双菇炒蒜苔
双菇炒蒜苔 做法香菇,白玉菇,蒜苗,瘦肉。把它们全部改刀一起装入盘中备用。起锅烧水,水开倒入除瘦肉以外的所有配菜焯烫捞出。另起锅,油热放入瘦肉,拍蒜、小米辣,少许老抽,一勺料酒在一起炒出香味。倒入焯烫好的配菜,加盐、鸡精、蚝油、生抽调味,大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。
金华火腿炒双菇 材料:香菇、杏鲍菇、洋葱、耗油、盐、小葱、食用油。步骤 处理食材:香菇、杏鲍菇切片,金华火腿切丝,洋葱切丝,蒜苔斜切。烹饪过程:先炒香菇和杏鲍菇,再加入金华火腿丝翻炒,最后加入洋葱和蒜苔,调入适量的耗油、盐等调味料即可。
烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味。放入香菇和杏鲍菇片。炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。加入火腿片,继续翻炒。加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐,撒上葱花碎继续翻炒。所有的食材炒熟后关火。1鲜美的火腿炒双菇完成。
没食欲的同学们,八款超下饭家常菜
麻辣龙虾尾 食材 龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、啤酒、干辣椒。 做法步骤 虾尾处理干净,锅内油多倒一些油,油热倒入虾尾炸至变色捞出。 锅中起热油倒入葱姜蒜、花椒干辣椒,加入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料,炒出红油。
款超级下饭的家常菜,让你一周餐桌不重样周一:照烧鸡腿 + 肉末蒸蛋 + 清炒荷兰豆照烧鸡腿 做法:鸡腿去骨,用刀背轻轻拍打几下,使肉更易入味。将鸡腿放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉、姜片,搅拌均匀,腌制半小时以上。
晚上适合吃的下饭家常菜推荐以下几道,荤素搭配,开胃又营养:香辣开胃类辣椒炒牛肉 牛肉切片腌制后快炒,搭配煸至虎皮状的螺丝椒,加入豆豉、小米辣提香,最后淋料酒和生抽,香辣鲜嫩,超级下饭。类似做法:洋葱炒牛肉(用牛里脊腌制后炒洋葱和青红椒,口感滑嫩)。
超下饭的家常菜 也太有食欲了吧!一.照烧鸡腿:鸡腿去骨洗净,加一勺蒜末,一勺料酒,少许盐,少许黑胡椒,抓匀腌制30分钟。两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,半碗清水,搅拌均匀,鸡腿皮面下锅煎,煎至两面金黄,倒入酱汁,小火焖煮收汁即可,切块装盘。
学校食堂的美味下饭小炒菜
1、下饭冬瓜 食材:冬瓜一圈,大蒜2瓣,小葱1颗。做法步骤:冬瓜去皮去籽,清洗干净后切片;大蒜切成蒜末备用。锅里倒入适量油,放入冬瓜炒至稍微变软,加入蒜末炒匀;再加入生抽两勺、蚝油一勺、半小勺食盐、半小勺白糖、少许老抽翻炒上色。
2、黄瓜炒肉:清新爽口,肉质鲜嫩,夏日必备。红烧萝卜:萝卜软糯,汤汁浓郁,超级下饭。香菇油菜:香菇鲜美,油菜清脆,简单却美味。醋溜土豆丝:土豆丝爽脆,酸酸甜甜,开胃解腻。海鲜水产:红烧鲶鱼:鱼肉细腻,红烧入味,鲜美无比。蒜苔鲅鱼:蒜苔清香,鲅鱼鲜嫩,完美结合。
3、瘦肉切薄片,辣椒切好备用。 瘦肉中加清水,生抽,老抽,盐淀粉抓均匀。再加油抓匀腌制10分钟。 锅中少许油,倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香,倒人青椒翻炒,加炒好的肉,加料酒,盐鸡精,生抽蚝油翻炒均匀出锅即可。







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