家常肉菜谱100道简单，家常肉菜谱1000大全

猪肉家常菜谱大全

1、肉沫豆腐准备料汁：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+适量清水。猪肉沫腌制10min，锅热放油，加入蒜末爆香，加入肉沫炒熟，加入豆腐和准备好的料汁，轻轻翻炒均匀，出锅撒上香葱。

2、我认为菜单家常菜菜谱有：麻婆豆腐豆腐切块，猪肉用料酒、生抽拌匀，油热放花椒和葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒匀，加水烧开后放豆腐和猪肉，小火炖10分钟后加淀粉水勾芡。红烧肉五花肉切块，油热放冰糖炒至溶化，加五花肉翻炒上色，加葱姜蒜、料酒、生抽和老抽炒匀，加水烧开后放八角和桂皮，煮1小时。

3、猪肉菜：咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子。

4、我知道的40道清淡家常菜谱有：鱼香茄子。蒜蓉炒蛋。鱼香素菜。干煸豆角。小炒肉。西兰花炒猪肉。糖醋排骨。蒜苗炒肉。西红柿炒鸡蛋。酸菜炖豆腐。1 炒蒜泥。1 豆豉鱼片。1 茭白炒肉丝。1 茭白炒肉。1 芹菜炒肉。1 豆芽炒肉。1 醋溜土豆丝。

肉菜家常菜谱大全

辣椒炒肉用料：姿备悔猪腿肉250克左右，青椒8个，酱油1勺，姜3小块，老抽1勺，蒜一头。做法：准备食材洗干净，肉是猪腿肉，辣椒我建议用螺丝椒和线椒。辣椒斜刀切段，姜蒜我都是用拍的（感觉用拍的会更有味道），肉要肥瘦分开切片，刀工好的话肉切薄片一点口感会更好。

兔肉是一种营养丰富、口感鲜嫩的肉类，下面是一些兔肉的做法大全菜谱：爆炒兔肉、干煸兔肉、红烧兔肉、烤兔肉、麻辣兔肉等。可以根据个人口味和喜好选择不同的做法进行尝试。1 评论分享举报匿名用户 2024-08-17 展开全部兔肉烹饪的全方位指南：一网打尽的美味佳肴兔肉以其鲜嫩多汁、清淡爽口的特点，备受食客喜爱。

适合冬季吃的家常菜有很多种，给大家推荐5款适合冬季吃的家常菜：芹菜炒肉片；葱爆羊肉；家常炖鱼；红烧肉；地三鲜。文中做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法来制作家常菜肴。冬季家常菜让我感受到了家的温馨和味觉的享受。

小炒菜谱大全家常菜干煸四季豆热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。小炒蘑菇将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

家常小炒菜谱1000大全

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好的，以下是40种家常小炒菜谱，包含快手菜和适合新手的简单做法，分类整理方便参考：快手菜（10分钟内完成）青椒炒蛋材料：青椒2个、鸡蛋3个、盐做法：青椒切丝，鸡蛋打散加盐；热油炒蛋至凝固盛出，再炒青椒至断生，倒入鸡蛋翻炒均匀。

比较好吃的菜谱芹菜驴肉

驴肉炒芹菜驴肉切片与芹菜一起炒制，是一道清爽可口的菜肴。驴肉的鲜嫩与芹菜的脆爽形成鲜明对比，简单调味后即可食用。驴肉锅贴驴肉锅贴是将驴肉馅料包裹在面皮中，两端捏紧，形成锅贴形状，然后在平底锅中煎烤至底部金黄酥脆。驴肉锅贴外皮酥脆，内馅鲜美多汁。

酱渍驴肉的制作材料：主料：驴肉500克辅料：豆腐（北）200克，调料：盐50克酱渍驴肉的特色：有浓郁的酱香味，细品又似有咸大马哈鱼味，非常适口。佐酒，带饭均很方便。

驴肉、芹菜、洋葱等切丁待用。锅烧热，加少许油，加葱姜炝锅，后放入洋葱丁、芹菜丁煸炒，然后放入驴肉，加十三香粉、鸡粉稍炒。加入香菜翻炒几下出锅即可。

驴肉还能做成蒸饺，用这个菜谱，做出来的蒸饺简直不要太好吃。

驴肉也有浓浓的肉香，跟其他的肉不同味道，但是一点都不膻。土茯苓驴骨汤第二步：吃驴分部位驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味，就拿来红焖；最经典的莫过于XO酱爆驴肠。

家常菜肉类做法大全

1、红烧兔肉：经典醇香红烧是兔肉烹饪中的经典做法。将兔肉块在热油中煎至变色，加入葱姜蒜爆香，再倒入酱油、料酒、糖等调味料，加入适量水炖煮至肉质软烂入味，浓香四溢的红烧兔肉即可出锅。清炖兔肉：鲜美滋补清炖兔肉保留了兔肉的鲜美本味。将兔肉块焯水去腥后，放入砂锅中，加入姜片、枸杞、红枣等药材，加入清水炖煮至兔肉熟透，汤汁清亮醇厚，滋补养生。

2、以下是我个人推荐的一些适合微波炉加热的家常菜：烤鸡胸肉：鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的肉类，非常适合微波炉烹饪。只需在鸡胸肉上刷一层橄榄油，撒上你喜欢的香料，然后放入微波炉中加热几分钟即可。微波烤红薯：将洗净的红薯放入微波炉专用容器中（不需加水），高火5-10分钟，翻面后继续高火5-10分钟。

3、三汁焖锅是一道非常美味的家常菜，可以搭配各种食材来制作。可以搭配的配菜有：蔬菜类：洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇、青椒、豆角等。肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等。海鲜类：鱼片、虾仁、蛤蜊等。豆制品类：豆腐、豆皮等。其他：火腿肠、午餐肉、鹌鹑蛋等。