黄骨鱼怎么做好吃又简单图片，黄骨鱼怎么做好吃又简单

黄骨鱼配酸菜怎样做好吃

黄骨鱼洗净，用刀刮去表面黏液（去腥关键），加1勺盐、2勺料酒、少许胡椒粉腌制15分钟。酸菜切丝或片，清水冲洗2遍（避免过咸），挤干水分备用。泡椒、姜蒜等切末。炒香底料热锅倒稍多油（酸菜吸油），油热后放10粒花椒爆香，再下姜蒜、泡椒、葱头炒出香味。

准备食材黄骨鱼500g，宰杀并清洗干净，注意不要把鱼胆弄破。酸菜150g，切成1厘米左右的小块。西红柿1个，备用。紫苏叶4片，备用。大蒜和姜片适量，切片备用。调味料：蚝油10g、生抽10g、料酒10g、油适量、盐适量、鸡精适量。

酸菜炖黄骨鱼的做法步骤3生姜，蒜米，干辣椒切碎备用。酸菜炖黄骨鱼的做法步骤4酸菜，芹菜切段备用。酸菜炖黄骨鱼的做法步骤5坐锅点火，倒少比平常炒菜多一些的菜子油，烧至五成热时入生姜，蒜米，干辣椒翻炒。酸菜炖黄骨鱼的做法步骤6炒出香味后，入酸菜翻炒。

处理鱼身：将黄骨鱼处理干净，去除内脏和鱼鳞，在鱼身上划几刀，方便入味。腌制：把处理好的黄骨鱼放入碗中，加入姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制15-20分钟。煎鱼：热锅凉油，待油温烧至七成热时，放入腌制好的黄骨鱼，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出备用。

清蒸黄骨鱼（最原汁原味）材料：黄骨鱼2-3条姜片、葱段蒸鱼豉油2勺热油1勺做法：鱼洗净，用刀在鱼身划两刀，抹少许盐和料酒腌10分钟。盘底铺姜片，放上鱼，鱼肚塞葱段。水开后上锅蒸8-10分钟（根据鱼大小调整）。倒掉蒸出的水，淋蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油激香即可。

1、婆婆擅长做饭，并真心热爱下厨，据范先森回忆，她时常留心外食菜品的配料，回家就自己研究DIY。她做的卤味达到了可以开店的程度。卤藕，卤肉，卤猪蹄，尤其是卤凤爪，那软嫩鲜香，让人吃一口就欲罢不能，唇齿留香。

2、湖南臭豆腐，非常出名，然后湖南特产有一个叫血鸭，我没吃过，但是小有名气，长沙坡子街是非常出名的小吃街，主要是烧烤类的，口味虾不得不尝尝。

3、她勤俭持家，许多食材都是自己在家亲手做的，比如蒸肉粉，腌制的咸菜等。（老妈吃过婆婆的咸菜，一直念念不忘，时不时让我向婆婆“讨要”）孕后期，婆婆也是变着法给我补营养，香辣虾，芋头牛腩还有豆腐黄骨鱼，都是我的最爱！生牛宝的当天，婆婆熬制的那碗白粥也好喝极了。