豆芽汤的做法步骤，豆芽汤的做法大全家常

豆芽汤的做法大全

可爱的萌小娴 2023-06-01 · 贡献了超过505个回答关注食材：豆芽调料：蒜末、枸杞、葱花、食盐、鸡精、白胡椒粉做法步骤：热油，蒜末、葱白爆香，下豆芽变软，加入一大碗开水，煮开，撒上葱花、枸杞，加适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。

豆芽打汤有多种经典搭配，以下是一些常见的做法，供你参考：豆芽豆腐汤嫩豆腐切块与豆芽同煮，加少许姜丝去腥，清爽鲜美。可加入海带或紫菜提鲜，最后撒葱花。豆芽排骨汤排骨焯水后与黄豆芽炖煮，汤色奶白，营养丰富。加入玉米或胡萝卜增加甜味。

准备材料，将豆芽洗净，豆腐切成小块，大葱切成段，姜切成片。热锅中倒入适量花生油，放入大葱和姜片炒香。加入适量清水煮沸，放入豆芽和豆腐煮5分钟。搅拌均匀后，加入适量盐和胡椒粉调味。打入鸡蛋，搅拌均匀。煮沸后关火，即可享用。

做法步骤：热油，蒜末、葱白爆香，下豆芽变软，加入一大碗开水，煮开，撒上葱花、枸杞，加适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。

材料：豆芽、香菜、生抽、醋、糖、香油做法：豆芽焯水10秒过冷水，加调料拌匀，冷藏后更爽口。成本：1元/份，适合配粥/面条。豆芽汤（低脂鲜美）材料：豆芽、海带/紫菜、盐、胡椒粉做法：水烧开放豆芽和海带，煮2分钟调味，滴两滴香油。成本：1元/碗，低卡又暖胃。

制作时需将黄鱼去内脏后划刀腌制，裹油炸粉炸至金黄，再与豆腐、黄豆酱水煮2分钟。此汤通过低脂高蛋白的组合，减少热量摄入的同时维持肌肉量，辅助减肥。此外，其健脾开胃、清热润燥的功效可改善代谢环境，间接促进脂肪分解。丝瓜黄豆芽汤丝瓜与黄豆芽的搭配兼顾营养与低卡。

豆芽与木耳、胡萝卜、豆腐等切丝煮汤，勾芡后加醋、胡椒粉、辣椒油，酸辣过瘾。韩式豆芽汤（Kongnamul Guk）用小鱼干或牛肉煮汤底，加入豆芽煮熟，配米饭和泡菜，简单鲜美。主食/小吃春卷/越南夏卷豆芽与虾仁、米粉、生菜等包入米皮，蘸鱼露或花生酱，清爽低卡。

饱腹感强的素汤类黄瓜金针菇汤材料：黄瓜、金针菇、香菇，煮沸后加香菜提味。特点：食材多样且热量低，一碗仅约80大卡，适合晚餐代餐。番茄豆腐豆芽汤做法：豆腐和番茄煮出酸味，豆芽增加脆感，最后撒香菜。亮点：番茄的维生素C促进铁吸收，适合力量训练后食用。

黄豆芽洗净，去掉根部（可选）；将排骨、姜片放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖1小时；加入黄豆芽再煮15分钟，加盐调味即可。特点：汤色清亮，豆芽脆嫩，排骨鲜香。

家常豆芽汤的做法如下：准备材料豆芽：适量，洗净后沥干水分备用。豆芽富含多种维生素，是夏季清热降火的好食材。海带：适量，洗净后切成细丝备用。海带不仅富含碘元素，还有助于降压和抗辐射。葱姜丝：适量，用于增加汤的香味。调味料：盐、胡椒粉、鸡精，根据个人口味适量添加。

家常豆芽汤的做法如下：准备材料豆芽：适量，需清洗干净，去除杂质和根部，沥干水分备用。海带：适量，清洗干净后切成细丝，以便更好地融入汤中，增加口感和营养。葱姜丝：适量，用于提味增香。调味料：盐、胡椒粉、鸡精各适量，用于调节汤的味道。