简单版酸奶蛋糕，简单版酸奶蛋糕电饭锅

蛋糕怎么做好吃又简单

烘烤：电饭煲版：内胆刷油，倒入面糊轻震出气泡，用“蛋糕”键或煮饭键（约40分钟），跳闸后焖10分钟再开盖。蒸锅版：模具盖保鲜膜扎孔，水开后中火蒸30-40分钟，关火焖5分钟。进阶技巧让蛋糕更美味 提升口感：加10g玉米淀粉到蛋白中，打发更稳定，蛋糕更蓬松。用融化黄油代替植物油，奶香更浓。

在蒸锅中加入适量的水，烧开后将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟。具体时间可以根据蛋糕的大小和厚度适当调整。蒸好后，先不要着急打开锅盖，让蛋糕在锅中焖3 - 5分钟。然后取出模具，将蛋糕倒扣在盘子上，脱模后即可食用。这样的鸡蛋蛋液更浓稠，有助于蛋糕成型。

烤制蛋糕：烤箱预热至160°C。在模具底部铺上油纸，将面糊倒入模具中，震出气泡。将模具放入预热好的烤箱中，烤40 - 50分钟。烤好后取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可享用。这样可以使蛋糕的口感更加湿润和浓郁。如果是比较稀的酸奶，可以适当减少牛奶的用量或者增加面粉的比例来调整面糊的稠度。

微波加热：将马克杯放入微波炉中，高火加热1 - 2分钟。具体时间可以根据微波炉的功率适当调整。加热完成后，取出马克杯，蛋糕会稍微膨胀，表面可能会有些微裂，这是正常现象。装饰（可选）：可以在蛋糕表面撒上一些巧克力碎、坚果碎或者淋上一些酸奶作为装饰。从而加热蛋糕面糊。

准备阶段 预热烤箱：将烤箱预热至180℃（或上火180℃、下火165℃），这是为了确保蛋糕在烘烤过程中能够均匀受热。搅拌材料 打发鸡蛋和糖：将鸡蛋打入搅拌桶内，加入适量的白糖。使用搅拌机将鸡蛋和糖搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

制作好吃又简单的蛋糕，可以按照以下步骤进行：准备食材 鸡蛋：3个白糖：适量（根据个人口味调整，建议使用细白砂糖更易溶解）面粉：适量（建议使用中筋面粉，蛋糕口感更佳）植物油：适量（用于涂抹电压力煲内壁，防止蛋糕粘锅）混合打发鸡蛋和白糖 将3个鸡蛋与适量细白砂糖混合在干净的大碗中。

用电饭煲做酸奶蛋糕这个怎么样?哪位晓得?

1、蛋黄糊制作：蛋黄加糖打散后，加入酸奶和植物油搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉搅拌至无颗粒状。蛋白打发：蛋清加白醋打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状。面糊混合：将打好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。倒入电饭煲：将面糊倒入电饭煲内胆中，用力震两三下，防止有大气泡。

2、用电饭煲做蛋糕是一个不错的选择，它相对简单且适合家庭制作。电饭煲做蛋糕的方法有以下几种：基础电饭煲蛋糕法 材料准备：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶（或水）、食用油、泡打粉（可选）。确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋，这会影响蛋糕的口感。

3、电饭煲蛋糕可以用酸奶。一般用电饭煲做蛋糕时放的乳制品为鲜牛奶，目的是为了让蛋糕带有奶香味，吃起来更加香甜。但如果家里没有牛奶，用酸奶也是可以的。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再添加有益菌发酵而成，营养成分比牛奶要高，味道酸甜可口，能使蛋糕别具风味。

用酸奶和小苏打做家庭最简单电饭锅蛋糕的做法?

1、电饭锅版——酸奶蛋糕的做法 首先将适量面粉、淀粉过筛，搅匀 然后取一个大的和一个小的无水无油容器，分蛋，将蛋白放入大盆中，蛋黄放入小盆中 将蛋黄打散，加入一汤匙糖，适量的油，搅打均匀至糖溶化 然后再倒入适量的酸奶，将其充分搅匀 搅匀后，加入过筛的面粉 用翻拌的手法从底部翻上来，翻拌至顺滑，无颗粒状。

2、将面粉 、糖、苏打粉 、泡打粉混合均匀，筛入容器中 酸奶、全蛋液、油加入，充分搅拌均匀 盛入纸杯中（8分满就可以了，不然烤的时候会冒出来 方法二 鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。

3、四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀，加上酸奶继续搅拌，然后加上食用油和橄榄油，搅拌后再把低筋面粉过筛进去，搅拌均匀后放旁边备用。四个蛋清放几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器慢速打发，分三次把白砂糖加进去打发，把蛋清打发到盆子倒挂也不会倒下来的状态即可。

4、完全可以替代。用电饭煲做酸奶蛋糕的方法 食材：鸡蛋6个，低筋面粉135g，酸奶1盒，白砂糖80g，玉米油40ml，酸奶70ml，食用油适量。做法 首先准备好所有的食材，将鸡蛋先打入一个盆里，然后把蛋黄用勺子舀出来，放入另外一个盆里。

酸奶蛋糕的制作方法

制作酸奶蛋糕的方法如下：准备食材 鸡蛋7个 糖120g 酸奶320g 低筋面粉150g 玉米淀粉40g 盐少许 制作步骤 分隔蛋白蛋黄：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放在两个容器中。 混合蛋黄和酸奶：将蛋黄逐个加入酸奶中，每加一个蛋黄都要搅拌均匀，直到所有蛋黄都与酸奶充分混合。

电饭锅做酸奶蛋糕的方法如下：准备材料：鸡蛋 1罐酸奶 3勺满满冒尖的面粉 柠檬汁 2勺白糖 电饭煲 制作面糊：将蛋黄打入碗中，加入1罐酸奶和3勺面粉，搅拌均匀至无颗粒。打发蛋清：把蛋清挤入柠檬汁，启动切碎机或打蛋器开始打发。打10秒出大泡泡时加入1勺白糖，继续打发30秒。

用电饭锅做酸奶蛋糕的步骤如下：准备材料：鸡蛋120克低筋面粉100克糖40克酸奶150克玉米油30克橄榄油5克坚果麦片20克制作蛋黄糊：将四个蛋黄与10克白砂糖搅拌均匀。加入酸奶继续搅拌。加入玉米油和橄榄油，搅拌均匀。将低筋面粉过筛加入，搅拌至无颗粒的顺滑状态。打发蛋清：确保蛋清盆干燥无油无水。

电饭锅底部刷上一层食用油，防止蛋糕粘锅，然后把切拌均匀的蛋糕液从高处倒入电饭锅里面，然后再稍微震动一下电饭锅，震出里面的大气泡。然后把电饭锅放进去，盖上盖子，开启电饭锅煮饭功能键，等到煮饭功能结束后，不要立即出锅，再焖上5分钟揭开锅盖。

简单方法： 材料准备：拿两个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，分别放入不同的容器内。 蛋清打发：蛋清打发三次，每次均加适量的糖。 蛋黄搅拌：蛋黄加入糖、酸奶，搅拌均匀。 混合搅拌：将蛋白分两次拌入蛋黄中，上下搅拌均匀。

在家准备自制酸奶蛋糕,需要准备哪些食材呢?

1、首先，我们需要准备以下食材：200克酸奶、2个鸡蛋、50克糖、60克低筋面粉和适量的油。 将鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀至糖完全溶解。 倒入酸奶，继续搅拌均匀。 筛入低筋面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。 在电饭煲内胆中刷上一层薄薄的油，以防蛋糕粘锅。

2、制作酸奶蛋糕的简单方法如下：准备食材 鸡蛋4个酸奶1杯面粉70克白醋几滴白糖40克食用油2勺制作步骤 分离蛋白蛋黄：先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里，确保没有水或油，以免影响打发。拌制蛋黄糊：在蛋黄里加入一半白糖、2勺食用油和1杯酸奶。

3、准备食材 低筋面粉50克 玉米淀粉22克 鸡蛋4个 酸奶200毫升 细砂糖40克 柠檬汁少许 制作步骤 混合酸奶和蛋黄： 将酸奶倒入容器中。 用分蛋器将4个鸡蛋的蛋黄分离出来，放入酸奶中。 用打蛋器将蛋黄和酸奶搅打均匀。加入面粉和玉米淀粉：将玉米淀粉和低筋面粉混合均匀。

4、材料准备： 蛋黄糊材料：蛋黄6个，白糖30克，酸奶50克，食用油40克，面粉100克。 蛋白霜材料：蛋清6个，白糖30克，白醋12滴，打蛋器。制作步骤： 制作蛋黄糊： 将蛋黄和蛋清分离，确保蛋黄中没有混入蛋清。 在蛋黄中加入30克白糖、50克酸奶和40克食用油，用搅拌器搅拌均匀。