蘑菇汤怎么做好吃家常做法，蘑菇汤怎么做

白蘑菇怎么做肉汤好喝

1、瘦肉切薄片后用刀背轻拍松纤维，加半勺料酒和少量盐抓匀，腌10分钟。若用带骨鸡肉，可先焯水去血沫，汤会更清亮。激发鲜味：冷锅放少许油，下姜片煸至微焦，倒入蘑菇片中小火干煸3分钟，待蘑菇渗出琥珀色汁液时冲入开水（约5升），这是汤色奶白的关键。

2、牛肉洗净，切成小块，放入沸水中汆烫至变色后捞起，去除血沫和杂质。番茄、土豆、胡萝卜、洋葱和白蘑菇洗净，土豆和胡萝卜去皮，全部切成均匀的丁状备用。炖煮牛肉在瓦煲中加入足量清水，煮沸后放入汆烫好的牛肉块、姜片和桂叶。

3、蘑菇排骨汤材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。做法将排骨洗干净剁成小块，然后在锅里面加入凉水，把排骨下到锅里面点火，待水烧开后，将水面的血沫捞出，排骨留着备用。将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。

4、你好，当然可以，白蘑菇和羊肉一起炖，营养价值非常高。并且口感也非常不错。这两种食物之间并不产生冲突。

5、白蘑菇汤：白蘑菇可以做成清汤或者奶油汤。将白蘑菇切片，与洋葱、胡萝卜等蔬菜一起煮制，加入肉汤或者植物高汤，调味后煮沸即可。如果喜欢浓郁口感，可以在煮好后加入奶油搅拌均匀。白蘑菇炖鸡：将白蘑菇与鸡肉一起炖煮，可以让肉质更加鲜嫩，汤汁也更加浓郁。

6、将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。

海带牛肉丸子汤；苹果山药猪骨汤；三鲜豆腐羹；煎蛋蘑菇汤；番茄平菇瘦肉汤；菠菜鸡蛋滑肉汤。菠菜鸡蛋滑肉汤操作方法：菠菜，鸡蛋，猪肉，猪肉切块加一大勺红薯淀粉加一小勺水抓匀，菠菜切段焯水捞出；锅中水开转，小火下入肉片煮两分钟；淋入鸡蛋液煮凝固；下入菠菜加盐调味煮熟即可。

② 山药鸡汤（健脾养胃）食材：老母鸡半只、山药1根、胡萝卜1根、香菇5朵、枸杞少许做法：鸡肉焯水，山药、胡萝卜切块；鸡肉、香菇、姜片炖1小时，加入山药胡萝卜再炖30分钟；出锅前加枸杞和盐。

巨鲜补铁补钙！健脾养胃的营养汤合集山药肉片汤；黄瓜虾滑汤；丝瓜菌菇汤；苹果山药排骨汤；板栗山药鸡汤；白梦书肉汤。黄瓜虾滑汤：材料：虾、黄瓜、鸡蛋、姜葱；虾去壳去虾线，用姜葱腌制15分钟 +蛋清+玉米淀粉搅泥。

山药玉米汤功效：山药平补肺、脾、肾，填精固肾，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。玉米益肺宁心、健脾开胃，再加上健脾和胃、养血的花生仁，此款汤品为冬季养肾益精、御寒增暖必备之品材料：山药200g、甜玉米1根、花生仁30g做法：山药去皮洗净切块，玉米洗净切段，花生洗净。

这款汤确实非常厉害，兼具健脾、补铁、养胃的功效，且口感鲜美。山药作为健脾养胃的优质食材，其营养价值极高，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是山药中的黏蛋白，对胃黏膜有一定的保护作用，能有效缓解胃部不适。

猪脊骨菠菜汤是一道具有健脾养胃、助消化、补铁补血功效的汤品，适合一般人群食用。

1、洗红菇时不要用水泡，要不然红色全部泡出来了，营养也没了。焯排骨时用凉水，洗排骨是温水，加汤时候是温水，这样做出的排骨口感才好。红菇也不宜煲的时间过久，等排骨快熟时，提前十分钟放下去就可以了。

2、详细步骤：处理排骨排骨冷水下锅，加入1汤匙料酒和2片姜，大火煮开焯水，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净。这一步能去除血水和腥味。处理红蘑菇干红蘑菇：提前用温水泡发30分钟，洗净泥沙，剪去根部。鲜红蘑菇：直接冲洗干净，切片或对半切开备用。

3、准备食材红松蘑80克排骨600克姜三片葱适量山楂五片大料一个花椒12粒香叶两片桂皮一片茴香适量制作步骤泡发松蘑：将红松蘑用温水泡发，确保蘑菇充分吸水膨胀。处理排骨：排骨用凉水泡去血水，去除杂质和腥味。