布丁怎么做简单又好吃不用烤箱，布丁怎么做 ?

焦糖布丁的做法不用烤箱,不用空气炸锅,不用吉利丁片,不用淡奶油

1、步骤：制作焦糖层在锅中加入50克白砂糖和1大勺清水，开小火慢慢加热。不要搅拌，轻轻晃动锅让糖均匀融化。糖浆会逐渐变色，等到变成琥珀色时，迅速关火，倒入1大勺热水（小心溅烫），快速搅拌均匀。将焦糖液倒入布丁模具中，晃动使其铺满底部，静置冷却凝固。

2、空气炸锅可以用来制作美味的焦糖布丁，以下是具体步骤：准备材料：鸡蛋3个、牛奶200ml、白砂糖50g、香草精适量。将白砂糖加入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化成焦糖色。将焦糖倒入布丁模具中，晃动模具，使焦糖均匀分布在模具底部。将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

3、熬制焦糖糖+冷水入锅，中小火加热至糖融化（不要搅拌，可轻轻晃动锅）。糖浆变琥珀色时关火，迅速倒入热水（小心溅烫），晃动锅混匀。趁热将焦糖倒入布丁杯，倾斜杯子让焦糖铺满杯底，冷却凝固。制作布丁液鸡蛋+糖打散（勿过度搅拌以防气泡），加香草精。

制作步骤混合液体原料将牛奶、白糖、玉米淀粉倒入锅中，先不开火，充分搅拌至无颗粒。若用鸡蛋，此时打入并快速搅匀，避免结块。加热搅拌开中小火持续搅拌，液体会逐渐变稠（约5-8分钟），至浓稠酸奶状时关火。加入香草精或柠檬汁调味。倒入容器定型将煮好的布丁液倒入碗或模具中，轻震几下消泡。

制作步骤熬制焦糖将白糖与凉水倒入锅中，中小火加热至糖融化，期间不要搅拌（可轻晃锅使受热均匀）。观察糖液颜色逐渐变深，出现琥珀色时立即关火，快速倒入10克热水（防焦苦），晃动锅使混合均匀。趁热将焦糖倒入布丁杯底部，倾斜杯子使焦糖铺平，静置冷却凝固。

用法：先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水（不能使用热水）充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

步骤：制作焦糖层在锅中加入50克白砂糖和1大勺清水，开小火慢慢加热。不要搅拌，轻轻晃动锅让糖均匀融化。糖浆会逐渐变色，等到变成琥珀色时，迅速关火，倒入1大勺热水（小心溅烫），快速搅拌均匀。将焦糖液倒入布丁模具中，晃动使其铺满底部，静置冷却凝固。

不用烤箱制作鸡蛋布丁的方法如下：首先，准备所需食材：鸡蛋两只白砂糖一勺牛奶200克淡奶油50克接下来，按照以下步骤进行操作：鸡蛋打散：将两个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，直至蛋液均匀细腻。混合食材：将打散的鸡蛋液过筛，这一步可以去除蛋液中的大气泡，使布丁口感更加细腻。

隔水蒸制：把布丁杯放入蒸锅中，用中火隔水蒸个10分钟。这10分钟里，小布丁就在悄悄地变化啦！加入点缀：10分钟后，取出小布丁，可以加入一些果酱或者水果粒来点缀一下，让它看起来更加诱人。

制作步骤：先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。将糖水、鸡蛋和鲜奶搅拌均匀。制作焦糖，将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色。将煮好的焦糖倒入少许于模型内。把调匀后的布丁材料倒于模型内。

微波加热：烤盘内加约1/3的温水，放入微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。或者，也可以直接将布丁放入微波炉中，用中高火加热几分钟至凝固。使用蒸锅制作鸡蛋布丁准备材料：鲜奶400克，鸡蛋适量，砂糖适量，香草精少许。混合材料：鸡蛋打散后，加入鲜奶、砂糖和香草精搅拌均匀。

中火隔水蒸10分钟。蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响布丁的成型。冷却与装饰：蒸制完成后，取出布丁杯，让其自然冷却。可以根据个人口味加入果酱或者水果粒进行装饰，增加风味。如果喜欢冰镇口感，可以将布丁放入冰箱内冷藏一段时间后再食用。通过以上步骤，你就可以制作出不用烤箱的鸡蛋布丁了。

不用烤箱制作鸡蛋布丁的步骤如下：准备食材：鸡蛋两只白砂糖一勺牛奶200克淡奶油50克制作布丁液：将两个鸡蛋打散。过筛加入牛奶、奶油和白砂糖，搅拌均匀。蒸制布丁：将布丁液倒入布丁杯中。将布丁杯放入蒸锅内，中火隔水蒸10分钟。期间可以稍微晃动蒸锅，帮助糖和奶油更好地溶解。