猪肉饼的家常做法，韭菜猪肉饼的家常做法

猪肉馅饼的做法

关键一：加入适量水分，保持馅料湿润加厚馅饼的第一步，是确保馅料湿润多汁。在猪肉末中加入适量的水分，可以防止馅料在烘烤过程中变得干硬。每500克猪肉末，加入约50-75毫升的清水或高汤。巧妙运用姜葱蒜，提升鲜味层次姜、葱、蒜是猪肉馅饼不可或缺的调味品。

我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面、白玉菇、猪肉、淀粉。加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉。馅料分成若干份，团成馅团，让馅儿料全部都沾上玉米面粉，这样二到三次的厚度就可以了。把这些玉米面馅饼放入到锅中，小火加热，接着放入小半碗水，盖上锅盖焖一会儿，把肉馅儿焖熟。

猪肉馅饼制作方法：准备食材 面粉 600克温水 350克猪肉 400克（建议选择偏瘦的28比例肉馅）大葱 半根白菜 4片盐 10克生抽 2克料酒 1克香油 1克蚝油 1克水 100克制作步骤 和面与醒发将600克面粉倒入盆中，少量多次加入350克温水，用筷子搅拌至无干粉状态。

猪肉馅饼的做法如下：食材面粉 500克猪肉 500克植物油 100克葱末 25克姜末 5克花椒面 3克精盐 适量方法/步骤和面：将面粉放入盆内，用温水和面，揉匀至面团表面光滑，盖好，静置10分钟。

在电饼铛中预热，将猪肉末、木耳、胡萝卜、姜末以及所有调味料混合均匀，制成肉馅。 在案板上撒一点干面粉，将面团分成四份，每份揉圆后擀开。 将面饼均匀铺上肉馅，撒上葱花。 从面饼一端切一刀，不完全切开，然后卷起。 将卷好的馅饼封口，大头朝下，压平。

猪肉馅饼的做法如下：食材准备 猪肉馅 200克 面粉 250克 白菜 300克 葱、姜适量 料酒 2克 生抽 3克 椒盐 3克 制作步骤 和面与醒发将面粉中加入酵母拌匀，用温水和成面团，静置醒发40分钟。醒发后的面团会变得松软，便于后续操作。

怎样做肉饼家常做法

1、饼的家常做法：主料：面粉450克、猪肉300克。辅料：酵母3克、油适量、盐1勺、葱姜10克、生抽老抽适量、五香粉少许、香油1茶匙。

2、食材准备： 面粉300克，鸡蛋 一个，盐 2g，猪肉 半斤，葱 1根，料酒 10g，老抽 10g，蚝油 10g，花椒粉 1g，胡椒粉 1g，鸡精 2g 具体做法： 将300克的面粉放入容器中，加入一个新鲜的鸡蛋，在加入2克的盐，用大约30度左右的温水和面，一边倒水，一边用筷子搅拌。

3、猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。打入鸡蛋，继续搅拌至肉馅上劲（粘稠有弹性）。加入淀粉和香油，拌匀后放入莲藕碎，混合均匀。如果觉得馅料太干，可以加一点之前挤出的莲藕水。煎肉饼：取适量馅料，用手团成圆球，再轻轻压扁成饼状（厚度约1厘米）。

肉饼的家常做法

1、饼的家常做法：主料：面粉450克、猪肉300克。辅料：酵母3克、油适量、盐1勺、葱姜10克、生抽老抽适量、五香粉少许、香油1茶匙。

2、香酥肉饼具体做法如下： 食材准备： 面粉300克，鸡蛋 一个，盐 2g，猪肉 半斤，葱 1根，料酒 10g，老抽 10g，蚝油 10g，花椒粉 1g，胡椒粉 1g，鸡精 2g 具体做法： 将300克的面粉放入容器中，加入一个新鲜的鸡蛋，在加入2克的盐，用大约30度左右的温水和面，一边倒水，一边用筷子搅拌。

3、金银玉米蒸肉饼是一道兼具新意与美味的家常菜，制作简单且口感丰富，适合家庭日常烹饪。

4、家常葱肉饼做法如下：准备食材 面粉 400克猪肉馅 300克小葱 150克酱油 1茶匙料酒 1茶匙食盐 1/2茶匙胡椒粉 1克葱姜 10克食用油 2茶匙香油 1茶匙 制作步骤 和面醒面将面粉用温水合成柔软的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发30分钟。

5、家常肉饼做法如下：食材准备 面粉 适量肉馅 适量鸡蛋 适量香葱 适量姜 适量生抽、盐、绍酒 适量制作步骤 处理葱姜将葱、姜切成末备用。调制肉馅在肉馅中加入葱末、姜末、生抽、鸡蛋、盐和绍酒，搅拌均匀，无需过度搅拌上劲。

家常葱肉饼的做法

家常葱肉饼做法如下：准备食材 面粉 400克猪肉馅 300克小葱 150克酱油 1茶匙料酒 1茶匙食盐 1/2茶匙胡椒粉 1克葱姜 10克食用油 2茶匙香油 1茶匙 制作步骤 和面醒面将面粉用温水合成柔软的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发30分钟。

做法步骤 和面面粉加盐混合，分次倒入温水，边倒边搅拌成絮状，加入食用油揉成光滑面团（约8分钟）。覆盖湿布或保鲜膜，醒发30分钟（面更柔软易擀）。 调馅肉末加生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉，顺时针搅打至发黏。分次加入30毫升清水（每次吸收后再加），使馅料多汁。

葱肉饼的家常做法如下：材料： 面粉300克 温水150克 猪肉馅200克 盐1茶匙 生抽2汤匙 葱花适量 食用油适量 步骤： 和面：温水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置30分钟，让面团充分松弛。 调馅：在猪肉馅中加入盐、生抽，搅拌均匀。

家常葱肉饼的做法 面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟 馅料食材：猪肉馅、小葱 猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀 小葱洗净切末 切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油 拌匀成馅料 醒好的面团揉匀擀成大薄片。把拌好的肉馅均匀抹在上面。

将肉，青椒或红薯等食材用食物搅割机绞碎，加入调料。2 将面粉和食材用开水搅拌均匀。3 用筷子夹入油锅，煎好一面再逐个翻过来，用锅铲压扁，两面煎成金黄。4 这是煎好的红薯饼，如想吃得甜一些，可在搅拌面粉时加些白糖。5 这是煎好的青椒葱肉饼，超级香。

做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。 福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。

猪肉馅饼几分钟能煎熟

中小火煎至两面金黄，煎810分钟左右（适用于厚饼），边上也滚着煎一下 Tips： 刚开始煎火可以比中小火大一点点，底部上色会更好看 抢首赞 评论 分享 举报 匿名用户 1 分钟前 展开全部 加厚猪肉馅饼，厨房里的魔法时刻想象一下，一块肥厚的猪肉馅饼，金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的馅料，散发着诱人的香气。

猪肉馅饼十分钟左右能煎熟。电饼铛里刷少量油，将肉饼放入已预热好的电饼铛里。合上电饼铛盖，将功能键调至“馅饼”档，“上下盘”加热十分钟，烙至两面微黄。时间到，打开电饼铛，取出肉饼就可以开吃了。

猪肉馅饼一般需要十分钟左右能煎熟。以下是具体的煎制步骤和注意事项：准备阶段 预热电饼铛：在煎制猪肉馅饼之前，需要先将电饼铛预热。预热可以确保电饼铛达到适当的温度，从而使馅饼受热均匀，煎制效果更好。刷油与放置馅饼 刷少量油：在电饼铛预热好后，需要在其内部刷上一层薄薄的油。

猪肉馅饼通常在十分钟左右可以煎熟。在电饼铛内涂抹少量食用油，然后将准备好的猪肉馅饼放入已经预热好的电饼铛中。盖上电饼铛的盖子，将加热模式调至“馅饼”档位，让上下盘同时加热，大约煎烙十分钟，直到馅饼两面呈现出微黄色。加热完成后，打开电饼铛盖，取出煎好的猪肉馅饼即可享用。

大头朝下，压平。 用电饼铛以中小火煎至两面金黄，馅熟即熟。注意事项：- 馅饼的生熟程度可通过煎的时间来控制，大约每面煎3分钟。- 翻面时要小心，避免馅饼破裂。- 肉馅的成熟度是馅饼是否熟透的关键，确保煎至完全熟透。以上步骤确保了猪肉馅饼在电饼铛中能够快速且均匀地煎熟。