做粥大全及做法100种，12种家常粥的做法

营养粥的配方和做法

基础南瓜小米粥（健脾养胃）配方：小米 50g 南瓜 100g（去皮切块）枸杞 10粒清水 800ml 做法：小米洗净后浸泡20分钟；南瓜蒸熟压成泥。锅中加水烧开，放入小米小火煮20分钟至开花。加入南瓜泥搅匀，继续煮10分钟，撒枸杞焖2分钟即可。特点：富含膳食纤维和胡萝卜素，温和护胃。

扁豆山药莲子粥材料：白扁豆16克，山药17克，莲子16克，粳米60克。做法：以上四味加水共煮为粥即可，注意不要煮糊。功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

制法：将牛肉精肉磨碎，菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。豆腐粥原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。制法：将豆腐切成小块，与米饭、肉汤一起放入锅中同煮。煮至粘稠时加入适量的盐调味。

玉米营养粥做法：将新鲜玉米磨成玉米粉，加入适量的清水煮沸，再改小火煮58分钟。功效：富含植物蛋白质、淀粉质、磷、钙、铁等矿物质，有助于消化、保持肠胃健康、增强免疫力，对经常便秘的人群有缓解作用。

制作营养粥的方法有多种，以下是三种常见的营养粥及其制作方法：扁豆山药莲子粥材料：白扁豆16克，山药17克，莲子16克，粳米60克。做法：将以上四味材料加水共煮为粥，注意不要煮糊。功效：此粥适用于脾虚人群，具有补肺脾肾、益气生津、健脾补气补心安神的功效。

各种粥的做法

各种粗粮粥的做法如下：赤小豆粥材料：50克赤小豆、100克米、少许白糖。做法：将赤小豆和米一同放入锅中，加入足够的水。开大火煮开后，改用文火继续熬煮，直至粥变得浓稠。食用时，根据个人口味加入适量的白糖调味即可。红豆粥材料：适量红豆、半碗大米。做法：取适量红豆提前浸泡好，以便煮时更易熟烂。

以下是几种粥的做法：小米鸡蛋红糖粥材料：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。做法：洗净小米，锅中加水烧开后加入小米。小火煮至粥烂。在烂粥中打散鸡蛋，搅拌均匀，再加入红糖煮至溶解即可。小米红枣粥材料：小米100克，红枣20枚，蜂蜜20克。

- 鸡蛋做法：先将大米煮熟，然后将鸡蛋分离，只取蛋白部分，打入粥中一起搅拌，再煮开即可食用。此粥营养丰富，对肠胃负担较小。南瓜粥 --- 材料：- 南瓜 - 大米 - 红枣做法：将南瓜去皮切块，大米淘洗干净，将南瓜、大米、红枣加入足够的水煮熟，最后加入红枣煮开即可。

以下是几种营养粥的做法：红枣枸杞粥材料：大米、红枣、枸杞、水、冰糖。做法：大米淘洗干净后浸泡半小时。红枣洗净去核，枸杞洗净。将大米、红枣和枸杞放入锅中，加适量水。大火烧开后转小火，熬煮至米烂粥稠。可根据个人口味加入冰糖调味。

营养粥的种类和做法及功效

1、营养粥的种类、做法及功效如下：玉米营养粥做法：将新鲜玉米磨成玉米粉，加入适量的清水煮沸，再改小火煮58分钟。功效：富含植物蛋白质、淀粉质、磷、钙、铁等矿物质，有助于消化、保持肠胃健康、增强免疫力，对经常便秘的人群有缓解作用。

2、营养粥的种类、做法及功效如下：小麦红枣粥做法：小麦、大枣和糯米一起加水煮2小时，再加入饴糖搅拌均匀。功效：这款粥能缓急止痛，止汗养心，让你的内心像小麦一样稳重，红枣一样甜蜜。栗子粟米粥做法：板栗去壳切小丁，和小米一起加水煮4小时，最后加入红糖调味。

3、小麦红枣粥。原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用：缓急止通，止汗养心。栗子粟米粥。原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。

4、小麦红枣粥：缓急止痛，止汗养心。栗子粟米粥：益气，养心安神。三米联营粥：健脾养胃，补心得湿。止泻固涩粥：健脾燥湿，止泻涩肠。一池碧波粥：清热生津，泻火解毒。鸡丁香菇营养粥：富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，增强体质。

营养粥的做法大全家常

1、南瓜小米粥（健脾养胃）食材：小米50g 南瓜200g 清水适量枸杞少许（可选）做法：小米洗净，浸泡20分钟；南瓜去皮切小块。锅中加水烧开，放入小米煮10分钟，再加入南瓜块。转小火煮至南瓜软烂，粥变黏稠，撒枸杞焖2分钟即可。功效：养胃易消化，适合早餐或病后调理。

2、家常燕麦粥的三款营养丰富的做法如下：燕麦鸡蛋蔬菜粥配料：燕麦或燕麦片60克，鸡蛋1个，水800克，白菜或其他蔬菜适量，盐等调味品适量。做法：在水中放入燕麦片或煮好的燕麦，边搅拌边加热至燕麦变得粘稠。

3、养胃粥的家常做法主要包括以下两种：小米蛋黄菠菜粥所需食材：小米30克，蛋黄1个，菠菜1根。制作步骤：浸泡小米：用水浸泡小米，以便更容易煮熟。处理菠菜：将菠菜洗净后焯水，去掉菜梗，留取菠菜叶切成碎末。煮小米：水开后下米，小米煮开后转小火煮20分钟。

4、牛奶蜂蜜燕麦粥用牛奶代替水煮燕麦，出锅后加1勺蜂蜜、坚果碎。香蕉肉桂燕麦粥煮燕麦时加入半根捣碎的香蕉，撒肉桂粉，顶部放香蕉片和花生酱。蓝莓酸奶燕麦粥煮好的燕麦粥冷却2分钟，拌入无糖酸奶，放新鲜蓝莓和格兰诺拉麦片。南瓜燕麦粥加入南瓜泥和少许枫糖浆，撒南瓜籽。

孕妇贫血喝什么粥好

首先推荐的是猪肝粥。动物的肝脏是富含铁的食物，用猪肝煮粥能有效补充铁质。制作时，先将粥底煮好，然后将猪肝洗净切碎或切片，挤压清洗去除血水。待粥沸腾后，加入猪肝，先用旺火煮沸，再转小火慢炖，根据个人口味加入调味料即可。除了肉粥，素粥也是不错的选择。

综上所述，孕妇贫血时可以选择胡萝卜猪肝粥、小米红枣粥或黑米银耳粥来补血。这些粥品不仅营养丰富，而且制作简单，适合孕妇食用。

孕妇补血，可以尝试通过食用一些具有补血功效的粥品。例如，胡萝卜猪肝粥就是一个很好的选择。这种粥不仅富含铁元素，有助于补充孕妇所需的铁质，还含有丰富的胡萝卜素以及维生素A、BB2等，能有效预防孕期贫血。建议孕妇每周饮用三四次，以达到更好的补血效果。此外，小米红枣粥也是孕妇补血的理想选择。

粥的做法大全家常

1、家常粥的做法有以下几种：皮蛋瘦肉粥：材料：米50克，水300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。步骤：瘦肉切丝或片，用嫩肉粉和生抽腌制；皮蛋切小粒，葱切葱花备用。砂锅内放米和水，大火煮滚后转小火慢煮2~3小时至粥绵绸。倒入皮蛋粒煮约5分钟，再倒入肉片搅拌，待粥面滚开、肉色变白，加盐，撒上葱花即可。