香菇炒肉香菇，肉炒香菇的做法

双菇炒蒜苔

双菇炒蒜苔做法香菇，白玉菇，蒜苗，瘦肉。把它们全部改刀一起装入盘中备用。起锅烧水，水开倒入除瘦肉以外的所有配菜焯烫捞出。另起锅，油热放入瘦肉，拍蒜、小米辣，少许老抽，一勺料酒在一起炒出香味。倒入焯烫好的配菜，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。

金华火腿炒双菇材料：香菇、杏鲍菇、洋葱、耗油、盐、小葱、食用油。步骤处理食材：香菇、杏鲍菇切片，金华火腿切丝，洋葱切丝，蒜苔斜切。烹饪过程：先炒香菇和杏鲍菇，再加入金华火腿丝翻炒，最后加入洋葱和蒜苔，调入适量的耗油、盐等调味料即可。

烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。放入香菇和杏鲍菇片。炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟。加入火腿片，继续翻炒。加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐，撒上葱花碎继续翻炒。所有的食材炒熟后关火。1鲜美的火腿炒双菇完成。

麻辣龙虾尾食材龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、啤酒、干辣椒。做法步骤虾尾处理干净，锅内油多倒一些油，油热倒入虾尾炸至变色捞出。锅中起热油倒入葱姜蒜、花椒干辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料，炒出红油。

款超级下饭的家常菜，让你一周餐桌不重样周一：照烧鸡腿 + 肉末蒸蛋 + 清炒荷兰豆照烧鸡腿做法：鸡腿去骨，用刀背轻轻拍打几下，使肉更易入味。将鸡腿放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉、姜片，搅拌均匀，腌制半小时以上。

晚上适合吃的下饭家常菜推荐以下几道，荤素搭配，开胃又营养：香辣开胃类辣椒炒牛肉牛肉切片腌制后快炒，搭配煸至虎皮状的螺丝椒，加入豆豉、小米辣提香，最后淋料酒和生抽，香辣鲜嫩，超级下饭。类似做法：洋葱炒牛肉（用牛里脊腌制后炒洋葱和青红椒，口感滑嫩）。

超下饭的家常菜也太有食欲了吧！一．照烧鸡腿：鸡腿去骨洗净，加一勺蒜末，一勺料酒，少许盐，少许黑胡椒，抓匀腌制30分钟。两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜，半碗清水，搅拌均匀，鸡腿皮面下锅煎，煎至两面金黄，倒入酱汁，小火焖煮收汁即可，切块装盘。

1、下饭冬瓜食材：冬瓜一圈，大蒜2瓣，小葱1颗。做法步骤：冬瓜去皮去籽，清洗干净后切片；大蒜切成蒜末备用。锅里倒入适量油，放入冬瓜炒至稍微变软，加入蒜末炒匀；再加入生抽两勺、蚝油一勺、半小勺食盐、半小勺白糖、少许老抽翻炒上色。

2、黄瓜炒肉：清新爽口，肉质鲜嫩，夏日必备。红烧萝卜：萝卜软糯，汤汁浓郁，超级下饭。香菇油菜：香菇鲜美，油菜清脆，简单却美味。醋溜土豆丝：土豆丝爽脆，酸酸甜甜，开胃解腻。海鲜水产：红烧鲶鱼：鱼肉细腻，红烧入味，鲜美无比。蒜苔鲅鱼：蒜苔清香，鲅鱼鲜嫩，完美结合。

3、瘦肉切薄片，辣椒切好备用。瘦肉中加清水，生抽，老抽，盐淀粉抓均匀。再加油抓匀腌制10分钟。锅中少许油，倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香，倒人青椒翻炒，加炒好的肉，加料酒，盐鸡精，生抽蚝油翻炒均匀出锅即可。