豆角炒肉的做法
1、食材：肉沫、豆角、蒜、小米辣、调味料具体步骤：小米辣切碎，豆角切丁，豆角下锅焯水3分钟，然后捞出沥干。料汁加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉、半勺白糖、少许清水搅拌均匀。油热下入肉末炒至变色，倒入调好的料汁翻炒均匀盛出。
2、清洗豆角切成小段，锅中热水，水开加一小勺盐可以让豆角保持漂亮的绿色，焯一分钟捞出备用。瘦肉切成小粒放入淀粉和油搅拌均匀备用。锅热放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒颜色变白盛出。再放入一些油，油热放葱姜蒜，炒出香味倒入豆角翻炒，翻炒一会加入炒好的肉粒。
3、用料：豆角400克左右，橄榄菜2大勺，生抽1勺，盐约1克，肉沫（牛肉或者猪肉都可以）100克，食用油适量，辣椒酱（根据个人口味不喜辣可不放）1勺，蒜瓣3个，葱段4个。 做法：锅里煮热水放盐和油，放入切好粒粒的豆角焯熟，捞起滤掉水待用。 热油下锅放入葱段和蒜瓣大火爆香，下肉沫炒熟。
4、肉末炒豆角，韭菜炒鸡蛋做法： 油热倒入鸡蛋炒成块，倒入韭菜翻炒断生加入适量盐翻拌均匀。 水煮开倒入豆角粒，加入适量盐，烫断生捞出。热油，炒香蒜 倒入肉末，炒变色后加入生抽老抽。加一勺油炒匀再倒入豆，加一些水淀粉闷煮2分钟后调入盐。
5、干锅豆角虽是一道很普通的家常菜，但是很多人却炒不好，今天分享一下超简单的做法，大家一起来看做法吧！ 材料：豆角250克，大蒜2瓣，小红椒1个，盐适量，糖适量，热水适量，油少许，蚝油少许。 做法：首先将豆角切小段，放入盐水里浸泡片刻，冲洗干净备用，小米椒切圈蒜末切碎，准备一点肥猪肉备用。
怎样做家常菜豆角炒肉呢
1、肉末炒豆角，韭菜炒鸡蛋做法： 油热倒入鸡蛋炒成块，倒入韭菜翻炒断生加入适量盐翻拌均匀。 水煮开倒入豆角粒，加入适量盐，烫断生捞出。热油，炒香蒜 倒入肉末，炒变色后加入生抽老抽。加一勺油炒匀再倒入豆，加一些水淀粉闷煮2分钟后调入盐。
2、用料：豆角400克左右，橄榄菜2大勺，生抽1勺，盐约1克，肉沫（牛肉或者猪肉都可以）100克，食用油适量，辣椒酱（根据个人口味不喜辣可不放）1勺，蒜瓣3个，葱段4个。 做法：锅里煮热水放盐和油，放入切好粒粒的豆角焯熟，捞起滤掉水待用。 热油下锅放入葱段和蒜瓣大火爆香，下肉沫炒熟。
3、家常菜豆角炒肉的做法如下：准备工具与原料 豆角适量猪肉适量制作步骤 食材预处理将豆角洗净后切成均匀小段，猪肉切成细丝备用。（图示：豆角切段后状态）煸炒肉丝起锅烧热油，放入姜丝、干辣椒爆香，随后加入肉丝快速翻炒至变色。
4、家常酸豆角炒肉碎做法如下：食材准备主料：酸豆角250克、猪肉250克辅料：蒜蓉2粒、干葱蓉2粒、朝天椒1个、青柠半个腌料：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许调味料：鱼露1茶匙制作步骤处理酸豆角 酸豆角略微浸水洗净，切成碎末备用。
5、预处理豆角（关键步骤）：沸水加少许盐和油，豆角丝焯水1分钟至颜色变鲜绿，捞出过凉水沥干（去除豆腥味并保持脆嫩）。炒制：热锅冷油（油稍多些），大火下肉丝快速滑散至变色，立刻盛出备用。 补少许油，爆香蒜末和干辣椒，转中火下豆角丝翻炒2分钟至微软。
6、食材处理豆角掐去两头筋膜，洗净后折成小段（长豆角需分段）。猪肉切片，葱切葱花，姜切末，蒜拍扁剁成蒜末。煸炒豆角锅中加植物油，油温升高后倒入豆角，中小火煸炒至表面油润、发蔫发皱（中途可盖盖焖1-2分钟加速熟软）。盛出豆角备用，保留锅中余油。
豆腐泡酿肉,清炒豆角
白菜闷豆腐泡 白菜与豆腐泡搭配炖煮，口感鲜美，营养丰富。辣椒炒茄子 茄子炒至软糯，搭配辣椒炒制，香辣可口。葱油焖鸡腿 鸡腿用葱油焖制，口感鲜嫩，葱香浓郁。糖醋里脊 里脊肉炸至金黄，淋上糖醋汁，口感酸甜可口。辣椒炒肉 猪肉与辣椒搭配炒制，口感香辣鲜美。
肉馅酿豆腐泡 做法：油豆腐泡挖小口，塞入肉馅（加香菇丁、胡萝卜碎），蒸10分钟或红烧。 特点：豆腐吸汁，肉馅弹嫩。肉末土豆泥杯 做法：土豆蒸熟压泥加牛奶调味，铺在碗底；肉末炒香淋在土豆泥上，撒芝士烤至融化。 特点：绵密土豆泥与肉末口感层次丰富。
在柳州，几乎家家户户都会做酿豆腐，各家也有各家的味道。主要材料都离不开糯米和肉末，然后可以根据喜好添加芋头、木耳、马蹄、香菇、香葱、腊肉等等。糯米需要提前浸泡，然后把各种馅料混合调味后填入豆腐泡内上锅蒸熟即可。
比如：酿豆腐泡，把豆腐泡的上边儿切一刀，只留一边儿连接。掀开后把调制好的猪肉馅填入，抹一点儿湿淀粉再盖上。填好一盘法。可以用清水加适量食用盐兑成浓度为千分之一左右的盐水，浸泡豆腐块一个小时。还可以用大小合适的小盆装清水压在豆腐块上面挤出一部分水分去除！下一步要把豆腐块切成5。
柳州酿豆腐泡 介绍：寓意“团圆多福”，精选黄豆油炸豆腐泡，空心后酿入大糯米、芋头、香菇、云耳、马蹄、肥瘦相当的鲜肉等，糯米提前浸泡，可蒸着吃或烫火锅吃。推荐理由：香味扑鼻，十分可口，吃起来满嘴油香，可蘸各种酱料，口感咸鲜，层次感分明，能当主食也能当菜。
吃法：常配以豆腐泡、萝卜等配料，蘸本地辣椒酱食用，是街头常见的小吃。 客家酿菜酿豆腐：油豆腐塞入猪肉、糯米、香菇等馅料，蒸熟后淋酱汁，软嫩鲜香。酿辣椒：青椒去籽填肉馅，煎至外皮微焦，辣味与肉香交融。公会镇做法：馅料中常加入本地香芋或笋干，增添山野风味。
豆角炒肉的家常做法
家常肉末豆角 做菜步骤： 清洗豆角切成小段，锅中热水，水开加一小勺盐可以让豆角保持漂亮的绿色，焯一分钟捞出备用。瘦肉切成小粒放入淀粉和油搅拌均匀备用。锅热放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒颜色变白盛出。再放入一些油，油热放葱姜蒜，炒出香味倒入豆角翻炒，翻炒一会加入炒好的肉粒。
展开全部 肉末炒豆角，韭菜炒鸡蛋做法： 油热倒入鸡蛋炒成块，倒入韭菜翻炒断生加入适量盐翻拌均匀。 水煮开倒入豆角粒，加入适量盐，烫断生捞出。热油，炒香蒜 倒入肉末，炒变色后加入生抽老抽。加一勺油炒匀再倒入豆，加一些水淀粉闷煮2分钟后调入盐。
干锅豆角虽是一道很普通的家常菜，但是很多人却炒不好，今天分享一下超简单的做法，大家一起来看做法吧！ 材料：豆角250克，大蒜2瓣，小红椒1个，盐适量，糖适量，热水适量，油少许，蚝油少许。 做法：首先将豆角切小段，放入盐水里浸泡片刻，冲洗干净备用，小米椒切圈蒜末切碎，准备一点肥猪肉备用。
我妈十几年配方的家常菜教程 干锅花菜、豆角炒内、西蓝花炒木耳、白菜豆腐煲一，干锅花菜：食材准备水开后倒入花菜烫1到两2钟捞出、蒜末爆香后放入红油豆瓣酱炒出香味、倒入花菜，辣椒翻炒均匀、一勺生抽调味、一勺耗油，少许白糖提鲜大火翻炒几下即可出锅。
营养又美味的家常菜直接进行光盘行动 豆角炒肉沫 准备食材，肉切小块加姜葱科酒一点点油搅碎，豆角洗净切末，锅热下肉沫炒熟加1勺辣椒酱炒匀，倒入豆角，加酱油、耗油、一点热水，把豆角焖熟，最后加一点盐调味。
榄菜肉沫豆角怎么做?
1、加入豆角：放入切好的豆角丁，翻炒1-2分钟，至豆角表面微微变色。焖煮豆角：倒入200毫升温水，关盖焖煮5分钟，确保豆角熟透且保持脆嫩口感。加入橄榄菜和调味料：放入橄榄菜和牛肉粉/鸡精，快速翻炒均匀，使所有食材充分融合。收汁出锅：翻炒至汤汁浓稠后即可关火，装盘后搭配米饭食用更佳。
2、加入豆角：放入切好的豆角丁，继续翻炒1-2分钟，使豆角均匀受热。 焖煮豆角：倒入200毫升温水，关盖焖煮约5分钟，确保豆角熟透且保持脆嫩口感。 加入榄菜和调味料：放入橄榄菜和牛肉粉/鸡精，充分翻炒均匀，使所有食材充分融合。 收汁出锅：继续翻炒至汤汁收浓，即可关火装盘。
3、保健养生榄菜肉末豆角的做法如下：食材准备：长豆角（豇豆）切粒（建议斜切以更入味），肉剁成肉末，湖南椒切末，蒜瓣按喜好切末或大块（方便挑出）。炒制肉末：热锅冷油，下肉末加盐、生抽、料酒炒散至变色，盛出备用。爆香配料：利用炒肉余油，下蒜瓣和辣椒末炒香。
4、食材准备主料：豆角500克、里脊丁200克辅料：葱段20克、蒜末20克、橄榄菜30克调味料：蚝油10克、味极鲜15克、牛肉粉/鸡精8克、温水200毫升 制作步骤爆香底料锅内倒入少量食用油，油热后放入葱段和蒜末，小火煸炒出香味。翻炒肉末放入切好的里脊丁，快速翻炒至肉末变色。
5、首先，准备所需食材。将豆角仔细清洗，去除豆筋，然后切成小粒。葱和蒜也分别切末备用。接着，将猪肉剁成细腻的肉末，接着加入适量料酒，生粉以及少许盐，搅拌均匀，让肉末充分腌制，以提升其口感。
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