海鱼品种大全，海鱼品种大全一览表

十大最好吃的海鱼排行榜

石斑鱼 - 这一珍稀的海鱼在我国的台湾海峡和南海地区享有盛名。以其高蛋白、低脂肪的特性，石斑鱼成为高端宴请中的美味佳肴。 鳕鱼 - 鳕鱼在全球各大洋均有分布，尤其以冷水环境为佳。其肉质细腻，营养丰富，蛋白质含量高，是全球许多国家餐桌上的常客。

十大最好吃的海鱼排行榜 鲳鱼：肉质鲜美，富含蛋白质，适合清蒸或炖煮。 黄鱼：口感鲜嫩肥美，大黄鱼常清蒸，小黄鱼多油炸或烧烤。 带鱼：刺少肉厚，性格凶猛的食肉鱼，红烧带鱼尤为美味。 比目鱼：身体扁平，鱼刺少，肉质细嫩鲜美，广受欢迎。

河鲀是最好吃的海洋鱼种之一，别称气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼等，在生物分类学上属于鲀科鱼类的统称，鲀科有16属约118种，我国有11属39种，素有菜肴之冠的美誉，但卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液等均有剧毒，误食后轻者中毒，重者可致人死亡。

鳗鱼：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。 黄鱼：鱼肉鲜嫩，口感鲜美，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。 鳕鱼：肉质鲜美，口感滑嫩，富含Omega-3脂肪酸，适合烤制、蒸制等多种烹饪方式。

三文鱼。三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，能够有效预防心脑血管疾病。

十大最好吃的海鱼排行榜 河鲀 河鲀，又称为气泡鱼、吹肚鱼或气鼓鱼，在生物分类学上属于鲀科鱼类。河鲀有剧毒，但经过妥善处理后，其肉质鲜美，被誉为“菜肴之冠”。三文鱼 三文鱼，学名鲑鱼，别称撒蒙鱼、马哈鱼、北鳟鱼等。

常见海鱼的特点和区别,后附做法

1、市场最常见的海鱼之一，因肉质鲜嫩，腥味少。 [菜谱] ： 清蒸、红烧 秋刀鱼 肉质Q弹，香味十足，腥味比较浓，刺少，只有一根主刺！ [菜谱]：红烧、煎炸 1马鱼 肉质紧实有嚼劲，没有细毛刺；常见品种腥味比较淡，营养全面。 [菜谱] ： 红烧、香煎 1带鱼 带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，有腥味，刺比较少。

2、. 金鱼：鱼刺少，肉质紧实有嚼劲，有淡淡的鱼腥味。适合红烧、清蒸。1 海鱼：市场最常见的海鱼之一，肉质鲜嫩，腥味少。适合清蒸、红烧。1 黄花鱼：肉质细腻，腥味少，小的油炸黄花鱼是很多烧烤常用吃法。适合煎炸、红烧。1 巴浪鱼：腥味较浓，只有一根主刺，肉质比较柴。适合香煎、烧烤。

3、黄鳍金枪鱼（黄鲷鱼）特点：肉质细嫩，脂肪适中，久煮不散，汤色奶白。营养：富含Omega-优质蛋白，钙、磷含量高，促进骨骼健康。经典做法：鱼洗净煎至两面金黄，加开水、姜片、豆腐，大火滚10分钟转小火炖20分钟，最后撒枸杞。 黑鲷鱼优势：鱼皮胶质厚，炖后汤体浓稠，带有天然甜味。

4、特点：石斑鱼肉质肥厚且结实，滋味鲜美。推荐做法：高档海鲜美食，用豉汁蒸出来的味道更是好吃到极点。清蒸鲳鱼：特点：鲳鱼头部小，鱼身略呈菱形，扁平且刺少，非常适合蒸着吃。常见做法：清蒸鲳鱼是最常见的做法，能够保持鱼肉的鲜美。清蒸鲈鱼：特点：清蒸鲈鱼是广东的特色名菜，咸香口味，肉质细滑。

中国最贵的十大海鱼

蓝鳍金枪鱼：蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最为珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币，其体型是金枪鱼种类中最大的，生长速度慢，数量已大量减少，因此经济价值高。野生大黄鱼：分布于中国南海、东海和黄海南部，肉质鲜美、口感细腻，价格较高，尤其是大型的野生大黄鱼。

蓝鳍金枪鱼：这种金枪鱼的两侧腮肉极为珍贵，每两的市场价起始于三千多元人民币。它们是金枪鱼属中体型最大的，生长缓慢，加之数量大幅减少，故经济价值极高。 野生大黄鱼：分布在中国南海、东海和黄海南部，以其鲜美的肉质和细腻的口感而著称，价格不菲，特别是体型较大的野生大黄鱼。

根据惠农网查询可知，中国最贵的十大海鱼如下：蓝鳍金枪鱼：蓝鳍金枪鱼两块腮帮子肉最珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币，蓝鳍金枪鱼体型是金枪鱼种类中最大的，生长速度慢，现今数量已大量减少，经济价值高。

蓝鳍金枪鱼 价格：极其昂贵，一条蓝鳍金枪鱼的价格往往能达到数十万甚至上百万人民币。特点：蓝鳍金枪鱼是最贵的金枪鱼品种，其市场需求非常旺盛。它的鱼肉被切分成不同部位贩卖，品质各异，价格也不同。日本人尤其喜爱蓝鳍金枪鱼，常将其最好的鱼肉做成刺身享用。

黄唇鱼，这种海鱼的价格标签令人震惊，每斤可高达两万元。 听说最近有人捕获到这种珍稀鱼种，并且以天价售出。 黄唇鱼，也被称作白花鱼或黄鳌鱼，体长侧扁，尾柄细长，头部圆鳞覆盖，体表银元般的栉鳞。

渤海湾最好吃的鱼排名

加吉鱼，学名真鲷，因其厚实的鱼鳞下肉质细腻洁白，入口鲜香而不腥，深受欢迎。在日本，加吉鱼被誉为“鱼中之王”，新鲜空链的加吉鱼亦是刺身的上选。 黑鱼，学名许氏平鲉，以其头大刺硬但蒜瓣状的鱼肉，以及鲜美的口感，成为渤海湾地区特别受欢迎的海鱼品种。

加吉鱼 加吉鱼的学名叫作“真鲷”，加吉鱼的鱼鳞特别厚，但是鱼鳞掩盖下的鱼肉洁白细腻，入口鲜香不腥，而且新鲜的加吉鱼也可以制作成刺身，所以在日本加吉鱼也有“鱼中之王”的称呼。

带鱼 带鱼在胶东沿海和大连一带也叫“刀鱼”，尤其是渤海湾出产的小眼睛的带鱼，这几年因为产量稀少而价钱不菲，因此现在“渤海刀”堪称北方沿海的名鱼之首。银鲳鱼 鲳鱼也叫“镜鱼”，北方沿海出产的主要是银鲳鱼。它的肉质鲜嫩不腥，鱼肉紧实略带嚼劲，因此海边渔民有“一鮃二镜”的说法。

鲈鱼 特点：鲈鱼是渤海湾市场上最普遍的海鱼之一，肉质鲜美，肉呈蒜瓣状，鲜味十足。外观：野生海鲈鱼个头一般在6两上下，身形修长；而养殖鲈鱼则身形较胖，重量大约在1斤到1斤半之间。做法：清蒸是最佳的烹饪方式，能够最大程度地保留鲈鱼的鲜美口感。

哪些观赏海鱼最好养活呢?

1、蓝魔鱼（蓝魔鬼）特点：亮蓝色，体型小（5-7厘米），活跃好动。优势：价格低廉，适合练手。对硝酸盐耐受度较高，适合新缸。注意：有一定领地意识，建议单养或大空间混养。 青魔鱼（绿霓虹雀鲷）特点：群游性强，通体青绿色，性情温和。优势：群养时观赏性极佳，适合小型珊瑚缸。对饲料要求低，易接受人工饲料。

2、小丑鱼（Clownfish）小丑鱼是最受欢迎的海水鱼之一，因电影《海底总动员》而广为人知。它们体型小（通常5-10厘米）、色彩鲜艳（如橙白相间），且对环境适应力强。小丑鱼可以和海葵共生，但即使没有海葵也能存活。它们食性杂，可接受人工饲料，适合初学者。

3、适合饲养的漂亮海鱼种类繁多，以下是一些常见且观赏性强的选择，根据饲养难度和特点分类介绍：新手友好型（易饲养、适应力强）小丑鱼（公子小丑、番茄小丑等）特点：橙白相间条纹，因《海底总动员》闻名。 习性：可与海葵共生，但人工环境下无需海葵也能存活。

4、青魔：青魔是魔类鱼中没有领地意识的鱼种之一，它们不会因为地盘和其他鱼起争执，容易开口且易活好养。青魔在珊瑚缸中非常漂亮，是新手的首选品种之一。黄金鲹：黄金鲹是一种极易饲养的鱼类，它们有着极强的集体意识，喜欢群体活动。黄金鲹对水质的耐受力高，不易生病，且价格便宜。

5、绿河豚：虽然名字叫绿“河”豚，但其实是半汽水鱼，不能用淡水来养，只能用人造海水养。这种鱼的食量很大，而且攻击性强，所以不能和别的鱼混养，它比较喜欢弱碱性水，作为杂食性鱼类，平时可以投喂动物或植物饵料，比如线虫、红虫、鱼肉或虾肉等。

天津海鱼有哪些

1、鲅鱼 鲅鱼是天津海域较为常见的鱼类之一。体形较长，行动较为迅捷，主要栖息于海水上层。其肉质鲜美，是市民餐桌上的常见食材。 刀鱼 刀鱼是天津沿海的一种深海鱼类。身体狭长，形状如带，故称为刀鱼。这种鱼肉质细嫩，且含有较高的营养价值，是海鲜市场中的热门品种。 鲈鱼 鲈鱼是天津海域的另一种重要经济鱼类。

2、根据网上搜索的资料 ， 海乖子鱼、鲬、牛尾鱼 学名 牛尾鱼科 （鲬科） Platycephalidae 鲬属 Platycephalus 鱼类 牛尾鱼科中体型最大者，体长可达到一米。头大平扁，具硬棘易伤人。锄骨齿为犬齿状，成一弧状横带，腭骨齿仅一列。前鳃盖棘2枚，鳃盖边缘有一皮质瓣状物。

3、天津银鱼：这是一种半透明的鱼类，在东亚的咸水和淡水中都有分布。它的体形细长，类似鲑鱼，无鳞或具细鳞，很少长于15公分。银鱼口大，牙大而尖利，是掠食性鱼类。鲤鱼：虽然鲤鱼并非特指海鱼，但在一些沿海或河口地区也可能出现。鲤鱼味甘，性平，具有健脾和胃、利水下气、通乳、安胎等功效。

4、马口鱼在天津的学名是鲅鱼。马口鱼是天津地区常见的一种海鱼，在当地有很高的知名度和受欢迎程度。这种鱼的学名是鲅鱼，也被称为马口鲅或者鲅科鱼类。下面详细介绍马口鱼的相关信息：马口鱼是暖水性中上层的洄游鱼类，主要分布在渤海区域。它们喜欢生活在海水清澈、水质良好的海域，以捕食鱼类为生。

5、大黄堡鲤鱼 产地：同属大黄堡湿地，与草鱼齐名。特点：体型肥美，适合红烧或糖醋，当地宴席常见。花鲢鱼 特点：淡水鱼，体表有淡雅花纹，肉质细嫩清香，适合炖汤或做成鱼丸，深受天津人喜爱。海鱼及特色水产银鱼 产地：天津渤海湾，尤以蓟县水域为佳。