家里蒸花卷的做法，蒸花卷的做法

花卷馒头的做法

1、花卷馒头做法如下： 准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。 将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。 将面团分成4份，擀成厚薄合适的面片，涂上色拉油、撒上椒盐，折成4折后断成段，最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。

2、漂亮的南瓜馒头，蓬松柔软，带着淡淡的南瓜清香。 材料： 白色面团：面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克 黄色面团：面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克（根据情况添加）、酵母2克、糖10克 做法： 白色面团，黄色面团，分别揉至光滑，擀成长方形， 撒上干粉叠放，自上而下折3次。

3、漂亮的南瓜馒头， 蓬松柔软，带着淡淡的南瓜清香。 材料： 白色面团：面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克。 黄色面团：面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克（根据情况添加）、酵母2克、糖10克。 做法： 分别揉好白色和黄色面团，面团一次性揉至非常光滑。

4、宝宝一定会爱上这款美味又营养的花卷！自制美食这款花卷不仅高颜值，而且营养丰富，松软可口。再也不用去外面买啦，自己做的更卫生、更放心。适合年龄段6个月大时，宝宝就可以开始添加辅食了，随着成长，8-12个月大的宝宝有更多美食可以选择，比如馄饨、豆腐、馒头、花卷、西红柿、米饭等。

超级好吃简单上手快的椒盐小花卷

1、撒上一层椒盐。卷制与切段：自下而上将面片卷起，切成一段一段的。成型花卷：每一段中间用筷子压一下，取两个背对背放在一起，卷一下即可成型（若切20段，则可制作10个花卷）。蒸制：将全部花卷卷好，摆入预热的蒸锅，加盖闷10分钟。开大火，开锅后转小火蒸15分钟。出锅：蒸好后出锅即可。

2、准备200g中筋粉，2g酵母，温水250克，椒盐1汤勺，花生油3-4汤勺。酵母用温水和开。将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，再适当加。面粉和成均匀的面团后，放入面盆中，温暖处水，将面粉和匀。发酵一小时。面团比之前发酵两倍大即可。发酵好的面团擀成薄2毫米左右厚度的面皮。

3、椒盐小花卷的做法如下：准备材料：中筋粉200g酵母2g温水250克椒盐1汤勺花生油34汤勺和面与发酵：将酵母用温水和开，确保酵母完全溶解。将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，根据需要适当添加温水，直至面粉和成均匀的面团。将面团放入面盆中，置于温暖处发酵一小时，直至面团发酵至之前的两倍大。

4、切成大小差不多的段。成型：将两段切好的面段重合在一起，用筷子在中间压一下，然后抓住两端拉开，在下方接好，形成花卷形状。再次醒发：将成型的花卷放置20分钟，进行二次醒发。蒸制：将醒发好的花卷放入蒸笼，上锅蒸熟即可。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的椒盐葱花卷了。

花卷这样做也太好吃了吧

花卷 做法 300克面粉160克温水3克酵母粉揉成团。 盖上保鲜膜，醒发至两倍大排气揉匀。 五花肉绞成馅，放入生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅匀备用。 油泼辣汁：1勺白芝麻、1勺十三香、两勺辣椒面，少许盐浇上热油。 把醒发好的面擀成长方形面皮。

取一勺白芝麻、十三香、两勺辣椒面，少许盐，浇热油。 取醒发好的面，擀成长面皮，刷上油泼辣子，铺上肉馅，再撒点葱花，从边边卷起来，切成小剂子，中间用筷子压一下，对折再压一下，水开大火蒸13分钟即可。

一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。 花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。 花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵，可以用老酵母。

大家好我是飞哥，每天早餐吃什么已经成了大多数朋友的烦心事，今天给大家分享一个方便好操作的咸香花卷饼的做法，一定要试试这个早餐花卷，焦香暄软、咸香可口，全家人都爱吃。 准备食材：面粉400克，酵母两颗，小葱20克，盐1勺，13香一勺，植物油300克。

这款花卷营养丰富，松软可口，适合宝宝食用。宝宝一定会爱上这款美味又营养的花卷！自制美食这款花卷不仅高颜值，而且营养丰富，松软可口。再也不用去外面买啦，自己做的更卫生、更放心。

整形：发酵好的面团擀成长方形薄片，刷油、撒盐、铺火腿和葱花，卷起后切段，两段叠压用筷子压出花形。蒸制：二次醒发15分钟，冷水上锅，水开后蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖。关键点：葱花加小苏打或油可保持鲜绿色；火腿用煎过的更香，或替换为培根。

一次发酵的南瓜花卷!营养美味

1、白色面团：面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克 黄色面团：面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克（根据情况添加）、酵母2克、糖10克 做法： 白色面团，黄色面团，分别揉至光滑，擀成长方形， 撒上干粉叠放，自上而下折3次。

2、白色面团：面粉200克、水105克、酵母2克、糖10克。 黄色面团：面粉200克、熟南瓜泥100克、水20克（根据情况添加）、酵母2克、糖10克。 做法： 分别揉好白色和黄色面团，面团一次性揉至非常光滑。 无需发酵，将面团分别擀开，面团一分二比较好做，擀成长方形，大约3mm厚/20cm宽。

3、制作香甜好吃的南瓜花卷，可以按照以下步骤进行：准备材料 面粉300g 南瓜泥220g 酵母4g 盐少许 玉米油适量 制作面团 南瓜处理：将南瓜洗净去皮切片，上蒸锅蒸熟。蒸熟后用勺子按成泥状，放置至温热。 和面：在温热的南瓜泥中加入酵母粉拌匀，然后加入面粉，和成光滑的面团。

4、揉入小苏打 将4g小苏打溶于温水，分次揉入发酵好的面团中，需反复揉匀至面团切开后边缘不粘连、无酸味。揉好后覆盖保鲜膜或扣盆，饧发10分钟，随后将面团一分为二。加入南瓜泥 取其中一个面团，加入适量蒸熟的南瓜泥，揉匀成黄色面团。成型花卷 将白色和黄色面团分别揉成长条，切成均匀面剂子。

5、制作南瓜花卷时，一定要注意面团的发酵时间，不要过度或不足。涂抹黄油时，一定要均匀，否则会影响面团的口感。烤制南瓜花卷时，烤箱的温度一定要控制好，否则会烤糊或烤不熟。总之，南瓜花卷是一道非常美味的中式面食，制作起来也非常简单。

6、制作南瓜花卷的方法如下：准备材料：面粉一斤南瓜半个酵母适量南瓜处理：将南瓜蒸熟后，压成泥状。和面与发酵：将南瓜泥倒入面粉中，加入适量的酵母，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖处，饧发至两倍大。二次揉搓：面团发酵好后，进行二次揉搓，持续十几分钟，使面团更加细腻。

玫瑰花卷

1、【做法如下】①面粉100g+果蔬粉2g+酵母5g+水55g+油2g+糖10g，分色揉面团。如果是用泥，量要大于水量，如果用汁基本等同水量。②面团盖好备用，擀成面皮，切成长方形。选一白一彩，刷点水重叠，擀一下。然后切成小长段，分三股，编起来（等同编三股辫）然后再从一头卷起来，收口处刷点水粘紧。

2、将切好的土豆片放入碗中，加入橄榄油、百里香碎、迷迭香碎、咖喱粉、黑胡椒粉、盐，用筷子或手充分搅拌均匀，使每片土豆都裹上调味料。静置腌制10分钟，让土豆片充分吸收香料的味道。组装玫瑰花卷 取两片培根平铺在案板上，略微重叠摆放（重叠部分约1/3宽度），形成更宽的基底。

3、玫瑰花卷的做法：食材准备：面粉 350 克 红苋菜 80 克 酵母粉 3 克 水 10 克 制作步骤：提取红色汁液：将红苋菜加少许水煮开，制成红色汁液，用于和面。和面发酵：将面粉、红苋菜汁液、酵母粉混合，揉成面团后静置发酵至蜂窝状。揉面分剂：将发酵好的面团揉匀，揪成小剂子并揉圆。

紫薯花卷!营养美味!松软细腻

1、展开全部 特别好看的紫薯花卷！我又做漂亮的双色花卷，今日份早餐主食。今天用的是紫薯来调色，太喜欢这个颜色啦。

2、准备材料 中筋面粉干酵母温水糖植物油（可选）新鲜紫薯细砂糖制作紫薯馅 将洗净的紫薯放入蒸锅中，大火蒸至软烂，用筷子可以轻易插入的程度即可取出放凉备用。趁热将紫薯去皮，用勺子或叉子压成泥状。如果喜欢细腻口感，也可以使用搅拌机打碎。在紫薯泥中加入细砂糖，充分拌匀，直至糖分完全溶解。

3、将切好的花卷小块放入蒸锅中，保持一定的间距。盖上锅盖，让花卷在锅中醒发约15分钟。然后开火蒸制，大火蒸约20分钟。蒸好后关火，焖3分钟即可开盖取出。享用 蒸好的紫薯花卷色泽诱人，口感松软香甜，富含紫薯的营养成分，特别是硒元素和花青素，是一道健康美味的面食。

4、色泽：紫薯花卷的最大特点就是其诱人的紫色。紫薯本身含有丰富的天然色素，经过烹饪后，这种色素会渗透到面团中，使整个花卷呈现出浓郁的紫色。这种紫色不仅让人眼前一亮，还给人以神秘、高贵的感觉。同时，紫薯花卷的紫色与其他食材的颜色形成鲜明的对比，增加了菜品的层次感和视觉冲击力。

5、将制作好的花卷放入蒸锅中，进行二次发酵至体积变为原来的5倍大。随后开火蒸煮，待上汽后继续蒸8分钟，最后关火焖2分钟即可享用美味的双色花卷。这款双色花卷不仅色彩诱人，而且口感松软香甜。紫薯的加入不仅丰富了面团的营养价值，还为其增添了独特的口感和风味。

6、紫薯花卷可以通过多种手法进行制作，从而呈现出各式各样的美味且富有创意的花卷。以下列举了13种紫薯花卷的制作手法： 经典卷式：将紫薯泥与面团混合，擀成长方形后，紧紧卷起，然后切成段，这是最基础的花卷形状。