炒冬瓜的做法，炒冬瓜的做法家常做法

这样做的烧冬瓜谁说不好吃

清烧冬瓜材料：冬瓜500克姜片2片盐适量鸡精少许（可选）葱花少许食用油适量做法：冬瓜去皮去瓤，切成厚片或块状。热锅倒油，放入姜片爆香。加入冬瓜翻炒1-2分钟，稍微变色后加入适量清水（水量没过冬瓜一半即可）。盖上锅盖焖煮5-8分钟，至冬瓜变软。

放入煎好的冬瓜，加生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。加半碗清水（没过冬瓜一半），大火烧开后转中小火焖8-10分钟。期间轻翻动，避免冬瓜碎烂。收汁出锅待冬瓜透明软糯后，开大火收汁至浓稠，尝味补少许盐（老抽蚝油已咸）。撒葱花或香菜点缀。

先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。

糖醋洋葱：洋葱富含健康益处，糖醋洋葱不仅美味，还能带来诸多好处。干锅藕片：干锅藕片是一道简单快速的家常小炒，香辣脆嫩的口感，让孩子吃饭更香。粉丝包菜：粉丝包菜是一道制作简单、成本低廉、美味下饭的家常菜，非常适合家庭日常食用。

最著名的湘菜小炒家常菜主要包括以下几种：剁椒鱼头：简介：剁椒鱼头是湘菜中的经典之作，源自湘潭，以其鲜辣可口、色泽红亮而著称。这道菜以鱼头为主料，搭配大量的剁椒进行蒸制，使得鱼头充分吸收剁椒的鲜辣味道，成为一道令人回味无穷的美味佳肴。

最火爆的小炒菜有：葱爆羊肉、黄瓜炒虾仁、干辣椒炒大白菜、腊八蒜炒肥肠、油焖茭白等。葱爆羊肉：冬天吃羊肉进补，这道葱爆羊肉是百吃不腻的经典菜。用羔羊肉做这道菜，口感更嫩。葱丝间挂满了酱汁，感觉比肉还好吃。黄瓜炒虾仁：虾肉烹饪快，味鲜美，和黄瓜同炒，口感清香、脆嫩。

材料准备：冬瓜200g，洋葱150g，食盐2g，鸡精1g，老抽一勺，调和油5ml，朝天椒4根，葱花一段。将尖椒切成小块，葱花切碎。洋葱切成小块。冬瓜去皮洗净，切成长块。锅中放油，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味。倒入冬瓜，翻炒1分钟。倒入尖椒，放上盐，鸡精，老抽着色。

冬瓜去皮去瓢切片，其实你们怎么容易怎么切，自己喜欢就好！蒜切蒜末，葱切小段，小米辣切小，锅里刷油，油热之后小火爆香蒜末，辣椒和葱！加入冬瓜，中小火炒至略黄。

【教你做好吃到爆的清炒冬瓜】清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。

食材：五花肉3斤、冬瓜1个、姜10克、蒜 10克、八角、2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒10个、生抽10ml 老抽10ml 、黄酒 15ml 冰糖8克、盐10克做法五花肉切成小块。冬瓜去皮，切成小块。锅中热油放入五花肉翻炒，翻炒一会放入姜蒜香料翻炒。

将冬瓜去皮去瓤，切成薄片，鸡胸肉切成薄片，香菜切碎备用。将姜片放入锅中煸炒出香味，加入清水烧开。将冬瓜片和鸡胸肉片放入锅中，煮至冬瓜变软烂。加入盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上香菜碎即可出锅。

许多人都喜欢冬瓜炖排骨、冬瓜烧海带汤或者与其他肉类一起做汤做菜，很少人腌着吃，其实腌制的冬瓜甜甜脆脆可好吃了，怎么快速腌制生冬瓜一起来看看吧。准备材料：冬瓜500克，鲜味生抽1瓶，盐5克，白糖2勺。方法：首先把冬瓜皮削掉，然后冬瓜一分为二切开，掏干净里面的瓜瓤扔掉。然后切长块后切片再切条。

将尖椒切成小块，葱花切碎。洋葱切成小块。冬瓜去皮洗净，切成长块。锅中放油，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味。倒入冬瓜，翻炒1分钟。倒入尖椒，放上盐，鸡精，老抽着色。冬瓜炒至变软即可出锅。装盘即可开吃。

如何制作皮牙子炒冬瓜？首先，我们需要准备好所需的材料：冬瓜200克，洋葱150克，食盐2克，鸡精1克，老抽1勺，调和油5毫升，朝天椒4根，以及一些葱花。步骤1：将尖椒切成小块，葱花切碎备用。步骤2：将洋葱切成小块。步骤3：将冬瓜去皮，洗净后切成长块。

做法：把剩烤鸭切大小一样的块，把冬瓜去皮也切和烤鸭一样的块，姜切片把烤鸭块和冬瓜块一起下砂锅里，大火烧开，转小火慢炖把冬瓜炖熟透以后，加盐搅拌均匀，加胡椒粉，撒上香菜末即可出锅了，汤鲜味美尤其好喝。