花卷的做法步骤，花卷做法大全带图解

姜黄粉花卷的做法,图解姜黄粉花卷怎么做好吃

1、将酵母先用水化开直接倒入面粉里用筷子搅拌成絮状和面机至光滑后发酵发至两倍大充满气泡的时候就发好了发好的面团使劲的揉，将里面的空气排净，要揉的很光滑。

2、将酵母溶解在温水中，然后加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。将面絮揉合成面团，使用和面机揉至光滑，然后进行发酵。发酵至面团体积膨胀至两倍大，且内部充满气泡，即发酵完成。将发酵好的面团充分揉搓，排除所有空气，确保面团光滑。将面团擀成宽度为20厘米、厚度为0.5厘米的薄片。

3、首先将酵母与温水混合，然后直接倒入面粉中。使用筷子搅拌，使面粉形成絮状。继续揉面，直至面团光滑，然后进行首次发酵。发酵至面团体积膨胀至两倍大，且内部充满气泡，即发酵完成。将发酵好的面团取出，用力揉搓，排出所有空气，确保面团光滑。

4、姜黄花卷的做法：材料：中筋面粉300克，姜黄粉5克，酵母3克，白糖20克，盐3克，水150克。步骤：将中筋面粉、姜黄粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入水揉成面团，盖上湿布饧面15分钟。将饧好的面团揉成长条，分成小剂子，每个剂子擀成长条，卷成花卷状。

5、步骤：将中筋面粉、姜黄粉、白糖、酵母混合均匀，加入温水搅拌成面团，揉至光滑。将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发酵至两倍大。将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，分成若干小份。

1、将面粉、酵母、适量水揉成一团，盖上保鲜膜或是另一个盆，发酵到两倍大小就可以。取出揉匀，排出空气在醒15分钟，把面团均等分成几份，揉匀。分别擀成方形的面皮，在上面撒上盐，刷上一层薄油，由下往上卷起来，封口收紧。

2、原料：面粉、酵母、温水、盐做法：面粉加酵母、盐，用温水和面，发酵后擀成大面片，刷上油，卷起来切成段，两段叠一起，用筷子一压，再一拉一卷，就好啦！蒸熟后松软可口，超好吃！葱花火腿花卷原料：面粉、酵母、温水、葱、火腿、盐做法：同样先和面发酵，然后擀成大面片。

3、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。面团发酵至两倍大时取出。重新排气、揉圆，松弛5分钟。松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂。面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐。从下向上卷，将6个面剂卷在一起。从中间切开，一分为二。

4、在蒸笼上倒少许花生油，涂抹均匀，放上花卷，上锅蒸15分钟左右即可出锅。

5、【做法】：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。

6、蒸花卷的做法与花样如下：工具/材料：面粉500g、酵母（干）10g、水250g、食盐适量、调和油适量、火腿适量。面粉和酵母加水。揉成团。发酵两倍大。取出一块。用擀面杖擀开。抹上油放上葱花和火腿末少许盐。将面片卷起。切成小段。两个放到一起。

1、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。用料：面粉300克、菠菜80克、油适量、盐适量、酵母3克、葱4根。菠菜洗净放热水中烫一下，捞起冷却后切碎。面粉加入酵母、少许温水，菠菜。拌均匀和成面团。面团发酵至两倍大。将面团擀成长方大片，撒上盐。淋入油涂抹均匀。均匀撒上香葱碎。

2、菠菜双色花卷食材：白色面团：面粉200g，温水100g，玉米油5g，酵母2g。绿色面团：面粉200g，菠菜汁110g，玉米油2g，酵母2g。制作步骤：将两种面分别揉成光滑的面团，擀成饼。重叠放在一起，切成正方形备用。

3、制作花卷：将两张面皮叠放在一起，菠菜面皮在下，原色面皮在上。从一端开始卷起，卷成圆柱形。然后用刀切成约2厘米宽的小段。形成花卷：取一段面团，用筷子从中间压下，然后将两端向相反方向翻转，形成花卷的形状。

4、菠菜花卷的做法步骤 step 1 新鲜菠菜，去掉根部，洗干净。步骤 step 2 锅内烧开水，把干净的菠菜放进去烫个几十秒。步骤 step 3 把菠菜和少许牛奶一起放入破壁机打成泥。步骤 step 4 将面粉加入菠菜泥，加入提前用少许温水融化的酵母粉，大概一斤面粉放8到10克的酵母粉。