包菜炒粉条的家常做法视频，包菜炒粉条做法大全

粉条炒包菜怎么做好吃

1、爆香调料：用余油爆香蒜末、干辣椒、葱白，加半勺豆瓣酱（可选）炒出红油。炒包菜：转大火，倒入包菜快速翻炒1分钟，至边缘微透明但仍保持脆感。混合粉条：将粉条、肉片回锅，加生抽、蚝油、少许糖提鲜，快速颠勺翻匀（避免用铲子搅碎粉条）。

2、粉条炒包菜好吃的做法如下：准备食材：粉条：适量，用温水泡30~40分钟，然后捞出沥水备用。包菜：一棵，去根后切丝洗净，沥水备用。调味料：熟油、生抽、盐、味精，均适量。炒制过程：起锅烧油：点火起锅，使用适量熟油，油热后倒入切好的包菜进行爆炒。

3、泡发粉条：将粉条放入温水中浸泡30分钟左右，直到粉条变软无硬芯。浸泡时间不宜过长，否则粉条容易断裂。浸泡好后捞出，沥干水分备用。处理食材包菜洗净，切成丝。切丝时尽量保持粗细均匀，这样在炒制时受热更均匀。大蒜切末，生姜切丝，干辣椒剪成段，葱切成葱花备用。

4、准备材料红薯粉条：一把，用开水烫20分钟至软化。包菜：切丝后，用清水加一勺盐浸泡片刻，控干水分。红彩椒：切丝备用，用于增加色彩和口感。大蒜、生姜：切末，用于提味。小葱：适量，切段，用于最后提香。处理粉条将软化后的红薯粉条切断，方便炒制时更易入味和翻炒。

5、准备材料：红薯粉条：一把，用开水烫20分钟至软化。包菜：切丝后，用清水加一勺盐浸泡片刻，控干水分。红彩椒：切丝备用，用于增加色彩和口感。大蒜、生姜：切末，用于提香。小葱：适量，最后加入提味。粉条处理：将烫好的红薯粉条切断，方便炒制时入味和食用。

6、粉条炒包菜的制作方法如下：准备食材：粉条适量包菜一棵熟油适量盐适量生抽适量味精适量处理包菜：取新鲜的包菜一棵，去根后切成细丝，然后洗净沥水备用。处理粉条：取适量粉条，用温水浸泡30~40分钟，捞出后沥水备用。准备调料：准备适量生抽、盐和味精，放在手边以便烹饪时使用。

1、粉条：用热水泡软。包菜：洗净后切成细丝。葱、蒜、干辣椒：分别切成圈、片和适当长度备用。炒制香料：热锅凉油，待油温适中时，放入干辣椒、葱、蒜一起翻炒，让它们的香味充分释放出来。加入包菜：将切好的包菜丝加入锅中，翻炒至稍微变软。

2、煸香肉片（素版可跳过）：热锅冷油下五花肉片，中小火煸出油脂，至微焦黄，盛出备用（猪油炒菜更香）。爆香调料：用余油爆香蒜末、干辣椒、葱白，加半勺豆瓣酱（可选）炒出红油。炒包菜：转大火，倒入包菜快速翻炒1分钟，至边缘微透明但仍保持脆感。

3、粉条准备：将干粉条提前用温水泡发，大约需要30分钟至1小时，直到粉条变软。泡发后的粉条用清水冲洗干净，沥干水分备用。蔬菜准备：将包菜洗净，切成细丝；胡萝卜去皮，切成细丝；大蒜和生姜剁成末；青葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末和生姜末，炒出香味。

泡发粉条：将粉条放入温水中浸泡30分钟左右，直到粉条变软无硬芯。浸泡时间不宜过长，否则粉条容易断裂。浸泡好后捞出，沥干水分备用。处理食材包菜洗净，切成丝。切丝时尽量保持粗细均匀，这样在炒制时受热更均匀。大蒜切末，生姜切丝，干辣椒剪成段，葱切成葱花备用。

煸香肉片（素版可跳过）：热锅冷油下五花肉片，中小火煸出油脂，至微焦黄，盛出备用（猪油炒菜更香）。爆香调料：用余油爆香蒜末、干辣椒、葱白，加半勺豆瓣酱（可选）炒出红油。炒包菜：转大火，倒入包菜快速翻炒1分钟，至边缘微透明但仍保持脆感。

将卷心菜洗净后切成细丝。红薯粉条需要提前泡软，以待使用。蒜切片，干红辣椒切段。炒菜步骤：炒锅放油，油量要比平时炒菜略多，以便粉条能够更好地吸收。油热后，下蒜片和干红辣椒段爆香。爆香后，加入切好的卷心菜进行翻炒。调味与融合：当卷心菜炒到变软出水时，加入泡软的粉条进行翻炒。

包菜：适量，洗净后用手撕成片备用。粉条：适量，用清水泡开，大约泡三十分钟左右，或者用开水快速烫一下。五花肉：适量，切碎后腌制。腌制调料包括葱、姜、蒜末，盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒、淀粉，腌制二十分钟左右。炒制肉末：在炒锅中放入适量油，油热后将腌制好的肉末放入锅中炒香。

制作美味的包菜粉条炒木耳的步骤如下：准备食材：选用新鲜的包菜，口感更加脆嫩。使用红薯粉条，提前用清水泡发，冷水泡发时间约为半小时，也可使用开水加速泡发。木耳同样提前用清水泡发。处理食材：将包菜洗净后撕成片，以便更好地入味。红薯粉条和木耳泡发好后，沥干水分备用。

包菜炒粉条是一道简单实惠、口味多变的家常菜，非常适合搭配米饭食用。