简单做蛋糕的方法，简单做蛋糕

家里做蛋糕的简单方法

1、方法如下：首先准备两个白白胖胖的鸡蛋。然后将蛋黄和蛋清分离。准备3个一元硬币的重量固态黄油进行隔水融化。将蛋黄搅散，用一个一次性杯量加入三分之一的牛奶。接着加入液化好的黄油，搅拌均匀。筛入一勺低筋面粉，搅合搅合，成这样细腻的糊状就可以啦。

2、家里做蛋糕的简单方法如下：准备材料 鸡蛋3个糖10克（用于蛋黄糊）油35克低筋面粉50克牛奶40克糖15克（用于打发蛋清，分三次加入，共15克）柠檬汁几滴（用于打发蛋清，可选）制作步骤 蛋黄糊制作：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，确保蛋清中无蛋黄混入。

3、蛋清一定要用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触充分发泡，面糊加入适量的牛奶，一定要搅拌成糊状，这样蛋糕才会蓬松。不能一直打开排气阀 如果一直打开排气阀来做蛋糕，否则就会做成面饼，而且蛋糕做好后要倒扣放凉，这样才不会塌。电压力锅做蛋糕简单方法 蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水。

怎样能在家里简单的做蛋糕

将马克杯放入微波炉中，高火加热1分30秒 - 2分钟左右。具体时间可以根据自家微波炉的功率适当调整。加热过程中要注意观察蛋糕的状态，当蛋糕膨胀并基本定型后就差不多了。加热完成后，从微波炉中取出马克杯，蛋糕可能会有些回缩，这是正常现象。稍微冷却后就可以享用这个简单又美味的微波炉蛋糕了。

在家里蒸蛋糕的步骤如下：准备食材：鸡蛋4个面粉80克白糖80克牛奶100克泡打粉5克色拉油10克制作蛋黄糊：把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。把面粉和泡打粉拌匀后，倒入蛋黄液中继续搅拌均匀。打发蛋清：在蛋清中加入剩余的白糖，并倒入几滴白醋。

在家里做蛋糕的简单方法如下：准备材料并搅拌：将鸡蛋打散在容器中。边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉和少量色拉油。继续搅拌，直至形成很稀的面糊状。可根据个人口味加入葡萄干或其他干果。处理电饭锅：在电饭锅内壁刷上一层色拉油，以防蛋糕粘锅。烹饪蛋糕：将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中。

用电饭煲做蛋糕的简单步骤如下： 准备材料与工具 材料：鸡蛋4个、蛋糕粉100克、糖100克、油10毫升。工具：电饭煲一个、手用搅拌器一个、大碗两个、厨房纸一张、牙签几根。 分离蛋黄与蛋白 将鸡蛋的蛋黄与蛋白分别放入两个大碗中，确保碗中无水无油，以免蛋白打发失败。

红糖红枣蛋糕 要在家制作最简单的蛋糕，不妨尝试这款红糖红枣蛋糕。它的制作过程简单，而且口感香软，颜值一流。

做蛋糕需要准备的材料：纯牛奶，鸡蛋，面粉，白糖，食用油，电饭煲 没有专业的道具，在家里同样也可以做蛋糕。

简单易学的蛋糕粉制作法

1、步骤：先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。 加入100克白糖，继续搅拌。 加入50毫升植物油，再次搅拌。 加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。 将蛋糕糊倒入烤盘内，抚平表面。

2、混合干料：将蛋糕粉过筛，与细砂糖、泡打粉混合均匀。加入湿料：打散鸡蛋，与油、水（或牛奶）搅拌至乳化，再倒入干料中慢速搅拌1分钟至无干粉。烘烤：倒入模具，放入预热170℃的烤箱中下层，烤25-30分钟。

3、制作蛋黄糊：在蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋黄颜色变浅。接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀，使油和奶充分乳化。最后将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀采用翻拌的手法，搅拌成均匀的面糊，直到没有干面粉，面糊呈现细腻光滑的状态。

电饭煲做蛋糕简单做法

1、然后在电饭煲中刷上一点点油，倒入所有的面糊，轻摔出气泡，按下煮饭即可。

2、做法 准备两个干净的锅，不可有油和水。然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒。

3、电饭煲做蛋糕的简单做法如下：准备材料：蛋清6个，蛋黄6个牛奶80g玉米油60g细砂糖100g盐1g低筋面粉100g蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意容器要干净无水无油。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀备用。

4、所用的材料有蛋清6个，蛋黄6个，牛奶80g，玉米油60g，细砂糖100g，盐1g，低筋面粉100g，这个量能是做4L得，首先让我们把蛋黄蛋清分离出来，鸡蛋大小不一样，配方表给出蛋黄蛋清的重量作为一个参考。

5、电饭煲自制蛋糕的简单做法如下：所需材料： 主料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、细砂糖60克。 辅料：玉米油40克。所需工具： 盆、筛子、手抽、电动打蛋器、刮刀、电饭煲。制作步骤： 准备食材：确保所有材料准备齐全。

6、食材：鸡蛋3个，低筋面粉60g，牛奶30g，无味植物油30g，细砂糖75g，柠檬汁5g。蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。蛋黄中加入油，搅拌均匀。加入牛奶、糖拌匀。筛入低筋面粉。电饭锅先预热十分钟。柠檬汁倒入蛋白中。打至粗泡加入糖1/3。

小蛋糕最简单20种做法

南瓜小蛋糕 材料：南瓜泥100g、面粉100g、鸡蛋1个、糖30g、油20g 做法：混合所有材料，倒入纸杯，180℃烤25分钟。1 无面粉杏仁蛋糕 材料：杏仁粉100g、糖50g、鸡蛋2个、黄油30g 做法：鸡蛋加糖打发，加杏仁粉和融化的黄油，170℃烤25分钟。

以下是几种家庭版简单蛋糕的做法：鸡蛋羹蛋糕（无需烤箱版）材料准备 鸡蛋：4个 细砂糖：40克 牛奶：30毫升 植物油：20毫升 低筋面粉：50克 柠檬汁：几滴（可省略，用于去腥）制作步骤 分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋打破，小心地将蛋清和蛋黄分离到两个无油无水的干净容器中。

把苹果去皮去核，切成小块。如果是比较大的苹果，可以切成薄片；如果是较小的苹果，可以切成小方块。把切好的苹果放入面团中，加入适量的肉桂粉（如果喜欢肉桂的味道），搅拌均匀。将面团放入烤盘中，用手或者刮刀将其整理成圆形或者方形的蛋糕形状。

电饭煲蛋糕 材料准备 鸡蛋：4个（约200克），鸡蛋是蛋糕的关键原料，起到提供结构、湿度和口感的作用。低筋面粉：100 - 120克，低筋面粉较其他面粉能使蛋糕口感更松软，因为其面筋含量低，形成的面筋网络比较松散。

简易做蛋糕的方法简单

1、简易做蛋糕的方法如下： 准备材料： 鸡蛋5个 白糖150克 牛奶80毫升 玉米油50毫升 蛋糕粉120克 打发鸡蛋液： 将鸡蛋打入一个干净且无水的盆子中，不需要分离蛋清蛋黄。 使用打蛋器，将鸡蛋液打发。过程中，分三次加入白糖，每次加入后继续打发。 打发至能提起打蛋器，蛋液滴落不会立刻消失即可。

2、工具/原料：鸡蛋，白糖，面粉，玉米油，牛奶。鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。

3、在制作过程中，搅拌面糊是很关键的一步，充分的搅拌可以让面粉更好地与其他原料混合，并且使蛋糕的质地更加细腻。如果想要增加蛋糕的风味，可以在面糊中加入少量的香草精或者可可粉，制作出不同口味的蛋糕。

4、云朵蛋糕/蛋白糖做法：将三个蛋清打发至蓬松发白，加入白糖（约15克）和少量淀粉（可选），继续打发至硬性发泡。可加入几滴柠檬汁去腥，最后放入烤箱烘烤。口感：轻盈绵软，入口即化，类似棉花糖的质感。搭配建议：可加入干果粒或果干提升甜度和风味。

5、简易做蛋糕的方法超简单，步骤如下：准备材料：鸡蛋五个，白糖一百五十克，牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，蛋糕粉一百二十克。打发鸡蛋：把鸡蛋全部打入一个干净无水的盆里，不用分离蛋清蛋黄哦。然后分三次加入白糖，用打蛋器快速打发八分钟，直到提起打蛋器，蛋液能形成小尖尖，而且不会立刻消失。