生日蛋糕制作过程简单步骤，生日蛋糕制作过程

芒果蓝莓生日蛋糕做法

1、取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中轻快翻拌。 倒入6寸模具，震出气泡，150℃预热后烤50分钟（牙签插入无黏连）。 出炉倒扣晾凉，彻底冷却后脱模，横向切成2~3片备用。 处理水果芒果切小丁，蓝莓洗净擦干，留10颗完整蓝莓作顶部装饰。

2、将放凉的牛奶吉利丁液、芒果泥与打发的奶油混合，搅拌均匀成慕斯糊。组装慕斯 从冰箱取出冷藏定型的蛋糕底，倒入一半慕斯糊，铺上适量芒果粒，再倒入剩余慕斯糊，轻震模具排出气泡，放入冰箱冷藏2小时。制作镜面层 剩余1片吉利丁片用温水泡软，与蓝莓酱和少量温水混合搅拌均匀。

3、八寸水果生日蛋糕的制作需准备戚风蛋糕及裱花食材，按步骤完成蛋糕胚制作、分层组装与水果装饰即可。食材准备戚风蛋糕胚：低筋面粉100克、白砂糖70克（20克用于蛋黄糊，50克用于蛋白打发）、牛奶50ml、玉米油50克、鸡蛋5个。

做一个蛋糕要多长时间

将拌好的蛋黄糊放入冰箱冷藏1个小时（增加面糊的浓稠度），蛋清也继续放回冰箱冷藏。 蛋黄糊冷藏时间到了开始打发蛋清。可以加几滴柠檬汁，再将40g白砂糖分三次加入，打发至提起打蛋器出现大弯勾状态即可。

把蛋糕放入烤箱中，烤25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出来没有粘着面糊，则表示烤好了。 取出蛋糕，让它在烤盘中冷却10分钟，然后将其倒出并放在架子上继续冷却。 注意事项：如果你想要做巧克力蛋糕，可以在干混合物中加入2汤匙可可粉，并减少1/4杯面粉的用量。

基础蛋糕制作：这部分和普通生日蛋糕类似，约30 - 60分钟，主要取决于蛋糕的尺寸和类型。如果是制作多层蛋糕，每层的基础制作时间会叠加。装饰材料准备：根据装饰的复杂程度，可能需要30分钟 - 数小时。例如，制作翻糖蛋糕的翻糖皮，需要提前制作并等待其冷却变硬，这个过程可能需要2 - 3小时。

如何在家轻松DIY生日蛋糕?

组装蛋糕：用奶油覆盖第一块蛋糕，放置香蕉或其他喜欢的水果。将第二块蛋糕对齐放置在奶油涂层上。用奶油整体覆盖两块蛋糕，涂抹均匀。装饰蛋糕：用奶油和巧克力酱在奥利奥饼干上画眼睛。将奶油挤在蛋糕上作为底座，依次摆放奥利奥饼干并调整角度。也可将奥利奥饼干去除奶油并磨碎，用碎屑装饰蛋糕底部。注意事项装饰环节可由孩子操作，锻炼其想象力和动手能力。

自己动手做生日蛋糕的步骤如下：准备材料 主要材料：低筋面粉100克，黄油25克，牛奶40克，鸡蛋3个，糖50克，淡奶油200克，彩色糖针少许。辅助材料：食用色素2滴（可选，用于装饰），一个六寸活底模具。

你需要有一个抽子（就是一头有几根铁丝弯成的弧另一头是个把儿的东西），如果有打蛋器更好。需要有一个电饭煲，家里有烤箱更好。最好再有一个细筛子 上面是蛋糕坯子部分，下面是裱花部分 要有裱花袋，裱花嘴，托盘儿。如果没有裱花袋用塑料袋或纸卷成锥状都行，下面剪个小口挤细丝。

DIY蛋糕的方法相对简单。首先准备材料，如鸡蛋糕粉、牛奶、鸡蛋等，然后使用蛋糕机进行制作。步骤包括加入材料、搅拌均匀、调温、涂乳玛琳、淋材料、调整温度、静置、出炉等。蛋糕的分类主要有乳沫类、戚风类和面糊类。乳沫类蛋糕分为蛋白类和全蛋类，戚风类蛋糕口感独特，面糊类蛋糕则油香浓郁。

电饭锅做生日蛋糕的全过程?

1、制作生日蛋糕的准备工作包括鸡蛋4个左右、面粉、糖和盐。首先，将蛋黄和蛋清分开，使用筷子或其他工具打蛋清，直到蛋清颜色变白，出现一些小泡沫。接着，加入少许盐，再加一大勺糖继续搅拌，直到搅拌物变稠，再加一大勺糖。关键在于将蛋清搅拌至挂在筷子上不会掉落。

2、电饭煲做生日蛋糕最简单的方法如下：准备材料 鸡蛋四个 面粉一饭勺 苏打粉一小勺 生粉两小勺 色拉油适量 白砂糖适量 葡萄干若干 制作步骤 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖，直至糖完全溶解。

3、材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干。先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了。

4、制作电饭锅版生日蛋糕，需要准备8个鸡蛋，80g牛奶，180g低筋面粉，73g黄油，128g糖，4勺柠檬汁，1勺盐，400g淡奶油，40g糖，以及适量的蔓越莓干和红提。首先，将黄油隔热水融化，这是制作蛋糕的基础步骤。接着，将蛋黄和蛋白分开，分别放入两个容器中。