蒜蓉粉丝扇贝的家常做法大全图片，蒜蓉粉丝扇贝的家常做法大全

扇贝粉丝蒜蓉家常做法

1、准备材料主料：鲜活扇贝（6-8个，根据人数调整）、粉丝1把（约50克）。蒜蓉酱：大蒜1头（剁成蒜末）、小米辣2-3个（切圈，可选）、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺、盐少许、食用油2勺。其他：葱花适量（装饰用）、清水少许。处理食材清洗扇贝：用刷子将扇贝外壳刷洗干净，避免泥沙残留。

2、准备食材扇贝 100g糖 1克葱花 15g油 50g蒜蓉 50g盐 1克粉丝适量酱油适量（可选，用于最后提味）制作步骤炒制蒜蓉调料：锅中加入 50g 油，烧热后放入 50g 蒜蓉，中小火炒香。蒜蓉炒至金黄后，可加入少量辣椒（根据个人口味调整）继续翻炒片刻，然后出锅装入碗中。

3、扇贝用牙刷刷洗干净，撬掉盖子。细粉丝用温水泡软。扇贝摆在盘中，放上粉丝和炸好的蒜蓉，倒入生抽或海鲜酱油。入蒸笼蒸5-6分钟即可。好吃做法一：食材：蒜茸、生抽、盐、粉丝、青红椒粒。步骤：粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，取出贝肉，洗净泥沙。热锅放油，爆香蒜蓉，加入适量生抽、盐调成汁。

4、扇贝粉丝蒜蓉的家常做法如下：准备材料干粉丝：适量，需要提前用水浸泡30分钟，直至变软。扇贝：适量，用刀去除沙囊，将肉和壳分离，并清洗干净。蒜：适量，拍扁后切末。小米椒：适量，切圈，用于增加辣味和色泽。小葱：适量，切末，用于最后的点缀。

准备材料主料：鲜活扇贝（6-8个，根据人数调整）、粉丝1把（约50克）。蒜蓉酱：大蒜1头（剁成蒜末）、小米辣2-3个（切圈，可选）、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺、盐少许、食用油2勺。其他：葱花适量（装饰用）、清水少许。处理食材清洗扇贝：用刷子将扇贝外壳刷洗干净，避免泥沙残留。

①扇贝肉解冻。 ②粉丝加入清水泡2分钟。步骤一 ①泡开的粉丝铺在盘子里。 ②加点蒸鱼豉油。步骤二 ①处理解冻好的扇贝肉。 ②弄掉黑线、腮。步骤三 ①处理好的扇贝肉铺在粉丝上。步骤四 ①铺一层蒜蓉辣椒酱。 ②超市里随便买一罐就行，无关牌子，有时间的话也可以自己做。

摆放食材将扇贝壳擦洗干净，平铺在盘中，每壳放入一团泡软的粉丝（若粉丝不够柔软，可用滚水煮1-2分钟）。将腌渍好的扇贝肉铺在粉丝上（传统做法中粉丝通常盖在贝肉上，且贝肉未腌渍）。添加蒜泥在贝肉上浇1匙蒜泥（根据口味调整用量）。蒸制将盘子放入滚水的蒸锅中，大火蒸约10分钟。

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法如下：准备食材新鲜扇贝6只、龙口粉丝一小把、蒜10克（根据个人口味调整）、香菜少许、小米辣1-2个、酱油少许、白糖少许。处理扇贝将扇贝放入清水中，加入少许盐浸泡，使其吐出泥沙。

制作简单的蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤如下：泡软粉丝：将粉丝放入汤盆中，加入足够的清水，确保粉丝完全浸泡。提前泡软粉丝，以便后续操作更加方便。处理扇贝：使用小刀将扇贝撬开，取出扇贝肉。去除扇贝的内脏，清洗干净后沥干水分。将扇贝肉放入盘中，加入1汤匙料酒和少许食盐，抓匀腌制备用。

处理扇贝：将扇贝肉放入淡盐水中浸泡1小时，期间用筷子顺时针方向轻轻搅动一圈，使泥沙沉底。摆放扇贝：把贝壳放入蒸锅（若盘子摆不下可直接放蒸锅），再将处理好的扇贝肉放回贝壳中。准备粉丝：粉丝用开水泡10分钟后捞出，用剪子剪成段。放置粉丝：将剪好的粉丝团成团，盘在扇贝肉上。

将扇贝肉与壳分离，并清洗干净。龙口粉丝用冷水泡开，备用。准备蒜蓉：大量的蒜是这道菜的关键，将蒜手切成蒜蓉。切好的蒜蓉最好用清水冲洗一下，以去除部分辛辣味。调制料汁：将蚝油、生抽、老抽、辣椒碎、白胡椒、鸡精（如使用）加入碗中，加些凉白开调匀成料汁。

蒜蓉粉丝扇贝的做法如下：食材准备：蒜蓉粉丝扇贝 1袋海鲜酱油 1勺具体步骤：解冻处理：将蒜蓉粉丝扇贝提前解冻至完全软化，避免蒸制时受热不均。保留汤汁：小心取出扇贝，尽量保留壳内的汤汁，这是提升鲜味的关键。蒸制过程：蒸锅加水烧开，放入蒸笼。

1、扇贝肉蒸粉丝秒杀烧烤摊扇贝肉蒸粉丝制作前期准备 ①扇贝肉解冻。 ②粉丝加入清水泡2分钟。步骤一 ①泡开的粉丝铺在盘子里。 ②加点蒸鱼豉油。步骤二 ①处理解冻好的扇贝肉。 ②弄掉黑线、腮。步骤三 ①处理好的扇贝肉铺在粉丝上。步骤四 ①铺一层蒜蓉辣椒酱。

2、先把扇贝洗干净，把贝肉和贝壳分离，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，这样可以把沙子沉淀出来，然后洗干净捞出来备用。把贝壳刷洗干净备用。粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以免夹断。把刷好的贝壳摆在盘子里，抄好的粉丝摆在贝壳上，然后放上贝肉。

3、可以都放用料扇贝8只蒜蓉1小碗粉丝1小碗剁青红椒2茶匙葱花1茶匙蚝油1茶匙生抽2茶匙白糖1/3茶匙盐1/4茶匙鸡精1/2茶匙步骤扇贝洗净。把扇贝的外壳打开，用刀子沿贝壳内壁轻轻取出贝肉。去掉沙包，清洗干净。扇贝肉洗净后控干水份用刷子蘸盐把贝壳里里外外都刷洗干净并用清水冲洗。

4、蒜蓉粉丝扇贝在家的具体做法在制作这道菜之前，要把相应的食材给准备好准备足够的扇贝，然后准备一些粉丝，油，盐，生粉，蒸鱼豉油，和一些蒜瓣，小米辣。

2、烤扇贝肉粉丝蒜蓉：将组装好的扇贝肉和粉丝放入烤盘中，将烤箱预热到200℃左右，放入烤盘烤10 - 15分钟。烤制过程中，蒜蓉酱会变得更加焦香，扇贝肉也会有一种独特的烧烤风味。

3、粉丝扇贝肉蒜蓉的做法如下：处理扇贝：先把扇贝用冷水浸泡化开，然后摘洗干净，让它们变得干干净净的。准备调料：葱要切成段，小米辣呢，就切成可爱的小圈圈，大蒜嘛，就狠狠地拍碎，剁成细细的末末。处理粉丝：粉丝得放入盆里，用开水烫它个1分钟，然后用筷子划散，沥掉水分。

蒜蓉蒸扇贝的做法如下：食材准备扇贝300克粉丝100克葱10克、姜10克、蒜10克醋10克、生抽10克、酱油10克香油、盐、料酒、蚝油适量处理食材扇贝去除不可食用部分（如内脏、沙囊），用清水冲洗干净；粉丝用凉水浸泡至稍软（保留一定硬度，避免蒸制后过烂）。