香椿芽怎么做好吃视频，香椿芽怎么做好吃

香椿芽怎么做才好吃

1、选择新鲜香椿芽 挑选标准：选择颜色鲜绿、质地脆嫩的香椿芽。避免选择那些颜色暗淡、质地老硬的香椿芽，因为它们口感不佳，也不易烹饪出美味。适当处理香椿芽 清洗：将香椿芽放入清水中，轻轻搓洗干净，去除表面的尘土和杂质。焯水：将洗净的香椿芽放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即用冷水过凉。

2、香椿芽炒鸡蛋 这是最常见的一种做法，简单易学，口感鲜美。首先，将香椿芽洗净，去掉老的根部，然后切成小段。打几个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，取出备用。

3、香椿洗净焯水，沥干备用。 面粉+淀粉+鸡蛋+水调成面糊，加盐和五香粉。 香椿裹面糊，中火炸至金黄酥脆。关键：面糊要薄，炸的时间短（约1分钟），保持香椿嫩绿。 香椿油（保存香气）材料：香椿芽、食用油（菜籽油更香）做法： 香椿洗净焯水，沥干切碎。

4、香椿芽炒鸡蛋 这是最常见的香椿芽的做法之一，简单易学，味道鲜美。首先，将香椿芽洗净后切成小段，鸡蛋打散备用。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，然后加入香椿芽一起翻炒，加入适量的盐调味，炒至鸡蛋完全熟透，香椿芽变软即可出锅。香椿芽拌豆腐 这道菜清爽可口，适合春季食用。

5、面粉+鸡蛋+水调成糊，加香椿碎和盐。 平底锅刷油，摊成薄饼，两面煎熟即可。搭配：蘸辣椒酱或甜面酱更美味。注意事项： 焯水：香椿含亚硝酸盐，建议焯烫后再烹饪（30秒-1分钟）。 选材：选紫红色嫩芽，香味更浓；老叶口感差。 储存：焯水后挤干冷冻，可保存1个月。

香椿芽怎么做才会好吃?

1、切碎香椿芽：将清洗干净的香椿芽切成小段或碎末，以便更好地与鸡蛋混合。切碎后的香椿芽更容易释放出香气，使菜肴更加美味。打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器充分打散，直至蛋液变得均匀细腻。混合食材：将切好的香椿芽碎末加入打散的蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀。

2、香椿芽炒鸡蛋 这是最常见的一种做法，简单易学，口感鲜美。首先，将香椿芽洗净，去掉老的根部，然后切成小段。打几个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，取出备用。

3、晾晒：把洗好的香椿芽摊开，放在阳台上晒上个把小时。注意是晒，不是晾。晒一会儿香椿会稍微蔫吧，此时怪味儿会散去，但香气却能留住，晒完的香椿又香又脆，做菜更好吃。香椿菜肴制作示例：香椿炒鸡蛋准备食材：晒好的香椿切成小段，长短随意；鸡蛋四个，打散后加点盐和淀粉，淀粉能让蛋液更嫩滑。

4、香椿芽要做得好吃，关键在于烹饪方法和调味搭配。以下是一些制作美味香椿芽的建议：选择新鲜香椿芽 挑选标准：选择颜色鲜绿、质地脆嫩的香椿芽。避免选择那些颜色暗淡、质地老硬的香椿芽，因为它们口感不佳，也不易烹饪出美味。

5、香椿炒鸡蛋是最常见的做法之一。做法是：取新鲜香椿，洗净后焯水，挤干水分切碎或段，加入盐、胡椒粉，打入三个鸡蛋搅拌均匀即可。这道菜的特点是香味浓郁，口感略辣，清爽可口。 脆皮香椿鱼做法如下：新鲜香椿洗净切段焯水，过冷水后挤干水分备用。

香椿芽怎么做好吃

1、香椿芽炒蛋 做法：将腌制过的香椿芽洗净后切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀。在热锅中加油，待油热后倒入混合好的香椿芽鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固即可。特点：这道菜色香味俱佳，香椿芽的香气与鸡蛋的鲜味完美融合，口感丰富。香椿芽拌豆腐 做法：将腌制过的香椿芽洗净后切碎，与嫩豆腐一起放入碗中。

2、香椿炒鸡蛋：将焯水后的香椿芽切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入适量盐调味，炒制至鸡蛋凝固即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。香椿拌豆腐：将焯水后的香椿芽切碎，与嫩豆腐一起拌匀，加入生抽、香醋、蒜末、香油等调料调味。这道菜口感清爽，适合夏天食用。

3、豆腐切小块，开水烫一下去豆腥味，沥干。 香椿焯水切末，撒在豆腐上，加盐、香油拌匀即可。 炸香椿鱼（酥香解馋）材料：香椿芽、面粉50克、淀粉20克、鸡蛋1个、盐、五香粉少许 做法： 香椿洗净沥干，保留整根嫩枝。 面粉+淀粉+鸡蛋+水调成糊，加盐和五香粉调味。

4、香椿芽炒鸡蛋 将腌制过的香椿芽切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀。 在热锅中加油，倒入混合好的香椿芽鸡蛋液。 用铲子翻炒至鸡蛋凝固，即可出锅享用。 香椿芽炒饭 将腌制过的香椿芽切碎，准备好熟米饭和其他炒饭食材。 在热锅中加油，先炒香椿芽，再加入其他食材和米饭翻炒。

腌制的香椿芽怎么做好吃

1、香椿芽炒蛋 做法：将腌制过的香椿芽洗净后切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀。在热锅中加油，待油热后倒入混合好的香椿芽鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固即可。特点：这道菜色香味俱佳，香椿芽的香气与鸡蛋的鲜味完美融合，口感丰富。香椿芽拌豆腐 做法：将腌制过的香椿芽洗净后切碎，与嫩豆腐一起放入碗中。

2、香椿芽炒食：将腌制好的香椿芽切碎，与鸡蛋混合，搅拌均匀后用于炒制。加热油锅，倒入蛋液和香椿碎，快速翻炒至成块状，即可制作出美味诱人的香椿芽炒鸡蛋。香椿芽炸食：通常腌制香椿芽时，会保留整个嫩芽。腌制完成后，可将香椿芽裹上面粉，蛋液，制成香椿鱼油炸。

3、腌制过的香椿芽可以通过多种方式烹饪成美味佳肴，以下是三种推荐做法： 香椿芽炒鸡蛋 将腌制过的香椿芽切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀。 在热锅中加油，倒入混合好的香椿芽鸡蛋液。 用铲子翻炒至鸡蛋凝固，即可出锅享用。 香椿芽炒饭 将腌制过的香椿芽切碎，准备好熟米饭和其他炒饭食材。

4、香椿芽拌豆腐（清爽开胃）材料：腌香椿芽 50g（切碎）嫩豆腐 1块 香油 1勺 辣椒油（可选）做法： 豆腐切块焯水去豆腥，沥干放凉。 腌香椿芽用清水略泡（去部分咸味），挤干后切碎。 将香椿碎撒在豆腐上，淋香油和辣椒油，轻拌即可。Tips：冷藏后更爽口，适合夏天。

5、腌制的香椿芽可以通过以下几种方式做得非常好吃：炒制：香椿芽炒鸡蛋：将腌制好的香椿芽切碎，与鸡蛋液混合均匀后炒制。这种方法能够使香椿芽的咸鲜与鸡蛋的嫩滑完美结合，味道香鲜可口。香椿芽炒豆腐：将腌制好的香椿芽与豆腐一同炒制，豆腐的柔软与香椿芽的咸香相互映衬，使得整道菜口感丰富。

6、腌制的香椿可以通过以下几种方式做得非常好吃： 香椿拌面 做法：将腌制好的香椿切成碎末，把面条煮熟后用凉水过一下，然后拌入香椿末。这种方式简单直接，香椿的鲜美与面条的爽滑完美结合。 香椿芽炒鸡蛋 做法：将腌制好的香椿芽切成碎末，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐调味。

腌制过的香椿芽怎么做好吃

1、香椿芽炒食：将腌制好的香椿芽切碎，与鸡蛋混合，搅拌均匀后用于炒制。加热油锅，倒入蛋液和香椿碎，快速翻炒至成块状，即可制作出美味诱人的香椿芽炒鸡蛋。香椿芽炸食：通常腌制香椿芽时，会保留整个嫩芽。腌制完成后，可将香椿芽裹上面粉，蛋液，制成香椿鱼油炸。

2、香椿芽炒蛋 做法：将腌制过的香椿芽洗净后切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀。在热锅中加油，待油热后倒入混合好的香椿芽鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固即可。特点：这道菜色香味俱佳，香椿芽的香气与鸡蛋的鲜味完美融合，口感丰富。

3、腌制的香椿可以通过以下几种方式做得非常好吃： 香椿拌面 做法：将腌制好的香椿切成碎末，把面条煮熟后用凉水过一下，然后拌入香椿末。这种方式简单直接，香椿的鲜美与面条的爽滑完美结合。 香椿芽炒鸡蛋 做法：将腌制好的香椿芽切成碎末，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐调味。

4、腌制过的香椿芽可以通过多种方式烹饪成美味佳肴，以下是三种推荐做法： 香椿芽炒鸡蛋 将腌制过的香椿芽切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀。 在热锅中加油，倒入混合好的香椿芽鸡蛋液。 用铲子翻炒至鸡蛋凝固，即可出锅享用。 香椿芽炒饭 将腌制过的香椿芽切碎，准备好熟米饭和其他炒饭食材。

5、香椿芽切碎，用清水泡10分钟去盐，挤干水分。 鸡蛋打散，加入香椿碎和少许糖（中和咸味）。 热油下锅，中火翻炒至蛋液凝固即可。Tips：火别太大，保持鸡蛋嫩滑。

6、水干后，打鸡蛋，然后加入调味料，直到鸡蛋熟。这是一个非常好的香椿炒蛋，非常好吃。香椿腌成咸菜后怎么凉拌 拌着吃好 腌制的香椿芽可以直接与食物混合。将腌制好的香椿芽切成块，放入碗中，加入少量香椿油调味，即可直接食用。另外，切碎的香椿芽可以和豆腐拌在一起，做成香椿牙拌豆腐。