日常小菜谱大全，日常菜谱大全50道家常菜

素菜菜谱大全

1、以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。

2、以下是一份丰富多样的素菜菜谱大全，涵盖凉菜、热菜、汤羹、主食等类别，适合家庭日常、宴客或健康饮食需求，所有菜品均为纯素食（无蛋无奶）。凉菜类凉拌木耳材料：干木耳、香菜、小米椒、蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油做法：木耳泡发焯水，加调料拌匀即可。

3、寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条【简介】一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】娃娃菜2颗，粉条适量，青椒2个，生姜适量，花椒适量，盐少许，生抽适量，干辣椒。【做法】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。娃娃简让菜洗净斜切成丝，青椒切丝，姜切沫，干辣椒切段备用。

4、以下是一份丰富的盒饭素菜菜谱大全，涵盖多种口味和烹饪方式，适合搭配米饭、面条或作为便当菜。分为凉拌类、热炒类、炖煮类、煎炸类四大类，方便根据需求选择。凉拌类（开胃爽口，适合夏季）酸辣手撕包菜做法：包菜撕片焯水，加蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐拌匀。

1、步骤：豆腐切块，用厨房纸巾吸去表面水分。锅中刷一层薄油，小火慢煎豆腐至两面金黄取出备用。锅中留底油，倒入照烧汁加热至微沸，再放入煎好的豆腐块小火慢炖使豆腐充分吸收酱汁味道。待汤汁收浓后关火撒上葱花点缀即可作为素食主菜或配菜食用。

2、家常菜单烧中：干煸豆角，卤牛肉，烤鸭，青椒炒腊肉，炒青菜，粉蒸排骨。1 家常菜谱：水煮肉片，蒸虾，卤鸡爪，芝麻菠菜，牙签肉，玉米粒炒肉丁。1 蒜泥白肉（豆芽打底，煮熟后五花肉切薄片，调好蒜泥、盐、白糖、醋、辣椒酱淋汁即可）。

3、想要自己烧菜的亲们看过来，简单零失败菜谱西兰花炒鸡丁食材：西兰花、蒜末、鸡丁。鸡胸肉切丁，加一勺料酒，一勺酱油，少许胡椒粉，一勺淀粉，抓匀腌制10分钟，水开西兰花焯水，少许油热鸡丁煎黄，加蒜末炒香，加西兰花，加一勺酱油翻炒均匀。

4、家常豆腐食谱材料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根。调料：豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜。做法：将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片。猪瘦肉切片，用生抽、生粉腌制。青红椒去籽去筋切成菱形。热锅少油，将豆腐煎至两面金黄。

5、鸡蛋40个，成本110左右。白菜豆腐，白菜35斤，豆腐10斤，成本40元左右。周四，回锅肉，五花肉20斤，葱头10斤，青椒5斤，胡萝卜2斤，蒜苗2斤。成本240左右，牛腩烩土豆，牛腩25斤，土豆10斤。成本365左右。番茄菜花，菜花50斤，成本60元左右。周五，家熬鲫鱼，每条四两左右。

午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。

周二，猪肉炖粉条的醇厚与酸辣土豆丝的爽脆相得益彰，西红柿炒鸡蛋的酸甜交织，让人食欲大开。每一道菜都散发着家的味道，温暖而亲切。周三，青椒炒肉的香辣与小白菜炖豆腐的清淡相互映衬，醋烹豆芽的酸爽更是令人回味无穷。这些菜肴不仅满足了味蕾的需求，更在不经意间传递了生活的智慧。

星期一：麻婆豆腐，水煮牛肉；星期二：鱼香空心菜，红油肚丝；星期三：干煸四季豆，香辣带鱼；星期四：鱼香茄丝，辣子鸡丁；星期五：干煸冬笋，鱼香牛肉丝；星期六：宫保豆腐，酸菜鱼；星期日：毛血旺，鱼香麻辣排骨。