电饭煲蒸蛋糕怎么做，电饭锅做蛋糕怎么做好吃

电饭煲蒸蛋糕怎么做蛋糕

在电饭煲内胆底部刷一层薄油，或者铺上一层油纸，以防粘锅。将面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下，排出大气泡。盖上电饭煲盖子，选择“煮饭”模式，当跳到“保温”模式后，不要打开盖子，让它焖20-30分钟。再次按下“煮饭”模式，重复一次，然后焖10-15分钟。

分离蛋白与蛋黄：确保大碗干净、无水无油，将鸡蛋的蛋黄与蛋白完全分开。搅拌蛋黄：顺时针搅动蛋黄约一分钟，直至其变为淡黄色。加入面粉、牛奶和白糖，顺时针轻轻搅动至均匀混合，避免搅拌过猛产生筋度。可加入少量小苏打和调和油，这有助于蛋糕更加松软。

电饭煲做蛋糕的方法如下：准备食材糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉适量。具体为34个鸡蛋，少量面粉，一包或一盒牛奶，糖，油、盐少许。制作步骤分离蛋黄蛋清：把鸡蛋敲碎，将蛋黄和蛋清分离。打发蛋清：用三根筷子打蛋清。蛋清打出泡沫后，加入半勺盐和一勺糖，继续打发。

制作步骤：搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋和糖放在一个碗里搅打均匀，直至糖完全溶解。然后加入牛奶，继续搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉筛入鸡蛋牛奶混合液中，不需过度搅拌，让面粉自然下沉即可，以免面糊起筋。加入玉米油：把面糊倒入玉米油中，搅拌均匀，确保没有颗粒和结块。

电饭煲蒸蛋糕的做法如下：所需食材：低筋面粉100g 白糖三汤匙鸡蛋四个牛奶适量制作步骤：蛋清蛋黄分离：将鸡蛋打开，将蛋清和蛋黄分别装入两个干净的容器中。打发蛋清：在蛋清中加入一勺白糖，使用打蛋器将其打发至奶油状，大约需要五分钟。注意不要打发过度，以免形成棉花状，影响蛋糕质量。

准备电饭煲：电饭煲先按下煮饭键预热1分钟，然后拿出来，稍微有点热的时候，倒入一点点油，用纸巾均匀涂在锅内，防止蛋糕黏锅。再把搅拌好的蛋糕糊倒进去，蹲几下锅，把里面的气泡都震出来，这样蛋糕才会更细腻。开始蒸蛋糕：按下煮饭键，等2分钟后电饭煲会自动跳到保温档。

1、将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用刮刀轻轻翻拌，直到面糊均匀。注意不要过度搅拌，以免消泡。蒸制蛋糕将电饭煲内胆擦干，确保没有水分。在电饭煲内胆底部刷一层薄油，或者铺上一层油纸，以防粘锅。将面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下，排出大气泡。

2、分离蛋白与蛋黄：确保大碗干净、无水无油，将鸡蛋的蛋黄与蛋白完全分开。搅拌蛋黄：顺时针搅动蛋黄约一分钟，直至其变为淡黄色。加入面粉、牛奶和白糖，顺时针轻轻搅动至均匀混合，避免搅拌过猛产生筋度。可加入少量小苏打和调和油，这有助于蛋糕更加松软。

3、用料：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。切记：大碗干净、无水无油。顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。

4、混合蛋清蛋黄：把打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊里，记得要上下搅拌，别打圈哦，不然蛋糕就不松软啦！搅拌均匀后，就可以准备下锅了。准备电饭煲：电饭煲先按下煮饭键预热1分钟，然后拿出来，稍微有点热的时候，倒入一点点油，用纸巾均匀涂在锅内，防止蛋糕黏锅。

5、按下煮饭键。2分钟后，电饭煲会自动跳到保温状态，等待20分钟。之后再次按下煮饭键，再等待20分钟。打开锅盖时，满屋飘香。需要注意的是，电饭煲的出气孔应用毛巾堵上，以防蛋糕在烹饪过程中塌陷。制作电饭煲蛋糕失败的原因可能多种多样，但严格遵循上述步骤可确保成功制作出松软美味、干净卫生的蛋糕。

1、操作步骤：先把蛋糕糊打好。电饭煲预热后，在底部抹一层油，以便蛋糕蒸好后脱模。倒入蛋糕糊，按下煮饭键。电饭煲会自动跳到保温状态，此时不要立即打开，等待约二十分钟后再次按下煮饭键。继续蒸煮，大约40分钟后蛋糕即可蒸好。通过以上步骤，你就可以使用电饭煲的蒸煮功能来蒸制美味的蛋糕了。

2、将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用刮刀轻轻翻拌，直到面糊均匀。注意不要过度搅拌，以免消泡。蒸制蛋糕将电饭煲内胆擦干，确保没有水分。在电饭煲内胆底部刷一层薄油，或者铺上一层油纸，以防粘锅。将面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下，排出大气泡。

3、电饭煲蒸蛋糕的制作方法如下：准备食材鸡蛋4个牛奶50g 玉米油50g 低筋面粉90g 白糖75g 蛋黄糊制作将蛋黄与蛋清分离。在蛋黄中加入15g白糖、50g牛奶和50g玉米油，搅拌均匀。将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，用切拌手法将其拌均。

4、食材：鸡蛋 4个、牛奶 50g、玉米油 50g、低筋面粉 90g、白糖 75g。准备食材，先把材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。首先将蛋黄，蛋清分离，在蛋黄中加入糖15g，牛奶50g，适量玉米油。蛋糕中使用的油，只要味道不重、颜色清淡就可以了，色拉油、玉米油、大豆油等均可。

5、电饭锅蒸蛋糕的制作方法如下：所需材料：低筋面粉60g 鸡蛋2个牛奶40ml 糖30g 玉米油30ml 泡打粉1/2小勺电饭煲、小碗两个制作步骤：搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋和糖放在一个碗里搅打均匀，直至糖完全溶解。然后加入牛奶，继续搅拌均匀。

电饭煲的蒸煮功能可以用来蒸蛋糕。不过，在使用电饭煲蒸蛋糕时，需要注意以下几点：时间控制：要把握好蒸蛋糕的时间。虽然电饭煲有蒸煮功能，时间相对固定，但还是要根据蛋糕的大小和厚度适当调整。蛋糕糊的量：不要放入过多的蛋糕糊，以免蛋糕在蒸煮过程中膨胀溢出。操作步骤：先把蛋糕糊打好。

可以的。可以蒸蛋糕的，只不过你要把握好时间，还有不要放太多，只要能加热就能蒸蛋糕，有这个功能的锅只不过就是时间设定好了，没有这个功能就只能自己掐表计算。

蒸蛋糕是完全可行的，但关键在于时间的精准控制。无论是何种锅具，只要能够加热，理论上都可以用来蒸蛋糕。不过，对于配备有特定时间设定的电饭煲来说，操作更为便捷，因为它已经预设好了蒸蛋糕所需的时间。如果没有这种功能，则需要自行计时。首先，你需要将蛋糕糊准备好。确保蛋糕糊的质地均匀，没有结块。

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