电饭锅做蛋糕教程视频，电饭锅做蛋糕教程视频不用专用的蛋糕粉

怎样用电饭煲人做蛋糕

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法混合（像炒菜一样，避免消泡）。再将混合物倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀。5 电饭煲烘烤电饭煲内胆底部刷一层薄油（防粘），倒入面糊，轻轻震出气泡。选择蛋糕模式（若无此功能，用普通煮饭键，提前预热5分钟）。烘烤约40分钟（中途不要开盖！）。

在电饭锅内均匀刷上一层玉米油，以防粘锅。倒入蛋糕糊：将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻震动几下，以去除多余的气泡。烹饪蛋糕：盖上电饭锅的盖子，插上电源。如果电饭锅有“蛋糕”功能，直接按“蛋糕”按钮，等待电饭煲跳到保温指示时，蛋糕即制作完成。

将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气；按下煮饭键，2分钟会自动跳到保温档，用毛巾捂住通风口，闷20分钟；再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅，蛋糕制作完成。

烤制蛋糕在电饭锅内胆底部和四周刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动几下内胆，震出面糊中的大气泡。按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭程序结束后，不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖20 - 30分钟。时间到后，打开锅盖，将蛋糕倒扣在晾网上，待蛋糕冷却后即可脱模食用。

首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离（分离的时候把鸡蛋打在手里，蛋清就自然脱落，蛋黄会依然留在手中）。电饭锅做蛋糕怎样蓬松然后在蛋黄中加入一点点油和一盒牛奶，搅拌均匀后，加入面粉（面粉较好过筛一次，这样做出来的蛋糕口感更细腻），搅拌至无明显的面粉颗粒，放置一旁。

分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。

用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。

先将三分之一打发好的蛋白霜放入面糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。然后将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，继续用翻拌的手法搅拌均匀。烹饪蛋糕：将电饭锅内胆刷上一层薄薄的油，以防粘锅。将混合好的面糊倒入电饭锅中，轻轻震平。选择电饭锅的普通煮饭模式，一般蒸米饭的时间约为40分钟左右，即可烹饪蛋糕。

1、电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。做法准备两个干净的锅，不可有油和水。然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。

2、用电饭锅做蛋糕的方法如下：准备材料：鸡蛋5个低筋面粉60克柠檬半个黄油50克白糖30克牛奶50ml分离蛋黄和蛋清：将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清完全分开。打发蛋清：在蛋清中挤入少许柠檬汁，加入10克白糖。使用打蛋器将蛋清打发至起泡，期间分两次再加入剩余的20克白糖。

3、在电饭锅内胆底部和四周刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动几下内胆，震出面糊中的大气泡。按下电饭锅的煮饭键，等待煮饭程序结束后，不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖20 - 30分钟。时间到后，打开锅盖，将蛋糕倒扣在晾网上，待蛋糕冷却后即可脱模食用。

4、将搅拌好的蛋黄糊倒入电饭锅中，用刮刀抹平表面，并震出内部的气泡。将电饭锅盖上盖子，按下煮饭键，开始蒸煮。大约20分钟后，蛋糕表面会变得金黄且不再湿润。此时，再次按下煮饭键，进行闷煮，大约20分钟后即可出锅。这样制作出来的电饭锅蛋糕香甜可口，质地松软。

5、用电饭锅做蛋糕的方法及窍门如下：材料准备与预处理- 面粉筛分：将面粉筛三至四次，以去除面粉中的结块，使面粉更加细腻。- 蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，确保容器中无油无水，以免影响打发效果。蛋清打发- 加盐打发：在蛋清中加入少许盐，有助于蛋清更好地打发。

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