芋圆的做法家常做法，芋圆的做法教程

梅花芋圆的做法

梅花芋圆的做法如下：食材红薯 140克木薯粉 73克方法/步骤准备食材准备红薯140克，木薯粉73克。红薯处理与混合红薯洗净后剥皮，切成小块蒸熟至软烂，趁热加入木薯粉。揉制面团将红薯与木薯粉充分揉捏，直至形成光滑且不沾手的面团。若面团过干可少量加水，过湿则补加木薯粉。

将面团搓成细长条，再切成小剂子，揉成一个个圆润可爱的芋圆。为了让芋圆更加美观，你可以用滤网压出各种纹路，比如梅花纹、爱心纹，让芋圆在视觉上也大放异彩。第五步：煮制芋圆，感受软糯弹牙准备一锅沸水，将芋圆下锅煮至浮起，即可捞出。

漳港鱼面用新鲜海鱼（如马鲛鱼）去骨取肉，捶打成泥后混合地瓜粉擀成薄片，蒸熟后切条晾干。口感弹牙，可炒、煮或做汤，搭配海鲜或青菜更显鲜美。长乐冰饭夏日消暑小吃，糯米煮后冰镇，加入西瓜、芋圆、红豆等配料，浇上糖水和碎冰。传统做法会加入长乐本地产的糯米，口感更绵密。

肉馅大汤圆，农村小哥让你看看一颗半斤重的汤圆，吃起来太过瘾了。

芋圆红豆烧仙草食材：烧仙草粉、牛奶、西米、三色芋圆、糯米丸子、黑糖珍珠、蜜豆（还可以准备其他的水果等）做法：西米煮至透明捞出过凉水，糯米丸子、黑糖珍珠、三色芋圆分别煮至沸起捞出过凉水。

煮制芋圆：锅中烧开水，放入芋圆，用漏勺轻轻推动防止粘底，煮至芋圆全部浮起后再煮1-2分钟，捞出过冰水（使口感更Q弹），沥干备用。组装成品底层铺料：在碗中先放入切好的仙草冻块。添加芋圆：将煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆、芋头芋圆依次放入碗中。

红豆芋圆烧仙草一定要把红豆先浸泡，三小时然后再上锅中给煮出花来，然后再加入语言进行冷藏就可以使用了。红豆芋圆烧仙草在家里制作的时候，需要准备煮熟的红豆芋圆以及龟苓膏。锅中将茶叶炒香，加入一包纯牛奶煮上10分钟左右。将这些材料混合在一起。

椰奶、红豆沙、烧仙草适量。制作芋圆面团：将芋头、红薯、紫薯上锅蒸至软烂，去皮后压制成泥。木薯粉加少量开水揉成面团。将木薯粉面团和芋泥薯泥混合，加入适量白砂糖，边揉边缓缓加入木薯粉，直至揉成软硬适中的面团。成型处理：案板上撒少许淀粉，将揉好的面团搓成条，切成小段，再揉成小球。

烧仙草粉1份蜜红豆适量水适量做法准备烧仙草粉和水，按烧仙草产品上说明的比例水中加入仙草粉加热煮开制作烧仙草备用。制作手工芋圆称量紫薯、红薯、芋头、南瓜重量。以上食物冼净上锅蒸熟，直到软烂为止，尽量不要带入水份。

将椰子凿开取出椰肉和椰汁。红豆，椰肉、椰汁、白糖适量，加水至1000毫升，选择任意加热破壁调理机即可。锅中放入300毫升水，将烧仙草粉倒入锅中化开后大火煮至浓稠状态，转小火熬煮2分钟，期间不停搅拌以免糊锅，煮好后，常温冷却凝固备用，可放入冰箱冷藏。另起锅芋圆。

奶锅中倒水，煮沸，倒入小芋圆，煮至浮起，关火再焖5分钟。过凉水，备用。准备一个喜欢的水壶，加入小芋圆（自己做可以多加一些），加入冰块。倒入一半葡萄汁，一半茉莉花茶（喜甜的话可以加一点儿糖浆）完成。

桂花红豆芋头汤：芋头煮熟，红豆汤煮熟，一半打成泥，一半完整的红豆混合，放上芋头块，撒点桂花完成！芋圆鲜奶麻薯：红糖，倒入开水，搅拌至融化，锅中倒入200ml牛奶，倒入20g木薯粉煮开，这个过程一定要一直搅拌，水开下芋圆，煮到浮起就可以了，捞起过凉水备用，煮至浓稠，就可以倒进碗里啦。

芋圆麻薯：芋头200g，紫薯80g，150g牛奶，10g代糖放入破壁机中米糊模式，打好放碗中备用。芋圆冷水下锅，水开芋圆全部浮起，捞出捞出过凉水备用。锅中倒入30g木薯淀粉，200g纯牛奶，小火不停的搅拌至粘稠，倒入打好的淤泥中，放入煮好好的芋圆。

煮芋圆时，冷水还是热水的选择取决于芋圆的类型。自制的芋圆建议冷水下锅，中火烧开后转小火，这样能防止芋圆黏在一起，并保持其颜色。而对于速冻芋圆或只需加热的现成芋圆，则直接放入沸水中煮即可，以保持其弹性和口感。要让芋圆达到滑滑q弹的效果，除了正确的煮法，还需注意一些细节。