香辣干锅虾的做法视频教学，香辣干锅虾的做法视频

香辣干锅虾的家常做法

1、正宗干锅香辣虾是一道麻辣鲜香、虾肉外酥里嫩的川菜经典。

2、香辣干锅虾的家常做法如下：准备材料：主要食材：虾、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、香菇、木耳、青辣椒、洋葱、香肠、五花肉。调味料：盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。食材处理：香菇切两片，木耳撕成小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。

3、香辣干锅虾的做法如下：所需食材：活虾500g 土豆1个油适量盐半勺糖1勺郫县豆瓣酱2勺葱、姜、蒜适量料酒2勺制作步骤：准备食材：土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉后沥干水分。活虾先冻一下，便于处理，然后剪去虾须，挑出虾线。葱、姜、蒜切碎备用。

4、香辣干锅虾的做法准备好原材料。虾剪去虾须，清理干净沙包，背上开一刀，去掉虾线，虾一定要处理干净，这样炸出来的虾才不会发黑。虾沙包的处理在我的公众号里有介绍。虾里加入少许盐、黑胡椒粉、料酒抓匀腌制一会。洋葱切丝，青红椒切成小段、生姜、大蒜切成片，葱白切成小段。

5、川味干锅香辣虾的做法如下：所需食材：基围虾500g 土豆1个色拉油适量料酒2勺豆瓣酱2勺姜片适量蒜适量大葱1根干辣椒适量盐适量花椒适量香菜适量制作步骤：清洗与处理虾：将虾头上的硬须剪掉，以防刺手。洗净虾头，并挑出虾线。腌制虾：用多一点的料酒腌制虾，加少许盐。

干锅虾怎么做好吃

香辣干锅虾的做法准备好原材料。虾剪去虾须，清理干净沙包，背上开一刀，去掉虾线，虾一定要处理干净，这样炸出来的虾才不会发黑。虾沙包的处理在我的公众号里有介绍。虾里加入少许盐、黑胡椒粉、料酒抓匀腌制一会。洋葱切丝，青红椒切成小段、生姜、大蒜切成片，葱白切成小段。

第一步先提前准备适量干贡菜，提早2钟头烧水，将贡菜泡开开；再准备一些新鲜大虾，或是冷冻虾，可是需要提前解除冻结。第二步泡开好一点的贡菜，先自来水清洗一下，随后除掉须根，再切割成适宜的长段；大虾除掉虾脑和虾线，之后在虾背推拉窗一刀，最终清洗干净沥干水分晾晒。

将煎好的虾倒入锅中，与配菜一起翻炒均匀。加入生抽、糖和适量的盐，继续翻炒2 - 3分钟，让虾和配菜充分吸收调料的味道。出锅装盘将炒好的干锅虾倒入干锅或者直接装盘，如果使用干锅，可以在干锅底部点上固体酒精或者小火加热，保持菜肴的温度。一定要选择新鲜的。

待吃完锅中的虾和肉后，便可点火再放入自己喜欢的其它菜烫食。野蒜干锅虾材料：小野蒜一把，黑胡椒适量，虾几只做法：烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身；烹些黄酒；加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟；起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了。

香辣花甲干锅虾好吃的做法如下：准备食材主料：青虾500g、花甲500g、土豆一个、莲藕一节、葱香菜适量、姜丝、蒜头、豆豉适量。调料：耗油、生抽、料酒、盐两勺、小红椒、青椒适量。

香辣干锅虾怎么做好吃-香辣干锅虾的做法

1、虾的处理：开背更易入味，炸前务必沥干，否则影响酥脆度。火候控制：炸虾需高油温快速定型，炒料时小火防焦。灵活调整：嗜辣者可加小米椒或辣椒粉，配菜可按喜好替换（如花菜、莴笋）。

2、香辣干锅虾的做法如下：所需食材：活虾500g 土豆1个油适量盐半勺糖1勺郫县豆瓣酱2勺葱、姜、蒜适量料酒2勺制作步骤：准备食材：土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉后沥干水分。活虾先冻一下，便于处理，然后剪去虾须，挑出虾线。葱、姜、蒜切碎备用。

3、香辣干锅虾的家常做法如下：准备材料：主要食材：虾、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、香菇、木耳、青辣椒、洋葱、香肠、五花肉。调味料：盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。食材处理：香菇切两片，木耳撕成小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。

5、主料：基围虾400克，芹菜100克，莴笋1根，尖椒3个，辅料盐1小勺，老抽1勺，姜4片，干红辣椒适量，白砂糖3克，蒜瓣7个，郫县豆瓣酱1勺。

香辣干锅虾的做法

正宗干锅香辣虾是一道麻辣鲜香、虾肉外酥里嫩的川菜经典。

香辣干锅虾的做法如下：所需食材：活虾500g 土豆1个油适量盐半勺糖1勺郫县豆瓣酱2勺葱、姜、蒜适量料酒2勺制作步骤：准备食材：土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉后沥干水分。活虾先冻一下，便于处理，然后剪去虾须，挑出虾线。葱、姜、蒜切碎备用。

香辣干锅虾的家常做法如下：准备材料：主要食材：虾、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、香菇、木耳、青辣椒、洋葱、香肠、五花肉。调味料：盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。食材处理：香菇切两片，木耳撕成小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。

食材：活虾500g、土豆1个、油适量、盐半勺、糖1勺、郫县豆瓣酱2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺。土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉沥干水分。活虾先冻一下然后剪去虾须，挑出虾线。葱切碎、姜切碎、蒜切碎。沥干水的土豆放入碗中，撒入干淀粉搅拌均匀。

干锅虾香辣美味的秘密在于调料的搭配和火候的掌握，具体做法如下：所需材料：新鲜大虾500克葱姜蒜适量辣椒、花椒、干辣椒、小茴香、八角、桂皮、香叶、料酒等调料适量盐、鸡精、生抽、老抽、白糖适量制作步骤：准备虾仁：将新鲜大虾洗净去掉虾壳，留下虾肉备用。

香辣干锅虾的家常做法步骤

5、香辣干锅虾的做法步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

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