鱼球粥怎么做好吃又简单的做法
详细步骤 处理鱼肉鱼肉去皮去骨,切成小块后用刀背轻拍松散,再剁成细腻的鱼茸(或用料理机打碎)。鱼茸加少许盐、白胡椒粉、姜丝、淀粉和料酒(可选),顺一个方向搅拌上劲,静置10分钟入味。将鱼茸捏成小丸子(约拇指大小),备用。 煮粥底大米洗净后加清水浸泡20分钟(节省煮制时间),沥干水分。
制作步骤: 处理鱼肉:将鱼肉去皮去刺,用刀背剁成细腻的鱼蓉(或用料理机打成泥)。加入少许盐、白胡椒粉、姜丝和1小勺淀粉,顺一个方向搅拌至黏稠,静置10分钟入味。 煮粥底:大米洗净后沥干,加少许油拌匀(让粥更绵滑)。
大米洗净,在清水中浸泡30分钟,鱼丸对半切开,生菜切碎,姜1块切丝。锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。放入姜丝、鱼丸继续熬煮20分钟,放入生菜、盐1勺拌匀即可关火。小贴士 鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。
准备粉丝和火腿,火腿切成细丝备用。制作鱼球:将制好的鱼球放入烧沸的水中泡熟,然后冷却备用。炸粉丝:将粉丝放入热油锅中炸至金黄酥脆,用网勺迅速捞出控油。煲粥:将白米倒入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸。煲粥过程中不要随意加水,以免影响粥的口感和浓郁度。
鱼丸粥的做法如下:所需食材: 大米80克 生菜50克 鱼丸80克 姜1块 盐1勺 制作步骤: 准备食材:大米洗净后,在清水中浸泡30分钟,以便更好地煮烂;鱼丸对半切开,方便入味;生菜洗净后切碎;姜1块切丝备用。 煮大米:锅中放入适量清水,大火烧开后,放入浸泡好的大米。
鱼烧番茄怎么做好吃
制法: ①把西红柿洗干净,用热水烫后去皮。 ②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中,再加入少许的蜂蜜调匀,即可食用。 番茄是富含维生素的蔬果之一,蜂蜜则是含有大量的维生素E,两者都有美容养颜的功效,爱美女士可以多多尝试。
鱼洗净后沥干水分,在鱼身两面划几刀(方便入味),用少许盐和料酒抹匀,腌制10分钟去腥。腌好后用厨房纸吸干表面水分(防止煎鱼时溅油)。煎鱼:热锅冷油(油稍多一点防粘),放入姜片爆香,再将鱼轻轻放入,中小火煎至两面金黄(每面约2-3分钟),煎好后盛出备用。
青鱼、西红柿、料酒、糖、醋、蚝油、酱油、鱼籽酱、葱、姜、蒜、啤酒。 番茄青鱼的做法 青鱼处理干净并用料酒、糖、醋、蚝油、酱油腌制四个小时左右。 将西红柿洗净,用料理机打碎备用,姜洗净切丝,蒜洗净切片,葱洗净切段。 锅烧热,倒油,将姜丝放入,炸至变色,后放入鱼、葱段、蒜片。
大鱼段怎么做好吃又简单?
将玉米粉、面粉、酵母加水和成面团,室温发酵或者过夜冷藏发酵都可以。 红椒切块,青蒜切段;鱼切花刀,加盐和料酒腌制。 甜面酱、生抽、蚝油拌匀,在一旁待命。 大铁锅多烧点热油,鱼擦干后下锅。 煎至金黄,单面煎至可以滑动再翻面哦。
鱼段清理干净,背部开两刀好入味。 姜片、小米椒、大葱白准备好。香菇、番茄洗净切厚片。 起锅烧热,放油。油热后,放入鱼段,至少保持30秒,一面煎黄,再翻面。 两面都煎好,呈焦黄色,淋上料酒。 下葱白、姜、小米椒,略煎。 下香菇、番茄片。
腌制:为了增加鱼肉的风味,可以用适量的盐、料酒、姜片和葱段对鱼段进行腌制,时间大约为15-30分钟。这样可以让鱼肉更加入味,同时也能去腥增香。煎鱼:在锅中加入少量的油,待油热后放入鱼段,两面煎至金黄色。
做法步骤:大鱼洗净切块,用料酒、生抽、盐腌制10分钟左右,再均匀地裹上一层面粉。葱切段,姜切片,蒜去皮备用。锅中倒油,油热后放入鱼块炸至金黄色捞出。
砂锅水库鱼(原汁鲜香)处理鱼:去鳞、去内脏后切段,用料酒和盐腌制20分钟;豆腐切块炸至金黄备用。爆香底料:葱段、姜片、整蒜用五成热油炒香,放入鱼段煎至微黄,加料酒、酱油、醋调味。砂锅焖炖:砂锅预热垫豆腐,倒入鱼和汤汁,小火焖至鱼肉松软入味。豆腐吸饱鱼汤,口感鲜嫩。







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