 姜3克 小葱1根 料酒2克 盐2克 白胡椒粉2克 制作步骤： 准备食材： 猪小排剁成块。 白萝卜去皮，切成滚刀块。 大葱切段，姜切片，小葱切葱花。炖煮排骨：砂锅中放入猪小排、料酒和600毫升清水。

第一步炖排骨：排骨、姜片、葱结放入砂锅，加足量热水（一次加够，避免中途添水），大火煮开后转小火慢炖40分钟。加萝卜：捞出葱结，加入萝卜块，继续炖20-30分钟至萝卜透明（用筷子能轻松戳穿）。调味：关火前加盐、白胡椒粉，撒葱花或枸杞点缀。

将白萝卜去皮并洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯煮60秒后捞起沥干水分。葱切成葱花，香菜切成细末备用。排骨洗净后，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞出沥干水分。锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后转小火继续焖煮45分钟。

白萝卜炖排骨汤的做法如下：准备材料：将排骨剁成小块，稍微清洗一下。白萝卜切成大块备用。生姜削皮冲洗净，拍碎。小葱和香菜洗净切好备用。煮排骨并去血水：将排骨放入砂锅中，加入足够覆盖排骨的清水，煮沸后煲10分钟。