家常炒芹菜的做法，炒芹菜怎么做

家常做法:素炒芹菜

准备食材：买一斤新鲜的芹菜，清除掉叶子，只留下根茎部分。芹菜的根茎部分口感更脆嫩，适合炒制。清洗切配：将去好叶子的芹菜切成均匀的段状，这样炒制时受热更均匀，口感更好。将切好的芹菜放入碗中，用清水冲洗干净，沥干水分备用。炒制过程：锅中放入少量的油，待油温升高后，加入切好的芹菜段。

素炒芹菜是一道简单美味的家常菜，下面是一种常见的做法：食材准备主料芹菜：最好选择新鲜脆嫩的芹菜，一般需要300 - 500克左右。芹菜含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分。它的叶子如果比较嫩也可以一起炒，如果比较老可以去掉。

素炒芹菜的家常做法如下：准备材料：鲜芹菜500克姜适量大蒜适量盐适量酱油适量食用油适量做法步骤：准备食材：选择新鲜绿色的芹菜，洗净后切成长约34厘米的段。炒制芹菜：热锅后加入适量食用油，待油热后放入切好的姜和蒜末进行爆香。

将芹菜去掉根须，摘去叶片。用水仔细清洗干净，切成寸段，以便烹饪时更容易熟透且入味。烹饪步骤：勺内放油，烧热后放入花椒，炸出香味后迅速取出花椒扔掉，以免花椒影响菜品口感。放入葱花炝锅，炒出香味。随即放入切好的芹菜段，快速翻炒均匀。

素炒芹菜是一道简单又健康的家常菜，它的做法不仅简便，而且营养丰富，适合日常饮食。

以下是几种炒芹菜好吃又简单的做法：清炒芹菜材料准备主料：芹菜500克。辅料：蒜2 - 3瓣、盐适量、生抽10毫升、食用油适量。做法步骤处理食材：将芹菜洗净，切成小段，长度大概在3 - 4厘米左右。把蒜瓣切成蒜末备用。

芹菜的家常做法有以下几种：葱油芹菜拌虾仁材料：西芹、虾仁、洋葱、葱丝。做法：虾仁腌制后焯水；芹菜段焯水。炸葱油，用洋葱和葱丝小火炸至微微焦黄。将芹菜与调味料拌匀，加入炸好的葱油即可。香菇芹菜炒制材料：香菇、芹菜、蒜片、葱粒、姜片、红椒丝。

小芹菜洗净切段，蒜切片。热锅凉油，爆香蒜片，加入小芹菜翻炒。加入少许盐、鸡精调味，炒至断生即可。小芹菜炒香干做法：小芹菜切段，香干切条。热锅加油，先炒香干，再加入小芹菜翻炒。调入盐、生抽、少许糖，炒匀即可。小芹菜拌豆腐丝做法：小芹菜焯水后切段，豆腐丝用开水烫一下。

芹菜洗净，切成段；猪肉切丝，用生抽和料酒腌制10分钟。热锅倒油，放入蒜片爆香，加入腌好的肉丝翻炒至变色。放入芹菜段，大火快速翻炒，加入适量盐调味，炒至芹菜断生即可。芹菜炒鸡蛋材料：芹菜 200克鸡蛋 2个盐适量食用油适量做法：芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

先将买回来的芹菜洗净摘去叶子，切成斜段，胡萝卜半根洗净，切成小菱形片，锅中加适量清水，加入一勺食用盐，水烧开后将切好的芹菜和胡萝卜片放到锅中焯水30秒，然后捞出快速过凉开水，摘下的芹菜叶也不要扔掉，芹菜叶中的营养成分要远高于芹菜茎，凉拌非常爽口好吃！蒜切蒜片、干辣椒剪段备用。

家常芹菜炒肉的做法如下：准备食材肉类处理：取适量生肉，洗净后放在菜板上。先将肉切成薄片，然后再切成肉丝。切好的肉丝放置一旁备用。芹菜处理：选用新鲜的芹菜，洗净后去掉叶子，只保留芹菜杆。将芹菜杆切成段，注意要切得薄厚均匀，以便炒制时更容易熟透。辅料准备：取适量葱，去皮洗净后切好。

芹菜炒肉的家常菜做法如下：准备食材：摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段。瘦肉切成小片。红辣椒去籽切成小片。炒制芹菜和辣椒：在锅内多放点油，待油热后，将大蒜和姜爆炒出香味。下芹菜段和红辣椒片，加入适量的盐和味精，快速翻炒均匀，炒熟后装盘备用。

炒芹菜的家常做法如下：准备食材：芹菜250克白糖2勺红椒2个五花肉500克生抽2勺葱2根老抽1勺耗油2勺食材处理：将芹菜斜切成段，这样更易入味且口感更佳。五花肉切成薄片，便于快速炒熟。葱花切碎，备用。烹饪步骤：热锅凉油，待油温升高后，下入五花肉片，翻炒至变色。