红糖发糕的家常做法，红糖发糕的家常做法简单

家常发糕的做法

1、家常发糕的做法如下：食材准备面粉 500克酵母 5克糖 2小勺盐 1克温水适量（约1勺，需逐步添加）鸡蛋 1个（提前搅散）蔓越莓干/葡萄干（可选，装饰用）制作步骤混合干湿材料将面粉、酵母、糖、盐和搅散的鸡蛋倒入容器中，用筷子或刮刀初步混合均匀。

2、传统发糕最简单的家常做法（不用烤箱）如下：食材准备鸡蛋黄：适量（根据需求调整）自发粉：适量（核心发酵材料）白砂糖：适量（可依口味增减）水：适量（用于调和面糊）制作步骤加入鸡蛋黄将鸡蛋黄倒入容器中，作为发糕的基础湿润成分。加入白砂糖根据个人口味添加白砂糖，搅拌均匀至糖粒初步溶解。

3、家常发糕的做法如下：食材红薯 1碗面粉 2碗发酵粉 1匙葡萄干 1小把Port酒或Rum酒 1匙糖 2-3匙方法/步骤处理红薯将蒸熟的红薯剥皮，用叉子挤压成泥状备用。浸泡葡萄干将葡萄干放入Port酒或Rum酒中浸泡至少1-2小时，使发糕更醇香。和面发酵将酵母粉溶于温水中，静置5分钟激活。

4、家常发糕的做法如下：准备食材小米 300g鸡蛋 2个牛奶 200g酵母粉、白糖、面粉适量（根据口味调整）大枣、葡萄干等辅料（可选）制作步骤浸泡小米将300克小米洗净，用清水浸泡4小时以上，直至米粒充分吸水变软。

5、家常发糕的做法主要有以下几种：红糖发糕准备食材：面粉、酵母粉、红糖、葡萄干少许。将红糖用温水化开，加入酵母粉和面。和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。发酵好的面团放入模具中，面团上面放上少许的葡萄干。用大火把面团蒸熟即可。

6、准备食材：玉米面150克、中筋面粉150、温水、酵母粉1克。在碗里先加入玉米面，为保证发糕做的更好，中筋面粉也是必不可少的，倒入同样的克数即可。接着烧一些热水，倒入酵母粉搅拌融化，然后再倒进面粉里面，戴上手套充分揉搓，形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。

红糖小发糕香甜松软不用醒面(家常版红糖发糕香甜美味做法简单)

1、食材准备主要食材：200克清水、100克牛奶、1个鸡蛋、80克白糖、180克红糖、500克中筋面粉、3克酵母、8克泡打粉。辅助食材：20克猪油（可选）、20克白醋、适量红枣。制作步骤红枣处理：红枣洗净控干水分后剪成小块备用。

2、面粉：500克红糖：120克温水：300毫升酵母：5克鸡蛋：2个葡萄干：适量（可选）红枣：适量（用于装饰）食用油：少许（用于刷碗）制作步骤调制红糖酵母水将温水300毫升倒入碗中，加入红糖120克和酵母5克，用筷子或勺子搅拌均匀，直至红糖和酵母完全溶解。

3、加入鸡蛋和酵母：在红糖水中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋的加入能改善发糕的口感，使其更加蓬松。随后加入4克酵母，确保酵母加入时的混合液温度不超过38度，以保证发酵成功。加入面粉：少量多次地加入300克中筋面粉，边加边用筷子搅拌均匀，直至搅拌成无颗粒状的浓稠面糊。

4、融化红糖红糖加热水搅拌至完全融化，放凉至温热（约35°C，不烫手状态）。激活酵母将酵母加入温红糖水中，静置5分钟，表面出现泡沫说明酵母活性良好。混合面糊大碗中加入面粉、淀粉（如有）、泡打粉，倒入红糖酵母水，打入鸡蛋，搅拌至无颗粒顺滑状态。

5、蒸红糖发糕的家常做法如下：准备材料：面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克，还可以准备一些熟芝麻和蔓越梅干作为装饰哦。溶化红糖：把红糖和清水放在一起，搅啊搅，直到红糖完全溶解在水里，变成甜甜的红糖水。

家有面粉,就能做发糕,比面包简单好吃,上锅一蒸,香甜又松软

1、在一个大碗中，放入500克面粉，打入2个鸡蛋，并搅拌均匀。将调制好的红糖酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到搅拌成黏稠的面糊。如果喜欢，可以在面糊中加入一把洗干净的葡萄干，增加口感。醒发面糊将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，醒发至2倍大。

2、懒人版红糖发糕制作方法简单且成品筋道，比面包更美味，具体步骤如下：食材准备红糖 60g水 150g酵母 3g无铝泡打粉 5g面粉 200g红枣 6颗（切碎备用）制作步骤融化红糖将红糖放入开水中搅拌至完全融化，放至温热（约35℃）。关键点：红糖水需冷却至温热，避免高温杀死酵母或泡打粉。

3、酵母用温水化开，面粉装入大碗中，将酵母水倒入面粉，加入白糖，充分搅拌和匀，水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状。将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋（或用保鲜膜封住碗口），上面盖一个玻璃盖（其它盖也可以）。静置发酵4-8小时（一般夏季4小时，春秋6小时，冬季8小时）。

4、倒入磨具中蒸熟即可双色发糕食材：小麦面粉400g、清水适量、发酵粉适量、南瓜泥适量、蔓越莓干适量做法：1）南瓜切块，上锅蒸熟。2）去皮，压成泥。3）加入面粉和发酵粉。4）用筷子搅拌成软的面团。5）另外一半的面粉加清水和发酵粉也搅拌成软的面团。6）把两种面团交替放在模具中。

5、将装有面糊的蛋糕模放在蒸锅上，大火蒸制40分钟。蒸制过程中要确保锅盖密封良好，以免蒸汽泄露影响发糕的蓬松度。蒸制结束后，关火焖5分钟，让发糕在锅内自然冷却一会儿。取出蛋糕模，用面包刀顺着边划一下，即可轻松脱模。将发糕切成适口大小的块，即可食用。

【家常小吃】红糖发糕的简单做法

1、做法：红糖开水搅匀，温度降到35度左右放入酵母和鸡蛋搅匀。加入面粉搅匀，包上保鲜膜放温暖处发酵1小时，发酵至两倍大即可，取出筷子搅匀排气。容器刷油防粘，倒入面糊整平，放上红枣，二次发酵15分钟。

2、红糖局散发糕食材：面粉200克，红糖60克，温水150ml，酵母3克，鸡蛋1个，红枣，黑芝麻。做法红糖加温水搅拌融化，加入酵母粉，打入1个鸡蛋搅拌均匀，加指闷入面粉搅拌成粘稠糊状，盖上保鲜膜醒发60分钟左右，待面糊醒发至2倍大打开保鲜膜搅拌排气。

3、红糖发糕的简单做法：食材：鸡蛋 1个红糖 35g（其中50克用于融化酵母，剩余可调整甜度）耐高糖酵母 3g普通面粉 160g40度温水 120g红枣 8颗方法/步骤：溶解酵母与红糖：在盆中倒入120g 40度左右的温水，加入3g酵母和50g红糖，搅拌均匀至红糖无颗粒。

红糖发糕的家常做法

1、红糖发糕的简单做法：食材：鸡蛋 1个红糖 35g（其中50克用于融化酵母，剩余可调整甜度）耐高糖酵母 3g普通面粉 160g40度温水 120g红枣 8颗方法/步骤：溶解酵母与红糖：在盆中倒入120g 40度左右的温水，加入3g酵母和50g红糖，搅拌均匀至红糖无颗粒。

3、食材准备主要食材：200克清水、100克牛奶、1个鸡蛋、80克白糖、180克红糖、500克中筋面粉、3克酵母、8克泡打粉。辅助食材：20克猪油（可选）、20克白醋、适量红枣。制作步骤红枣处理：红枣洗净控干水分后剪成小块备用。

只有面粉怎么做红糖发糕

1、红糖加温水搅拌融化，加入酵母粉，打入1个鸡蛋搅拌均匀，加指闷入面粉搅拌成粘稠糊状，盖上保鲜膜醒发60分钟左右，待面糊醒发至2倍大打开保鲜膜搅拌排气。

2、红糖用开水化开，加酵母粉（根据面粉的多少确定，我都是看着给的），打入鸡蛋，加面粉搅拌成糊状；面糊放入温暖地方盖盖醒发（暖和的地方20分钟就行）；把醒发后的面糊用筷子搅拌排气；碗底刷油，倒入排完气的面糊，再摆上红枣碎和黑芝麻；冷水上锅，大火蒸25分钟，关火焖3分钟即可。

3、红糖发糕食材：面粉300g、红糖80g、温水200g、酵母3g、红枣、鸡蛋做法：红糖开水搅匀，温度降到35度左右放入酵母和鸡蛋搅匀。加入面粉搅匀，包上保鲜膜放温暖处发酵1小时，发酵至两倍大即可，取出筷子搅匀排气。容器刷油防粘，倒入面糊整平，放上红枣，二次发酵15分钟。

4、发酵粉适量，5克白糖，红糖适量，油适量，面粉适量，泡打粉适量，红枣适量。先将发酵粉和5克白糖混合，然后放入到50ml的水中，静置5分钟，是为了激活酵母的活性。白糖、红糖、凉开水进行混合，直到糖化了为止。

5、只有面粉做红糖发糕的方法如下：准备材料：面粉适量发酵粉适量红糖适量凉开水泡打粉适量油适量鸡蛋激活酵母：将发酵粉与5克白糖混合，加入50ml水中，静置5分钟以激活酵母活性。调制糖水：将红糖与适量凉开水混合，搅拌至红糖完全溶解。和面：将面粉与泡打粉混合均匀。如使用鸡蛋，先将鸡蛋液加入面粉中搅拌均匀。

6、制作家常发糕的秘诀在于掌握合适的原料比例和步骤。首先，需要准备的原料包括发酵粉、白糖、红糖、油、面粉、泡打粉以及红枣。这些原料都是日常厨房中常见的，因此很容易获取。接下来，将发酵粉和5克白糖混合，并加入50ml的水中，静置5分钟。这一步是为了激活酵母的活性，让面团能够顺利发酵。