香辣虾做法，香辣蟹的做法家庭做法

香辣虾的做法。

1、虾清洗干净，用开水烫1分钟，捞出沥干水分；热锅冷油，烧一锅油至冒青烟；大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段；炸至虾金黄焦脆后捞出沥油；锅内留1勺底油，烧热后放入大蒜、姜、蒜、辣椒、花椒，小火炒出香味；加入炸好的虾，大火翻炒3分钟，加盐，即可出锅。

2、可乐香辣虾：食材：虾、芹菜、蒜、姜、可乐、酱油、料酒、辣椒、葱，做法步骤：虾用清水洗，盖蒜切片，芹菜、辣椒、葱切小段，爆香姜和蒜，把虾、芹菜、辣椒倒入锅里炒到变色，把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中，等待汁快收干的时候撒入葱，炒匀出锅即可。

3、香辣虾的做法如下：食材：虾适量土豆适量生姜适量大葱适量大蒜适量干椒适量豆瓣酱适量生抽适量料酒适量糖适量方法/步骤：准备食材：土豆切丝，大葱切段，大蒜、生姜切片备用。炸虾：油锅加热至六成热，将虾放入油锅炸至变色，捞出控油。炸土豆条：将土豆条放入油锅中炸至熟透，捞出控油。

1、青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出下线。油热放葱、姜、蒜、花椒爆香放青红椒翻炒片刻倒入大虾。

2、做法步骤姜、蒜切片，小龙虾洗净待用。油锅烧热，放人蒜、姜爆香。放人洗净的龙虾，马上盖上盖子以防虾跳出来。等虾不跳时，打开锅盖，翻炒匀倒入十三香，加水浸没食材。用大火煮开，中火10分钟。

3、食堂做虾的做法通常以快速出餐、成本可控为前提，常见做法如下：白灼虾（基础款）材料：鲜虾、姜片、葱段、料酒步骤：虾洗净剪去须脚（食堂可能省去此步）；锅中加水烧开，放姜片、葱段、1勺料酒；倒入虾煮2-3分钟至变红，捞出沥干；配酱油或蒜蓉蘸料上桌。

4、虾肉用料酒、食盐少许腌制五分钟。2大虾洗净，剥去外壳，留下尾部。奶酪和淀粉、面粉的比例3：1：1装入搅拌机加适量水搅拌成糊状。奶酪液粘稠度能挂住手指为好。这样做出来的虾球体魄圆润，口感好。把腌制好的虾肉上浆挂汁然后沾上面包屑。

虾清洗干净，用开水烫1分钟，捞出沥干水分；热锅冷油，烧一锅油至冒青烟；大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段；炸至虾金黄焦脆后捞出沥油；锅内留1勺底油，烧热后放入大蒜、姜、蒜、辣椒、花椒，小火炒出香味；加入炸好的虾，大火翻炒3分钟，加盐，即可出锅。

可乐香辣虾：食材：虾、芹菜、蒜、姜、可乐、酱油、料酒、辣椒、葱，做法步骤：虾用清水洗，盖蒜切片，芹菜、辣椒、葱切小段，爆香姜和蒜，把虾、芹菜、辣椒倒入锅里炒到变色，把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中，等待汁快收干的时候撒入葱，炒匀出锅即可。

剪去虾须和虾枪，用牙签从虾背第二节挑出虾线（嫌麻烦可省略，但口感略差）。洗净后沥干水分，用1勺料酒和少许盐腌制10分钟去腥。炸虾（关键步骤）：锅中倒油（量稍多，能没过虾一半），烧至六成热（筷子插入冒小泡）。倒入虾中火炸2分钟，至虾壳变红酥脆，捞出沥油。这一步能让虾外酥里嫩。

为你介绍三种家庭香辣虾的简单做法：做法一：复炸酥脆版处理虾：剪去虾须虾脚，用牙签从虾背第二节挑出虾线，再用厨房纸吸干水分。炸虾：油温六成热（约180℃）时放入虾炸1分钟至七成熟后捞出；接着将油温升至八成热，复炸10秒，让虾外壳更酥脆。

1、阳光很暖，星空很美，在一顿宵夜中结束美好的一天。又到吃龙虾的季节，口水都要流下来了。吃的时候很开心，吃完就后悔了。小龙虾吃的好爽，今天不止加了黄瓜，还加了魔芋，人间美味！每个位置都有残留的回味，即使擦拭发亮的桌子，我似乎也不想离开。

2、一：盐水毛豆+冰雪碧在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。

3、第八道菜的话就是可乐鸡翅了，嗯，相信有很多的孩子都非常爱吃这道菜。不仅仅是吃起来，好吃，做起来也是非常的简单。很多人做的第一道成手菜，估计就是可乐鸡翅吧。第九道菜毛血旺。这道菜是一道非常受欢迎的川菜，但是就是吃多了，有点上火油有点大。而且脸上还会有点起痘。

起锅烧油，油温六成热时放入虾。油温要适中，过高会导致虾外焦里生，过低则会使虾吸油过多。虾炸至六成熟时捞出备用。这一步是为了让虾的外壳变得酥脆，同时保持虾肉的嫩滑。炒制调料：锅烧热后放入食用油，依次放入辣椒、姜末、蒜末和豆瓣酱炒香。这些调料是香辣虾味道的关键所在。

炸虾与配菜锅中倒油（没过虾），烧至六成热，将虾炸至外壳酥脆（约2分钟），捞出沥油。土豆条、藕片分别炸至表面微焦（土豆约3分钟，藕片1分钟）。炒制底料留底油，小火下干辣椒、花椒、八角、香叶煸香（避免焦糊），加姜蒜、1大勺豆瓣酱炒出红油。

2、为你介绍三种家庭香辣虾的简单做法：做法一：复炸酥脆版处理虾：剪去虾须虾脚，用牙签从虾背第二节挑出虾线，再用厨房纸吸干水分。炸虾：油温六成热（约180℃）时放入虾炸1分钟至七成熟后捞出；接着将油温升至八成热，复炸10秒，让虾外壳更酥脆。

3、食材准备大虾 20只青葱 2棵姜蒜末 10克酱油一汤匙火锅底料一汤匙方法步骤处理大虾用剪刀剪开虾背，挑出虾线并清洗干净，沥干水分备用。炒香姜蒜锅中倒入适量油，油热后放入姜蒜末，小火翻炒至香味溢出。

4、步骤：处理虾：鲜虾洗净，剪去虾须和虾枪，用牙签挑出虾线（如果嫌麻烦可以省略，但口感会稍差）。沥干水分，用少许料酒和盐腌制10分钟去腥。炒虾：锅中倒入适量油，油热后放入虾，中火煎至虾壳变红且微微卷曲，捞出备用。