油饼图片，食不食油饼图片

油饼怎么烙?油饼怎么和面?

1、温水（约40℃）：300毫升左右（根据面粉吸水性调整）酵母粉：3克（可选，用于发面油饼；死面油饼可不加）盐：5克糖：5克（可选，促进发酵）食用油：15克（和面用）+适量（炸制或烙饼用）和面步骤混合干料将面粉、盐、糖（如用）混合均匀。若做发面油饼，加入酵母粉拌匀。

2、烧一壶滚烫的开水，盆中装入适量的面粉，将烧开的水缓缓倒入面盆中，一边倒一边用筷子搅动，盆中三分之一的面粉用开水活即可，剩下三分之二的面粉用冷水活。烙出的饼软主要在于三分之一的开水烫面。和好的面盖上一层保鲜膜，醒30分钟左右，就可以烙饼了。

3、将擀好的油饼放入锅中，用中小火烙制至两面金黄即可。注意事项：开水的温度要足够高，这样才能使面团更加松软。醒面时间不宜过长或过短，过长可能导致面团发酵过度，过短则面团不够柔软。烙制时火候要适中，避免油饼外焦里生。

4、烙油饼和面的方法如下：准备材料：中筋面粉：适量，倒入一个大点的容器中。温水：一碗，用于和面。和面过程：倒水搅拌：将温水缓慢倒入装有面粉的容器中，同时用筷子不断搅拌，直至面粉大致成絮状。揉成面团：用手将面粉和水的搅拌物揉合成一个温水面团。

5、做油饼时，要使面团软和，关键在于面和开水的比例适宜，并采用开水和面的方法。具体步骤如下：准备材料：面粉500克，开水250克，适量盐。和面：将煮沸的开水慢慢倒入面粉中，先用筷子搅拌成絮状，避免直接用手接触高温面团。这样做可以使面团更加松软。

6、快速和面烙油饼的方法如下：准备材料和工具：辅料：葱花、花生油。工具：煎饼锅、擀面杖、和面盆子、炒勺、篦子等。和面：添水：在和面时，要慢慢添加水，不要一下子加太多，以防面团过软。面团硬度：活好的面要软硬适中，既不太硬也不太软，以便于后续擀面。擀面与调味：擀面：将面团擀成一层薄饼。

有哪些比较适合“懒人”做的面食,不用费时费力的?

面食种类繁多，各具特色，包括馒头、包子、花卷、水饺、面条和面饼等。根据烹饪方式，面食可以分为蒸、煮、炸、煎、烙等，不同的制作方法带来不同的风味体验。虽然面食美味，但因其制作过程繁琐，常让人望而却步。今日，我们将介绍几种适合“懒人”的面食制作方法，简单易学，喜欢面食的朋友不妨一试。

葱油饼 1，将面粉倒入碗中，加一个鸡蛋一些葱花，再放一些盐胡椒粉调味。2，将面糊搅拌成糊状，比酸牛奶稍微稠一些。3，电饼铛预热，把面糊倒进去，摊开成饼。先烙一两分钟成型，再翻面。4，油饼烙好之后，两面刷油，再煎至金黄酥脆，好吃的葱油饼就做好了。

麻酱凉面面条煮熟过凉水，拌芝麻酱+生抽+醋+黄瓜丝。阳春面清汤（猪油+生抽+盐+葱花），直接浇在细面上。雪菜肉丝面炒雪菜和肉丝，加水煮汤，下面条。榨菜肉末拌面肉末炒榨菜，拌入煮好的面条。懒人快手懒人焖面生面条铺在炒好的豆角土豆上，加少量水焖熟。

懒人面食的简单做法有以下几种：蔬菜面或蛋汤面：主要食材：即时面条、蔬菜、鸡蛋或洋葱等。制作步骤：将即时面条煮熟，同时准备蔬菜和蛋白质来源。面条煮熟后，捞出放入碗中，加入蔬菜和蛋白质，最后加入适量的汤底即可。调味面条：主要食材：即食面条。调味料：酱油、花椒油、香油、蒜泥、辣椒酱等。

其实说起面食，这是北方人最喜欢的食物，我就是地道的北方人，家人都喜欢吃面食，馒头、葱油饼还有面条，真的是百吃不厌。北方人做面食也是有自己的一套的，像臊子面、裤带面油泼面等等都是被大众熟知的美食。

酥油饼怎么做好吃

1、酥油怎么吃酥油饼把酥油用微波炉加热化开，用温水加少许盐，用盐水和面，里面加少许酥油一起和成光滑的面团。抹一层酥油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上。小葱洗净切末。把醒好的面团分成大小一样的小剂子，用手压成小圆饼，用擀面杖擀成薄饼形状。

2、要制作好吃的家常酥油饼，可以按照以下步骤进行：食材准备面粉：适量，用于制作面团。酥油：适量，用于增加饼的酥脆口感。盐：适量，用于调味。香葱：适量，切碎后用于增加香味。酱油、老抽：少量，用于调色，使饼的颜色更加诱人。胡椒粉：适量，增加风味。

3、预热烤箱至180°C，将制好的酥油饼放入烤箱中，烤制约20-30分钟，或者直到饼表面金黄酥脆。如果选择煎炸，可以在平底锅中加热适量的油，将酥油饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。出锅装盘烤好或煎好的酥油饼取出，放在油纸或厨房纸上吸去多余的油分，稍微冷却后即可装盘食用。

4、面粉里加入少许食盐，边倒清水边搅拌，搅拌成为面絮状，加少许玉米油揉成光滑的面团，面团要和的稍微软点。盖上保鲜膜醒发20分钟左右。把小葱切碎，尽量切碎点，拌上少许食盐。把醒发好的面团分成大小一样的面剂子，取一块擀成薄薄的面皮子。

油饼的做法和配方

1、配方：面粉：500g（建议使用标准粉）盐：2茶匙（约10g），用于调味并增强面团的筋性小苏打：1/2茶匙（约3g），帮助面团发酵并产生蓬松效果发酵粉：1/2茶匙（约3g），促进面团发酵油：1000ml（实际消耗约30ml），用于炸制油饼做法：准备材料：取一个较大的盆，依次放入面粉、盐、小苏打和发酵粉，混合均匀。

2、花椒水（或清水）：30毫升（分次加入，使馅多汁）做法步骤和面 & 发酵激活酵母：温水+白糖+酵母混合，静置5分钟出泡沫。揉面：面粉+盐混合，倒入酵母水和食用油，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时，夏季可缩短）。油酥：热油浇在面粉上搅匀，冷却备用。

3、老北京炸油饼的做法和配方如下：配方：面粉：300克盐：2克天然酵母：5克水：170克小苏打：3克色拉油：适量做法：和面与发酵：将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，让面团进行第一次发酵，直至体积膨胀至原来的5倍大。

4、天津大油饼的做法和配方如下：配方：- 中筋面粉500克- 开水380克- 香葱100克- 花生油120克（用于制作油酥）- 面粉80克（用于制作油酥）- 盐8克做法：和面：将中筋面粉放入盆中，一点点地加入开水，用筷子不断搅拌，直至可以下手揉成面团。盖上湿布，醒面15分钟。

5、山东油饼的做法和配方如下：配方：- 面粉：500g- 盐：2茶匙（10g）- 小苏打：1/2茶匙（3g）- 发酵粉：1/2茶匙（3g）- 油：1000ml（实耗30ml）做法：准备材料：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。和面：徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，使面粉成絮状，再用手和面。