正确剥螃蟹的方法图解，怎么吃螃蟹步骤图

图解正宗吃螃蟹的方法

我认为方法如下：掀开蟹盖。吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。吃蟹身：用剪刀将蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来，小勺舀点醋淋在蟹身上，吃掉蟹黄蟹膏；蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕，将蟹肉拆出。

抓住一条螃蟹腿，从关节处逆向掰断。掰断后直接吸吮腿部，可以吃到里面的螃蟹肉。重复操作，吃完所有腿部。吃完钳子上的肉后，然后用一只手稳住螃蟹的身体，另一只手抓住一条螃蟹腿，然后从关节处对着反方向扳断。螃蟹腿壳会在关节处打开一个小口，我一般会直接将这个开口对准嘴巴，用力吸吮里面的螃蟹肉。

正宗吃螃蟹的10步方法如下：第一步：剪掉蟹脚和蟹钳剪掉大闸蟹的八只脚（包括两只大钳），放凉后肉会自动与蟹壳分离，便于最后吸食。第二步：去除蟹掩并揭开蟹盖将蟹肚脐部分的蟹掩（公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

图解正宗吃螃蟹的方法如下：掀蟹壳：根据个人口味挑选公蟹或母蟹。取出煮熟并晾干的螃蟹。用手从蟹壳底部着手掰开，以便更容易打开蟹壳。去蟹脐等不能吃的部位：将螃蟹翻身，掰除蟹脐，因为蟹脐中有蟹肠，不能食用。还应去除蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹肠，这四个部位同样不能食用。

螃蟹开锅蒸几分钟

1、两以下小型蟹：水沸后10分钟。肉质娇嫩，过时易变硬。2-3两中型蟹：12-15分钟。12分钟时蟹黄半流心，15分钟完全凝固，可根据口感偏好微调。3两以上大型蟹：需延长至18-20分钟，确保中心熟透。火候与细节的协同效应水沸后转中火：避免剧烈蒸汽导致蟹黄流失或蟹腿脱落。腹部朝上摆放：蟹黄受热更均匀，减少渗出风险。

2、螃蟹开锅后的蒸煮时间取决于其大小，一般小体型（3两以下）开锅后蒸8 - 10分钟，中体型（3 - 4两）开锅后蒸14 - 16分钟，大体型（4两以上）开锅后蒸18 - 22分钟，且蒸完后都需关火焖2分钟。

3、螃蟹开锅后的蒸制时间主要取决于螃蟹的重量，具体如下：六至八两的螃蟹：水滚后蒸15分钟。六两以下的螃蟹：水滚后蒸12分钟。补充说明：蒸制前的准备：清洗螃蟹时，可用紫苏叶和姜煮水，将螃蟹冲洗或擦身，去除泥垢和污垢，确保食用卫生。蒸制时需将螃蟹肚皮朝上平放在蒸架上，避免蟹黄或蟹膏流失。

正确吃螃蟹方法图

先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。请点击输入图片描述 3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。

第一步：先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着，不能乱跑，记得第一次蒸螃蟹的时候，上锅的时候数好的是5只，等到蒸出来一看成4只了，不知道什么时候跑了一只。

先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。

10步图解正宗吃螃蟹的方法

1、准备材料：螃蟹4只（肉蟹最佳）鸡爪，虾。土豆、藕切条，葱姜蒜，半个洋葱切丝。小米辣10个，干辣椒4根，二荆条2根。八角，香叶，花椒。调个酱汁：蕃茄酱两勺，蚝油一勺，老抽一勺，生抽两勺，料酒一勺，白糖半勺。步骤如下：鸡爪对半切开放葱姜料酒焯水，水开撇去浮末捞出。螃蟹处理好对半切开，切口处沾玉米淀粉，下锅煎熟盛出。