披萨饼底做法视频，怎么做披萨饼底

不需要烤箱的猪猪馒头小披萨

1、一共可以做八个小披萨，组装配件的时候刷一点点水方便粘合，铺芝士的时候注意不要超过饼底面积，芝士要在围边以内，不然芝士化开后会溢出来。

2、蒸制：冷水上锅，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再开盖，防止回缩。组装披萨馅料切割馒头：将蒸好的猪猪馒头从顶部1/3处横切，形成“盖子”和“底座”。挖空内部：用勺子将底座内部挖出部分馒头瓤（可食用或留作他用），形成凹槽。

3、每天带孩子们去村西头看太阳落山，看纵横的云，满天的星，翻起土地的铁犁，像小时候那样拿红薯叶茎做成项链挂在耳朵上（图二现在的孩子已经不玩了），还赶上每个月一次的露天电影，为家人做饭（蒸馒头，烧菜），每天给孩子们讲故事，在家的日光快，快的惆怅，落寞。回来后栀子花死了。

4、灭火小诀窍：火灭到100以下会反弹！此次任务关键在于大家齐心协力用水弹灭火，当火值小于100时就可以了。

土豆洗净去皮，擦成细丝（无需过水，保留淀粉帮助成型）。处理香肠香肠切片备用。搅拌鸡蛋液碗中打入2个鸡蛋，充分搅拌均匀。煎制土豆底起锅热油，铺一层土豆丝，撒盐和黑胡椒，小火盖锅盖焖3分钟，至底部金黄。

彩虹土豆丝披萨制作方法：准备食材土豆 1个黄油 15克面粉 2勺鸡蛋 3个圣女果几个胡萝卜 25克玉米粒 30克青豆 15克洋葱少许马苏里拉奶酪 30克盐 2勺黑胡椒粉少许制作步骤土豆丝底制作土豆洗净去皮，切丝后用少量水、盐和黑胡椒粉拌匀。

铺底：烤盘铺油纸（或刷一层油防粘），将调味后的土豆丝均匀铺在烤盘上，用勺子或手压紧实，形成约0.5-1cm厚的圆形饼底。预烤：烤箱预热至200℃，将饼底放入中层烤15-20分钟，至表面金黄、边缘微脆，取出备用。添加馅料与芝士涂酱：在预烤好的土豆饼底上均匀涂抹番茄酱或披萨酱。

土豆丁炒一下装盘备用。案板上撒一些玉米面粉防止擀面粘连，面团擀成面饼抹上韩式辣椒酱，撒上熟土豆丁，孜然粉辣椒面来一点。散一层芝士和50克火腿肉丁，迷迪香和百里香碎一点点就行。放在烤箱中层180度15分钟，这时饼底外焦里软非常好吃，拓展资料：披萨主要分为两部分，一部分是饼底，另一部分是馅料。

披萨饼底的做法分为传统手工面团和快速简易版两种，以下是详细步骤：传统手工披萨饼底（需发酵）材料（2个30cm饼底）：高筋面粉400g 温水（35℃）240ml 干酵母5g 细砂糖10g 盐6g 橄榄油20ml步骤：激活酵母：温水+糖+酵母搅拌，静置10分钟至表面浮泡沫。

披萨饼底的做法步骤低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。加入温水、35℃左右、手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。

基础披萨饼底及披萨制作方法如下：基础披萨饼底制作准备食材：高筋面粉70克、低筋面粉35克、奶粉5克、酵母2克、水65克（预留10克调整）、山茶油10克、细砂糖5克、盐2克。

饼底处理：在烤盘底部均匀涂抹少量玉米油，将解冻后的俏侬披萨饼底放入烤盘，依次涂抹披萨酱，并均匀洒上一层奶酪。分层铺料：先铺一层处理好的香菇、蘑菇片，再撒入一半香肠碎和一半红肠碎，最后补洒少量奶酪。接着铺青椒丝，再次洒适量奶酪。放入剩余的香肠碎和红肠碎，继续洒奶酪。

手工拉伸：用手或擀面杖将面团拉伸成圆形饼底，边缘可以留得稍微厚一些，以形成典型的披萨边。预热烤箱：在成型的披萨饼底上涂抹一层薄薄的番茄酱或其他酱料，撒上适量的奶酪和其他配料。

制作披萨饼底的步骤如下：首先，将面粉倒入碗中，加入适量的糖和酵母，搅拌均匀。然后，慢慢加入水，揉成面团，直到面团变得光滑细腻。接着，将软化的黄油加入面团中，继续揉匀，直至面团完全吸收黄油。随后，将和好的面团包裹在保鲜膜中，放置在温暖处让其发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。