酱骨架的做法最正宗的做法，酱骨架做法家常做法

酱骨架正宗的做法

1、酱骨架的正宗做法如下： 准备材料： 脊骨3块 大葱150g 花椒适量 八角6个 桂皮适量 芝麻少许 姜少许 蒜头6颗 糖少许 酱油适量 焯水处理： 将脊骨放入开水中焯一下，以去除血水和杂质。 焯水后捞起脊骨，备用。 炖煮过程： 大葱切段，与花椒、桂皮、八角、姜片、蒜头一起下锅煸炒。

2、酱骨架的正宗做法如下： 准备食材 脊骨3块，确保新鲜无异味。 大葱150g，切段备用。 花椒、八角、桂皮适量，用于增香去腥。 芝麻少许，用于最后提香。 姜、蒜头切片，用于煸炒出香味。 糖少许，用于调味。 焯水处理 将脊骨放入开水中焯一下，去掉血水和杂质，捞起备用。

3、正宗东北酱骨架的做法如下：准备食材：猪脊骨1500克猪皮500克猪肥油150克八角5粒桂皮1段老抽适量黄豆酱200克鸡精少量煸炒猪肥油：将猪肥油放入锅中，小火煸炒出油和油渣，这一步是为了获取猪油，增加酱骨架的香气。

4、酱骨架的正宗做法如下：准备食材：需要猪脊骨、炖肉料、葱姜蒜、干红辣椒、豆瓣酱等。还可以根据个人口味，准备一些香料如大料、花椒、桂皮、茴香等。处理猪骨：将猪脊骨洗净，放入锅中，加入凉水，大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟左右捞出。用清水反复冲净猪骨表面的浮沫后控干水分。

5、酱骨架的做法步骤：主料：猪脊骨800克。辅料：干花菇1朵、黄豆酱30克、生抽20毫升、精盐2克、料酒30毫升、生姜10克、干辣椒5个、冰糖8克、青花椒1克、香叶5片、八角1个、桂皮1块、桔皮1块。准备剁块的猪脊骨。用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。冷水下锅，加洗净的猪脊骨焯水。

酱骨架的做法

1、酱骨架的做法如下： 准备食材 猪脊骨435克 大葱21克 蒜头22克 姜10克 八角2个 花椒15粒 黄酒1大勺 生抽2大勺 油1勺 冰糖适量 豆瓣酱适量 处理猪脊骨 将猪脊骨焯水三分钟，以去除血水和杂质。 焯水后洗净沥干备用。 炒香调料 砂锅中放油，加热后放入大葱、姜和蒜以及八角和花椒等香料，炒香。

2、酱骨架的做法如下：准备食材：猪脊骨：适量，作为酱骨架的主要食材。调味料：花椒、八角、桂皮、白芷、香果、丁香、甘草、肉蔻等香料，以及食盐、味精、糖、葱姜、料酒、生抽、老抽等。处理食材：将猪脊骨清洗干净，放入清水中浸泡一个小时，以去除血水。葱姜蒜分别清洗干净后切碎备用。

3、酱骨架的做法如下：准备食材：猪脊骨500克生姜10克小葱3根八角1个草果1个豆蔻2个花椒2克干辣椒2个大蒜5瓣调味料：食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、桂皮2克、香叶1片焯水：锅中倒入清水，放入猪脊骨和料酒。水沸后，继续煮10分钟，然后捞出猪脊骨备用。

4、酱骨架的正宗做法如下： 准备材料： 脊骨3块 大葱150g 花椒适量 八角6个 桂皮适量 芝麻少许 姜少许 蒜头6颗 糖少许 酱油适量 焯水处理： 将脊骨放入开水中焯一下，以去除血水和杂质。 焯水后捞起脊骨，备用。 炖煮过程： 大葱切段，与花椒、桂皮、八角、姜片、蒜头一起下锅煸炒。

5、步骤1 食材：猪脊骨500克、生姜10克、小葱3根、八角1个、草果1个、豆蔻2个、花椒2克、干辣椒2个调味料：食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、香叶1片、大蒜5瓣、桂皮2克、步骤2 锅中倒入清水，放入猪脊骨、料酒，水沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤3 生姜拍碎。

6、东北酱骨架的做法：准备姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黄豆酱 锅里放油，放入一大块冰糖炒糖色。

酱骨架做法

酱骨架的做法如下： 准备食材 猪脊骨435克 大葱21克 蒜头22克 姜10克 八角2个 花椒15粒 黄酒1大勺 生抽2大勺 油1勺 冰糖适量 豆瓣酱适量 处理猪脊骨 将猪脊骨焯水三分钟，以去除血水和杂质。 焯水后洗净沥干备用。 炒香调料 砂锅中放油，加热后放入大葱、姜和蒜以及八角和花椒等香料，炒香。

酱骨架的正宗做法如下： 准备材料： 脊骨3块 大葱150g 花椒适量 八角6个 桂皮适量 芝麻少许 姜少许 蒜头6颗 糖少许 酱油适量 焯水处理： 将脊骨放入开水中焯一下，以去除血水和杂质。 焯水后捞起脊骨，备用。 炖煮过程： 大葱切段，与花椒、桂皮、八角、姜片、蒜头一起下锅煸炒。

酱骨架的正宗做法如下： 准备食材 脊骨3块，确保新鲜无异味。 大葱150g，切段备用。 花椒、八角、桂皮适量，用于增香去腥。 芝麻少许，用于最后提香。 姜、蒜头切片，用于煸炒出香味。 糖少许，用于调味。 焯水处理 将脊骨放入开水中焯一下，去掉血水和杂质，捞起备用。

酱骨架的家常做法如下： 准备食材 猪脊骨或猪肋骨适量 生姜、大葱 料酒、生抽、老抽、冰糖、盐 八角、桂皮、香叶、干辣椒 处理猪骨 将猪骨剁成大小适中的块，用清水浸泡一段时间以去除血水。 冷水下锅，加入生姜片和大葱段，倒入料酒进行焯水，去除腥味和血沫。焯水后捞出沥干水分备用。

酱骨架(酱骨架的做法)

1、酱骨架的做法如下：准备食材：猪脊骨：适量，作为酱骨架的主要食材。调味料：花椒、八角、桂皮、白芷、香果、丁香、甘草、肉蔻等香料，以及食盐、味精、糖、葱姜、料酒、生抽、老抽等。处理食材：将猪脊骨清洗干净，放入清水中浸泡一个小时，以去除血水。葱姜蒜分别清洗干净后切碎备用。

2、酱骨架的做法如下： 准备食材 猪脊骨435克 大葱21克 蒜头22克 姜10克 八角2个 花椒15粒 黄酒1大勺 生抽2大勺 油1勺 冰糖适量 豆瓣酱适量 处理猪脊骨 将猪脊骨焯水三分钟，以去除血水和杂质。 焯水后洗净沥干备用。

3、准备食材：猪脊骨435克、大葱21克、蒜头22克、姜10克、八角2个、花椒15粒、黄酒1大勺、生抽2大勺、油1勺。猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用。砂锅放油，放葱、姜和蒜、香料炒香。下冰糖、豆瓣酱、葱叶搅拌均匀炒香。放猪脊骨，加开水没过骨架，大火烧开后转小火炖约40分钟即可。

4、准备姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黄豆酱 锅里放油，放入一大块冰糖炒糖色。待到冰糖融化起大泡，泡消失后就可以加入水了，别炒过了，以免糖色糊了 锅里在依次加入姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黄豆酱 放入焯水后的脊骨，加入一勺老抽，翻炒至均匀上色。

酱骨架的做法应该是怎样的?

酱骨架是怎么做的？材料：主料：猪脊骨辅料：姜，葱白（京葱或者叫大葱），大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐做法：锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再倒少许醋，盖锅盖煮3分钟后将骨头取出。锅内放底油少许，油6成热时放糖，然后不停的搅拌糖。

出锅装盘：将炖好的酱骨架捞出，摆放在盘中，淋上剩余的汤汁，撒上葱花或香菜点缀即可。这样一道美味的酱骨架就制作完成了。这道菜品色香味俱佳，肉质酥软，骨头上的酱汁浓郁可口，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

酱骨架的正宗做法如下： 准备材料： 脊骨3块 大葱150g 花椒适量 八角6个 桂皮适量 芝麻少许 姜少许 蒜头6颗 糖少许 酱油适量 焯水处理： 将脊骨放入开水中焯一下，以去除血水和杂质。 焯水后捞起脊骨，备用。 炖煮过程： 大葱切段，与花椒、桂皮、八角、姜片、蒜头一起下锅煸炒。

酱骨架是一道美味的中式菜肴，主要由猪骨和各种调料烹饪而成。

正宗东北酱骨架的做法如下：准备食材：猪脊骨1500克猪皮500克猪肥油150克八角5粒桂皮1段老抽适量黄豆酱200克鸡精少量煸炒猪肥油：将猪肥油放入锅中，小火煸炒出油和油渣，这一步是为了获取猪油，增加酱骨架的香气。