家常版酸辣粉简单做法
1、食材倒入碗中，放适量盐，放一勺牛抽，一勺蚝油。一勺小麻讲适量的胡椒粉鸡精，拌匀备用。 饺子皮搬薄，放人活量的预菜按图片中的做法包好。
2、煮粉条将粉条用冷水下锅，中火煮至熟透（约8-10分钟，根据粉条粗细调整时间）。煮熟后捞出，用凉开水冲洗2-3次，去除表面黏液并防止粘连，沥干水分备用。调制酸辣汁取小碗，加入蒜末、生抽酱油、陈醋、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀至糖盐融化。
3、盐——适量 步骤泡粉条：红薯粉提前用温水泡软（约15分钟），如果赶时间可以用开水煮5分钟，捞出过凉水备用。炒肉末（可选）：热锅冷油，下肉末炒散，加少许生抽、老抽炒香备用。调酸辣汤底：碗中放入蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精。
4、准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
5、最简单的酸辣粉做法如下：泡粉：将粉取出，用温水浸泡一个小时左右，直至发软。超市虽有泡好的湿粉，但自制更放心。准备炸花生米：在泡粉的同时，炒锅中加少许油，放入生花生米。用最小火不断翻炒，直到花生米红衣变色，能听到“噼啪”声且闻到香味儿。关火，晾凉花生米，晾凉后最为酥脆。
一周不重样的粉条当主食配米饭,新手必学
酸辣粉 食材 粉条，蒜，葱，辣椒油，油炸花生米，辣椒油，生抽，醋，糖，十三香，香油 做法步骤 粉条用热水浸泡变软。 葱蒜切碎，3勺生抽，加2勺陈醋，半勺白糖，一点十三香，几滴香迪搅拌均匀。 粉条煮熟捞出放人容器，倒人调好的料汁，加几勺煮粉的汤揽拌均匀。
食堂菜谱一周不重样大锅菜（每人每天10元标准，以午饭为例）：周一：主菜：地三鲜（土豆，茄子，豆角），这道菜口感丰富，营养均衡。配菜：辣味豆芽油豆腐，提供额外的蛋白质和纤维；汤品：白菜骨头汤，补充钙质和营养。周二：主菜：大棒骨炖酸菜粉条，味道浓郁，适合大众口味。
先准备3个土鸡蛋，加入500毫升温水，再加入4克酵母粉，一勺白糖，搅拌均匀后放一盘备用。另外准备一个盆里面加入400克面粉，然后把搅拌好的鸡蛋水加入面粉里，顺着一个方向一边倒一边搅拌，搅拌成酸奶状的糊糊就可以了，这个面糊可以前一天晚上搅拌好，如果天气特别热可以放入冰箱来发酵，第二天早上起床后直接烙就可以了。
如何自制美味好吃的家常酸辣粉
1、自制美味好吃的家常酸辣粉需准备食材并按照特定步骤操作，最终调出酸辣适口的味道即可。
2、最简单的家常酸辣粉制作方法如下：准备材料：粉丝：适量，提前放入玻璃大碗中用清水泡10分钟。肉末：少许，用于增加汤底的鲜味。油炸花生：适量，增加口感和香气。小葱：适量，用于装饰。姜末：少许，用于提味。青菜：适量，洗净备用。炒制肉末：热锅凉油，将肉末放入锅中，用大火翻炒1分钟至变色。
3、步骤：红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中入油，放入辣椒油加热。浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。将粉丝放入碗中。最后加入榨菜，花生米，香菜即可。
4、最简单的酸辣粉做法如下：泡粉：将粉取出，用温水浸泡一个小时左右，直至发软。超市虽有泡好的湿粉，但自制更放心。准备炸花生米：在泡粉的同时，炒锅中加少许油，放入生花生米。用最小火不断翻炒，直到花生米红衣变色，能听到“噼啪”声且闻到香味儿。关火，晾凉花生米，晾凉后最为酥脆。
5、步骤泡粉条：红薯粉提前用温水泡软（约15分钟），如果赶时间可以用开水煮5分钟，捞出过凉水备用。炒肉末（可选）：热锅冷油，下肉末炒散，加少许生抽、老抽炒香备用。调酸辣汤底：碗中放入蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精。
6、家常酸辣粉的做法如下：准备食材 红薯粉：先用温水浸泡半小时，然后放入锅中煮熟，煮熟后捞出放入凉水里浸泡三分钟，再捞出备用。处理配料 花生：炒香后盛出备用。 空心菜：焯熟后备用。调制料汁 在一个碗里放入凉开水，然后加入压好的姜泥和蒜泥。
酸辣粉家常最简单做法
木耳，粉条提前漫泡，粉条切断，木耳胡萝卜切丝，香葱，生盖切碎，鸡蛋炒散。 食材倒入碗中，放适量盐，放一勺牛抽，一勺蚝油。一勺小麻讲适量的胡椒粉鸡精，拌匀备用。 饺子皮搬薄，放人活量的预菜按图片中的做法包好。
准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
步骤泡粉条：红薯粉提前用温水泡软（约15分钟），如果赶时间可以用开水煮5分钟，捞出过凉水备用。炒肉末（可选）：热锅冷油，下肉末炒散，加少许生抽、老抽炒香备用。调酸辣汤底：碗中放入蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精。
家常酸辣粉的简单做法如下： 准备食材 红薯粉：适量，用水泡软。 油菜：洗净备用。 花生：适量，用于增加口感。 香菜：适量，切碎，用于提味。 炒制花生 炒锅加热，倒入少许食用油。 冷油下入花生，小火翻炒。 待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮。
酸辣粉怎么做简单又好吃
锅里煮开水，把红薯粉煮熟捞起备用； 在煮红薯粉的间隙，可以准备调酱料：准备好一个装面条的碗，把小米辣（切粒）、蒜末、葱花、辣椒面、熟白芝麻、陈醋、生抽、鸡精、盐和花椒油全部放入碗内，把两勺食用油煮热，淋在酱料上； 把煮好的红薯粉倒入酱油碗内，加入开水，最后放入榨菜和香菜即可，如有熟花生米也可以加上。
先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。
生活中的蒋老师 2023-12-11 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 制作酸辣粉需要准备红薯粉、花生米、黄豆芽等食材，将红薯粉泡软备用，爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱炒出红油，再加入适量的清水煮至熟透，最后加入调料和香菜即可出锅。
步骤泡粉条：红薯粉提前用温水泡软（约15分钟），如果赶时间可以用开水煮5分钟，捞出过凉水备用。炒肉末（可选）：热锅冷油，下肉末炒散，加少许生抽、老抽炒香备用。调酸辣汤底：碗中放入蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精。
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