干锅虾图片 真实，干锅虾图片

干锅怎么做?

调料：调和油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、柿子椒适量、八角适量、桂皮适量。野味四绝里面有山鸡，野猪，岩豹子，还有麂子，选择了野猪肉和岩豹子肉 豆角前一晚用凉水泡好，野味用温水洗干净切快备用。将所有香料洗净干炒，出香味，然后下茶油，将油烧热。

干锅的制作方法如下：准备材料：花菜400克五花肉100克酱油2茶匙红辣椒1个大蒜、香葱适量盐少许油适量处理食材：将花菜用盐水洗净，并切成小朵，然后煮熟晾干。五花肉切成薄片。红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。炒制过程：锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，炒出香味。

莲藕去皮洗净切条，用清水淘掉淀粉并浸泡一会儿，滤干水分备用。土豆去皮切条后也用清水淘几遍，控干备用。青红椒切圈，葱切段，香菇切块，蒜切片，姜切末，香菜切段。猪肉切。炒锅烧热放适量油（比平时炒菜多两倍）。油热后下莲藕炸至金黄。控油盛出。

干锅的家常做法主要包括干锅土豆片和麻辣干锅鱼块两种。干锅土豆片的家常做法： 准备材料：土豆、五花肉、尖椒、鲜朝天椒、葱姜蒜、老抽、白糖、青蒜、香辣酱。 步骤： 处理五花肉：五花肉切薄片，不放油，小火熬至变色出油，盛出备用。

将炒好的肉类直接放入干锅中，开小火慢煮。期间要不断翻动，以免糊锅。如果觉得太干，可以加入适量啤酒或高汤，使干锅保持一定的湿润度。后续添加食材：等肉快吃完时，可以加入高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇或粉丝等食材，继续享用美味的干锅。

干锅家常做法如下：准备食材：新鲜海虾2斤，清洗干净，剪去虾须，并用针挑去沙线。干辣椒100g，切碎备用。葱4根，切段或葱花备用。姜1块，切片或切碎备用。花椒100g备用。淀粉100g，用于腌制虾时裹上一层薄薄的淀粉。辣椒酱2勺，用于调味。盐适量，用于腌制虾和炒制时调味。

香辣虾的常见做法?

1、虾洗净，剪掉虾须和虾脚，沥干水分备用。 干辣椒用剪刀剪成小段备用。 热锅倒入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。 加入干辣椒段炒出香味。 将虾加入锅中快速翻炒，至虾变色。 加入适量的料酒炒匀。 加入适量的生抽、盐和白糖调味，炒匀。 加入青葱段炒匀。

2、香辣虾有三种常见的做法：第一种做法：准备材料：去壳去沙线的虾，姜丝、蒜末、花椒和干辣椒。步骤：先将虾腌制，然后用油炒至金黄色。接着炒出姜丝、蒜末、花椒和干辣椒的香味，加入虾继续翻炒。根据个人口味调整烹饪时间，炒至虾壳微红即可出锅。

3、香辣虾主料：虾，700g 辅料：黄瓜，适量；黄豆芽，适量；芹菜，适量；葱，适量；姜，适量；蒜，适量；芝麻，适量；花椒，适量；麻椒，适量；大茴，适量；香叶，适量；豆瓣酱，适量 香辣虾做法步骤 大虾去除虾线整理干净备用。黄豆芽一份洗净备用。葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。黄瓜切成宽条。

4、将虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。将青椒和红椒洗净，切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入虾煸炒，加入料酒，炒至虾变色。加入适量的水，加入盐、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、白糖、醋，煮开后加入青椒和红椒，翻炒均匀。收汁即可。

5、第三种做法则更加注重香辣虾的精髓，选用港虾，先炸至外焦里嫩，再加入蒜、泡椒、香辣油等炒制，调味后装盘。这种做法的香辣虾汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆。制作香辣虾时，需要注意选料的新鲜度，尤其是虾的选择，应选用皮薄、虾脑少、肉饱满的虾，以保证最佳口感。

带壳大虾干怎么做好吃

1、以下是带壳干虾的10种常见吃法：热菜类 椒盐虾干：将带壳大虾干浸泡洗净后，锅中加热适量油，煎至两面金黄捞出。锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味，加入虾干翻炒均匀，再加入适量椒盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉，翻炒均匀后，用淀粉水勾芡即可。

2、大虾干150g，红椒、青椒2个，小米椒3个，大蒜1个，生姜适量，生抽适量，料酒一勺，葱花少许，食盐、食用油少许。首先将虾洗净，放入清水浸泡10分钟；此时间段可以将洗净的红椒、青椒切成菱形状（斜切），将小米椒切碎。

3、泡水发软 带壳大虾干经过风干，质地较硬，在烹饪前需提前泡水发软，这样不仅能恢复虾的质地，还能更好地去除虾身上的杂质。 均匀炒制 在炒制过程中要确保大虾干两面都均匀裹上调味料，这样制作出来的大虾干口感更佳。 烤制时间掌控 烤制时间不宜过长，以免大虾干过焦，影响口感。

4、入锅 虾洗净，入锅，放盐、葱姜、料酒，煮至8～9成熟，盛起沥干水分。2 烤虾 虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右。3 用微波炉 也可用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次至收干水分即可。

5、以下是几种带皮干大虾的美味做法：香辣干锅大虾 材料准备 带皮干大虾适量（根据用餐人数准备，一般每人5 - 8只左右）、洋葱半个、青椒1个、干辣椒3 - 5个、大蒜3 - 4瓣、姜1块、大葱1段、花椒适量、盐、糖、生抽、料酒、食用油。

6、- 干辣椒 - 葱段 - 白胡椒粉 - 食用油 步骤： 将带壳大虾洗净，沥干水份。 在虾身上划几刀，以便入味。 将大虾放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制约10分钟。 锅中加入食用油，烧热后放入腌制好的大虾，煎至两面变色，煎至虾壳变红脱落即可捞出备用。

干锅虾的配菜和及做法

干锅虾的烧制方法如下：准备虾和腌制：将处理好的虾放入碗中。加入姜、料酒、盐。用手拌匀，以去除虾的腥味。准备配菜：土豆切成条。莲藕切片。莴笋切条。洋葱切丝。青红椒切斜段。煎炸食材：起锅烧油，将虾倒入油中煎炸。煎至虾的皮肉分离后出锅。

将煎好的虾倒入锅中，与配菜一起翻炒均匀。加入生抽、糖和适量的盐，继续翻炒2 - 3分钟，让虾和配菜充分吸收调料的味道。出锅装盘 将炒好的干锅虾倒入干锅或者直接装盘，如果使用干锅，可以在干锅底部点上固体酒精或者小火加热，保持菜肴的温度。一定要选择新鲜的。

最简单的干锅虾做法如下：准备食材：主料：虾，需洗净并挑去虾线，用料酒腌制二十分钟左右。配菜：土豆、莴笋、藕片等（可根据个人喜好选择），洋葱必备。调料：干辣椒、豆瓣（推荐郫县豆瓣）、蒜、芹菜、花椒、青椒、盐、鸡精、孜然粉、芝麻、葱。

做法： 处理虾：新鲜虾去壳挖虾线洗净，用温水稍微焯一下后沥干。 爆香辅料：在锅中倒入适量油，加入尖椒和花椒爆香，再放入葱姜、泡椒和豆瓣酱等香料炒香。 炒虾：加入适量料酒并翻炒均匀，然后放入虾，根据个人口味加盐、糖、鸡精调味。

至五花肉表面微焦。炒制调料 加入葱段、姜丝、蒜末、干辣椒、花椒炒香。炒制虾和配菜 放入明虾，翻炒至变色。加入炸好的土豆条，继续翻炒均匀。调味出锅 加入盐、糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀后即可出锅。这些干锅虾的做法都相对简单，你可以根据自己的口味和喜好对调料的用量进行适当调整。

首先把鲜虾洗干净，然后去掉虾头和虾线，放在一边备用。把鸡腿洗干净剁成坨，然后放入姜、料酒、酱油、盐和淀粉腌制。把土豆、莲藕、玉米、西兰花、金针菇洗干净，同时准备一些自己喜欢吃的冷冻食品，把这些配菜放入锅中用水煮熟，捞出备用。准备好洋葱、蒜、芹菜、葱、香菜。