清蒸多宝鱼的做法几分钟窍门，清蒸多宝鱼的做法和步骤窍门

多宝鱼需要蒸多久?

清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

蒸制：腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，再加点蒸鱼豉油进去，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

蒸鱼：在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，将腌好的多宝鱼放入蒸盘中，鱼身上铺上姜片，淋上少许料酒。放入蒸锅，大火蒸7-8分钟。可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。出锅调味：蒸好后取出多宝鱼，去掉姜片，倒掉盘中的汤汁（这一步是为了去除腥味）。

清蒸多宝鱼（湘味版）的做法如下：食材准备多宝鱼 1条姜 20克玉米油适量葱 3根红剁辣椒适量食盐 2克料酒 15毫升李锦记蒸鱼豉油 20毫升蚝油适量鸡精适量味精适量制作步骤腌制鱼身：将多宝鱼洗净沥干水分，装入碗中。在鱼身表面均匀抹上食盐和少量酱油，腌制7～8分钟。腌制期间可准备其他配料。

正宗清蒸多宝鱼的做法如下：准备材料：多宝鱼一条，处理干净。葱适量，切成葱头和葱丝。姜适量，切成姜片和姜丝。蒸鱼豉油适量。热油适量。腌制与摆放：在盘底放入葱头，以便蒸汽能更好地循环，同时增加香味。放上处理好的多宝鱼，然后在鱼身上切几片姜片，以去除腥味并增加香味。

清蒸多宝鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和清淡的味道而闻名。要想做出好吃的清蒸多宝鱼，关键在于选材、处理和蒸制的技巧。

1、清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

2、腌制多宝鱼：先用刀在鱼身上斜切几个花刀，这样能让鱼肉更快熟也更入味哦。然后用盐和料酒把鱼身及鱼腹里都抹一遍，腌制个10分钟。准备蒸鱼：蒸锅里加水烧开，放些姜片和葱段在鱼身上，然后把鱼放进蒸锅里。

3、冷冻多宝鱼可以通过清蒸的方式做得非常美味，具体做法如下：准备与腌制：解冻与切割：首先，将冷冻的多宝鱼进行解冻，然后清洗干净。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这样可以使鱼肉更快熟和入味。腌制：用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟，以便更好地去腥和增加底味。

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

清蒸多宝鱼的做法如下：主料与调料准备需准备1条约1斤重的新鲜多宝鱼，确保鱼体完整、无异味。辅料包括葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油适量、食用油2汤匙、红椒丝少许，以及香菜用于装饰。

清蒸多宝鱼最正宗的做法如下：前期准备清理鱼身：将多宝鱼去除内脏和鱼鳃，然后用清水反复冲洗，确保加工后的鱼彻底干净，不留血水。切配辅料：将姜一半切丝，一半切片；葱白切成小段；葱绿切丝或切沫备用。红椒切丝用于装饰（可选）。

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。

蒸制过程锅中加水烧开，放入腌制好的多宝鱼，保持大火蒸10分钟。蒸制时间根据鱼的大小调整，确保鱼肉完全熟透且口感鲜嫩。淋油增香蒸好后取出多宝鱼，撒上葱花。将色拉油烧至冒烟，均匀淋在鱼身表面，激发葱香和酱油的香气。完成装盘清蒸多宝鱼制作完成，可直接上桌享用。